Tarkib

• Resurslar
• Qadamlar
• Maslahat
• Sizga nima kerak

"Iblis" tuxumlari - bu tanish garnitür, u Evropa va Amerika bo'ylab mashhur partiyalarda seviladi. Tuxum ustiga cho'chqa go'shti, losos va hamsi kabi ba'zi sevimli ingredientlar qo'shilishi mumkin. "Iblis" tuxumlarini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud va ularning har biri mazali - quyidagi qo'llanmani ko'rib chiqing.

Resurslar

Klassik "shayton" tuxum

• 6 ta tozalangan tuxum
• 1/4 stakan mayonez
• 1 choy qoshiq oq sirka
• 1 choy qoshiq sariq xantal sousi
• 1/8 choy qoshiq tuz
• 1/8 choy qoshiq qalampir
• 1 choy qoshiq dudlangan ispan bolgar qalampiri kukuni

Janubiy Amerika uslubidagi "shayton" tuxumi

• 7 ta katta qaynatilgan, pishgan tuxum
• 1/4 stakan mayonez
• 1,5 osh qoshiq shirin tuzlangan lazzatlanish
• 1 choy qoshiq sariq xantal sousi
• Tuz va qalampir ta'mga
• Bolgar qalampirining kukuni mazali
• 2 tilim shirin turşulu tuzlangan bodring
• 1 choy qoshiq chili pimentos

Guakamol tarzida bekonli "shayton" tuxumi

• 6 ta qobiqli qaynatilgan tuxum
• 1 ta katta ezilgan avakado
• 2 osh qoshiq pishirilgan pastırma va tug'ralgan
• 1 ta tug'ralgan jalapeno chili
• 1 osh qoshiq tug'ralgan binafsha piyoz
• 2 osh qoshiq tug'ralgan pomidor
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 osh qoshiq maydalangan shilantro
• Tuz, qalampir va qayen qalampirining kukuni shunchaki ta'mga ko'ra
• 1 chimdim chili kukuni

Kanapes uslubidagi "Iblis" tuxumlari

• 6 ta qattiq qaynatilgan tuxum
• 3 osh qoshiq mayonez
• Taxminan 10 gramm eritilgan sariyog '
• 1 osh qoshiq smetana (krema fraiche)
• 1 osh qoshiq tug'ralgan yashil piyoz
• 3 shuvoq barglari
• 1 choy qoshiq ikra
• Tuz, qalampir va bolgar qalampirining kukuni shunchaki ta'mga ko'ra

Qadamlar

4-usulning 1-usuli: Klassik "shayton" tuxum

1. 

   
   
   Pare 6 ta natija qattiq tuxum.

2. 

   Tuxumlarni uzunasiga kesib oling.

3. 

   
   
   Tuxum sarig'ini olib tashlang. Tuxum sarig'ini bir choy qoshiq bilan o'rtacha kattalikdagi idishga soling.

4. 

   Tuxum sarig'ini maydalang. Sariqni vilka yoki qoshiq bilan maydalaguncha maydalang.

5. 

   
   
   Tuxum sarig'iga boshqa ingredientlarni qo'shing. Tuxum sarig'iga 1/4 stakan mayonez, 1 choy qoshiq oq sirka, 1 choy qoshiq sariq xantal, 1/8 choy qoshiq tuz va 1/8 choy qoshiq qalampir qo'shing. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

6. 

   Tuxum sarig'i aralashmasini oqlarga soling. Sariqni bir choy qoshiq bilan oq rangga soling yoki oqsillarga sarig'ini qo'shish uchun katta muzqaymoq sumkasidan foydalaning.

7. 

   Bezatish. Tuxum yuzasiga bolgar qalampiri kukuni seping.

8. 

   Zavqlaning. Tuxumning yarmini plastinka ustiga qo'ying. Saqlash uchun siz faqat tuxumni muzlatgichga qo'yasiz. reklama

4-usulning 2-usuli: Janubiy Amerika uslubidagi "shayton" tuxum

1. 

   Pare 7 ta natija qattiq tuxum.

2. 

   Tuxumlarni uzunasiga kesib oling.

3. 

   Sariqlarni qoshiq bilan tozalang. Sariqlarni kichkina idishga soling.

4. 

