Kristalli konfet tayyorlang - Maslahatlar

Tarkib

Maslahat
Ogohlantirish
Sizga nima kerak

Suv toza bo'lguncha eritmani aralashtiring. Agar eritma bulutli bo'lsa yoki shakar eritishda davom etmasa, suvni kuchli qaynatish uchun yuqori olovni yoqing. Issiq suv sovuq suvga qaraganda yuqori to'yinganlik darajasiga ega bo'ladi, shuning uchun uni olov bilan to'ldirish shakarning qolgan qismini eritishga yordam beradi.

Ipni shakar eritmasi bilan stakanga botirib oling, so'ngra ipni torting va quritish uchun pergament qog'ozga qo'ying. Ipni tekislang, chunki shakar quriganida qattiqlashadi. Suv bug'langanda, siz ipda kristallga o'xshash shakarni ko'rasiz. Bu kristall konfetning tezroq shakllanishiga yordam beradigan kristall o'simdir.

Keyingi bosqichga o'tishdan oldin ipning to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling va ipga eritmani qo'shishda davom etayotganingizda kristalli o'simtalar tushib qolishidan ehtiyot bo'ling.
Siz bu qadamni o'tkazib yuborishingiz yoki ipni namlash va oq qum ustiga ag'darish orqali jarayonni tezlashtirishingiz mumkin (shunchaki quruqligiga ishonch hosil qiling. to'liq uni stakanga qo'yishdan oldin va shakar tushmaydi), kristalli nihollarni yaratish kristalli konfetni tezroq shakllantiradi va kristalli konfetning muvaffaqiyat muvaffaqiyatini oshiradi.

Ipni shakar eritmasiga qalam bilan stakanning yuqori qismiga qo'ying. Ip to'g'ridan-to'g'ri osilgan bo'lishi kerak va stakanning pastki qismiga yoki devoriga tegmaslik kerak. Eritmani yopish uchun qog'oz sochiqdan foydalaning. Siz stakanning og'zini polietilen plyonka kabi materiallar bilan yopmasligingiz kerak, chunki bug'lanish jarayonning muhim qismidir.

Suv bug'langanda eritmaning qolgan qismi ko'proq shakarni shimib oladi va suv shakarni itarib yuborishi kerak. Shakar molekulalari ipga yopishib, konfet kristallarini hosil qiladi.
Qandilni qotib qolganda u siljib ketmasligi yoki harakatlanmasligi uchun lenta bilan joyida ushlab turing.

Ipni shakar eritmasidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va quritish uchun pergament qog'ozga qo'ying. Ipdagi qog'oz qisqichning uchini kesish uchun qaychi foydalaning.

Agar kristall konfet stakanga yopishib qolsa, idishning pastki qismidagi issiq suvni eritib yuboring. Bu shakarning yopishqoqligini pasaytiradi, shunda siz konfetni bezovta qilmasdan ipni osongina tortib olasiz.

reklama

3-dan 3-usul: shish bilan kristalli shakarlamalar tayyorlang

Shishning boshqa uchini kiyim qisqichi bilan mahkamlang va qisqichni gorizontal ravishda stakan ustki qismida ushlab turing. Shishani iloji boricha iloji boricha kiyim klipi markazida qisib qo'yish kerak. Agar kosaning og'zi katta bo'lsa, siz katta kiyim klipidan foydalanishingiz mumkin.
- Sizning shishingiz forseps bilan ushlab turilishi va stakanning markazida turishi kerak.
- Stakanni qog'oz sochiq bilan yoping. Shishani qog'ozga o'tkazish uchun siz kichik bir teshikni yirtib tashlashingiz mumkin.
Stakanni xavfsiz joyga qo'ying, osongina tegmang. Musiqa, televizordagi tovushlar yoki boshqa harakatlar kristall konfetning paydo bo'lishiga xalaqit beradigan yoki konfetning tushishiga olib keladigan tebranishlarni keltirib chiqarishi mumkin. Eng yaxshi shakllanish uchun stakanni shovqin va zinadan uzoqroq joyda salqin yoki xona haroratida saqlang.
Kristallar paydo bo'lishi uchun 1 dan 2 haftagacha kuting. Kubokni ushlamaslikka yoki taqillatmaslikka harakat qiling, chunki bu kristall qandil tayoqdan tushishiga olib keladi. Kristalli konfet miqdori sizni qoniqtirganda (yoki konfet kattalashib ketmaydiganga o'xshab qolsa), shishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va quritish uchun pergament qog'ozga qo'ying.
- Agar shakar eritmasining yuzasida qattiq tayoq bo'lsa, uni pichoq bilan yumshoq qilib sindirib, kristalli konfet shishasi yaqinidagi joyga tegmaslik kerak.
- Agar kristall konfet stakanga yopishib qolsa, idishning pastki qismidagi issiq suvni eritib yuboring. Bu shakar yopishqoqligini pasaytiradi, shunda siz konfet tayog'ini buzilmasdan olib tashlashingiz mumkin.
Bajarildi reklama

Maslahat

Ushbu retsept qiyosiy ilmiy loyihani yoki ilmiy eksperimentni o'tkazish uchun foydalidir.
Agar bir kundan keyin ipda biron bir konfet paydo bo'lishini ko'rmasangiz, suvni yana bir marta qaynatish va ko'proq shakarni aralashtirish uchun qalam va ipni olib tashlang. Agar siz shakar qo'shishingiz kerak bo'lsa, birinchi bosqichda eritmani aralashtirganda siz etarli miqdorda shakar qo'shmadingiz. Endi siz shakarlamalarni to'yingan shakar eritmasi bilan tayyorlashingiz mumkin.
Ushbu retseptga juda oz yoki juda ko'p shakar qo'shmang, chunki shakarlamalar hosil bo'lmaydi.
Ushbu retsept kutilganidan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, shuning uchun sabrli bo'ling.
Shakar qandolat mahsulotlarini mikroto'lqinli pechda pishirganda, shakar suvi qaynab ketmasligi uchun uni diqqat bilan kuzatib boring.
Sizga issiq shakar suvini to'kib yubormaslik uchun qozon ushlagichini tegib bo'lmaydigan darajada ushlab turishingiz kerak.

Ogohlantirish

Aralashtirmang yoki qo'llaringizni idishlarga / stakanlarga qo'ymang. Bu kristall konfet konstruksiyalarini shakllantirishga xalaqit beradi. U tayyorlash jarayonini buzmaydi, lekin kristalli konfetni shakllantirishni qiyinlashtiradi.