   Tuxum sarig'ini maydalang. Sarig'i silliq va qaymoqli bo'lguncha vilkalar bilan mash tortishingiz mumkin.

5. 

   Tuxum sarig'iga ingredientlarni qo'shing. Sariqlarga 1/4 stakan mayonez, 1,5 osh qoshiq shirin karam va 1 choy qoshiq sariq xantal sousini qo'shing. Ingredientlarni bir tekis bo'lguncha aralashtiring.

6. 

   Taste uchun tuz va qalampir qo'shing.

7. 

   Tuxum sarig'i aralashmasini oqlarga qo'shing. Sariqlarni teng ravishda qo'shib qo'ying. Faqat sarig'ini choy qoshig'i bilan tozalang va oqlarga qo'shing. Buni qilganingizda tuxumlar ham soviydi.

8. 

   Tuxumlarni bezang. Ustiga ozgina bulg'or qalampiri sepib, tuxumga 1 choy qoshiq pimentos qo'shilgan 2 bo'lak mayda shirin tuzli bodring seping.

9. 

   Zavqlaning. Tuxumning yarmini plastinka ustiga qo'ying. Saqlash uchun siz faqat tuxumni muzlatgichga qo'yasiz. reklama

4-usulning 3-usuli: Guakamol tarzida bekonli "shayton" tuxumi

1. 

   Pare 6 ta natija qattiq tuxum.

2. 

   Sariqni tuxumning yarmidan tortib oling. Ushbu qadamni bajarish uchun choy qoshiqdan ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Tuxum sarig'ini idishga soling.

3. 

   Tuxum sarig'ini maydalang. Sariqlarni qaymoqqa kelguncha maydalang.

4. 

   Boshqa ingredientlarni tuxum sarig'i bilan aralashtiring. 1 ta katta ezilgan avakado, 2 osh qoshiq tug'ralgan va pishirilgan bekon, 1 jalapeno, 1 osh qoshiq tug'ralgan binafsha piyoz, 2 osh qoshiq pomidor, 1 choy qoshiq suv qo'shing. ohak sharbati va 1 osh qoshiq mayda tug'ralgan shilantro tuxum sarig'iga. Aralash qalin va krem ​​bo'lguncha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

5. 

   Taste uchun tuz, qalampir va qayen qo'shing.

6. 

   Sariq aralashmasidan 1 osh qoshiqni tuxum oqiga qo'shing. Sariqlarni ehtiyotkorlik bilan choy qoshig'i bilan tuxum oqiga soling.

7. 

   Bezatish. Bir chimdim chili kukuni va bir oz bekon bilan tuxumni bezang.

8. 

   Zavqlaning. Tuxumning yarmini plastinka ustiga qo'ying. Saqlash uchun faqat tuxumni ozgina yoping va muzlatgichga qo'ying. reklama

4-usulning 4-usuli: Kanapes uslubidagi "shayton" tuxumlari

1. 

   Pare 6 ta natija qattiq tuxum. Agar bulonga ko'p tuz qo'shsangiz, tuxum qobig'i osonroq bo'ladi.

2. 

   Tuxumni ehtiyotkorlik bilan uzunasiga kesib oling.

3. 

   Tuxum sarig'ini qoshiq bilan tozalang. Qoshiq bilan oqsillarni sarig'ini olayotganda, tuxumni muloyimlik bilan siqib chiqaring.

4. 

   Tuxum sarig'ini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling. Agar sizda oziq-ovqat aralashtirgichi bo'lmasa, sarig'ini vilkalar yoki kartoshka pyuresi bilan maydalashingiz mumkin.

5. 

   Tuxum sarig'iga 3 osh qoshiq mayonez qo'shing. Mayonezni maydalagichga soling va silliq tuxum-mayonez aralashmasi bo'lguncha maydalang.

6. 

   Taxminan 10 gramm sariyog 'eritib oling. Yog'ni mikroto'lqinli pechga joylashtiring va taxminan 30 soniya davomida yoki sariyog 'to'liq eriguncha pishiring. Yog 'to'kilmasligi uchun plastinka ustiga yopilganingizga ishonch hosil qiling.

7. 

   Aralashmada 10 gramm sariyog 'eritib oling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring.

8. 

   Sariqlarni tuxum oqiga soling. Sariqlarni tuxum oqiga ehtiyotkorlik bilan tarash uchun choy qoshig'idan foydalaning. Ushbu bosqichga etib borganingizda tuxumlar ham soviydi.

9. 

   Tuxumlarni bezang. Tuxum ustiga bir necha smetana sepib olish uchun bir choy qoshiqdan foydalaning, so'ngra krem ​​ustiga bir chimdik ikra qo'shing va bezakni to'ldirish uchun qoraqo'tir seping. Bolgar qalampiri kukuni ta'mga qarab seping.

10. 

    Zavqlaning. Tuxumning yarmini plastinka ustiga qo'ying, shunda siz mehmonlaringizni hayratda qoldirdingiz. Tuxumni plastinka ustiga qo'ying va mehmonlarga xizmat qiling. Saqlash uchun siz faqat tuxumni muzlatgichga qo'yasiz. reklama

Maslahat

• Agar muzqaymoq sumkangiz bo'lmasa, tuxum aralashmasini choy qoshiq bilan yig'ib oling va uni yarmiga qo'shing. Qoshiq bilan ovlash yaxshi ko'rinmasligi mumkin, ammo juda ko'p jismoniy mashqlar bilan tuxum muzqaymoq paketidan foydalanish kabi yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, foydalanish uchun plastik sendvich sumkaning burchagini kesishingiz mumkin.
• Tuxumni yoki tuxumning tashqi qoplamasini tozalashda tuxum juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling! Buning oldini olish uchun bulonni filtrlang va sovuq suvni idishga soling. Tuxumlarni sovuq suvda bir necha daqiqaga qoldiring. Tuxumlarni muloyimlik bilan aylantiring, shunda qobiqlar biroz yorilib ketadi. Yorilgan tuxumni yana sovuq suvga qo'ying. Bu tuxumni tozalashni osonlashtiradi va barmoqlaringizni kuydirmaydi. Tuxumni quritish uchun qog'oz sochiqdan foydalaning.
• Agar sarig'i oqlarning markazida mukammal o'tirishini istasangiz, qaynagandan bir kun oldin muzlatgichda tuxumni gorizontal ravishda aylantiring.
• Iloji bo'lsa, hovlidagi tovuq tuxumlarini sotib oling. Sariq semiradi va tuxumga boy lazzat qo'shadi.
• Tuxum sarig'ida xolesterin miqdori ko'p.Tuxum mazali bo'lsa ham, "shayton" tuxumining butun plastinkasini o'zingiz yemang!
• Sinxron bo'lishga moyil bo'lganlar ushbu retsept bo'yicha tuxumni uzunasiga kesib, yuqori va pastki uchlarini kesmasdan foydalanadilar: tayyor mahsulot yanada mustahkam va bir hil bo'ladi.
• Mayonez, ozgina quruq yoki oddiy xantal, ozgina limon sharbati va ozgina Tabasko sousini ko'ring.
• Yana bir tezkor davolanish - bolgar qalampirining kukuni yordamida barmog'ingiz bilan tuxumga rang qo'shiladi.
• Rojdestvoda siz tuxumni yarim bolgar qalampiri kukuni va yarim tug'ralgan petrushka bilan to'ldirib, bayramona "shayton" tuxumiga tezda mos kelishingiz mumkin. Tuxum rangli bo'ladi!
• Amerikaning janubida tuxum sarig'iga bir oz shirin, quritilgan tuzlangan karamni qo'shish an'anasi mavjud.
• Yana bir an'anaviy usul - bu sariyog'dan foydalanmaslik, lekin tuxum sarig'iga 2 choy qoshiq mayonez (yoki Miracle Whip sousini) 1 choy qoshiq sariq xantal sousi bilan aralashtiring, so'ngra tayyor mahsulotga bolgar qalampiri kukuni seping. Shirin karam karamini qo'shish talab qilinmaydi.
• Zira va quruq limon po'stlog'i bilan asosiy retseptingizga yana bir mazali lazzat qo'shing. Yoki tuxum bezaklarini sepish uchun ushbu ingredientlardan foydalanishingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• Chop taxtasi
• Pichoq
• Oziq-ovqat maydalagich
• Qoshiq
• Muzqaymoq sumkasi (agar kerak bo'lsa)