Tarkib

• Resurslar
• Qadamlar
• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Boy, qaymoqli oq pishloqli sous sizning sevimli ovqatingizga yoki sabzavotingizga lazzat qo'shadi. Bu ozgina ingredientlar bilan oson, tez va sodda tarzda amalga oshiriladi.

• Tayyor mahsulotlar:3 stakan pishloq sousi

Resurslar

• 40g yoki 3 osh qoshiq sariyog '
• 40g yoki 3 osh qoshiq un
• 600ml yoki 2 stakan sut
• 1/2 choy qoshiq maydalangan yangi muskat yong'og'i (ixtiyoriy)
• Tuz va qalampir, ta'mga qarab
• Yangi chinnigullar (ixtiyoriy)
• Dafna barglari (Ixtiyoriy)
• 1/2 yoki 1 piyoz kubik bilan kesilgan (ixtiyoriy)
• 115g yoki 1/2 chashka maydalangan kraxmalli pishloq yoki siz tanlagan boshqa pishloq.
• Limonad

Qadamlar

1. 

   Yog 'mayda bo'laklarga bo'linib, sariyog' eritishi uchun past haroratda bir yirtqichlardan joylashtiring.

2. 

   
   
   Unni eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Un aralashtirilgandan keyin ham aralashtirishni davom eting, shunda xamir endi hidlamaydi. Pechni past haroratda saqlang.

3. 

   Sovuq sutni idishga soling. Aralash qaynaguncha sekin va bir tekis aralashtiring.
   • Agar sariyog '/ un aralashmasi issiq bo'lsa, unga sovuq sut qo'shing; Agar aralash sovuq bo'lib qolsa, issiq sut qo'shing. Tarkibni har xil haroratda bir-biriga aralashtirib, to'g'ri qaynatilishi va mukammal tuzilishga ega bo'lishini ta'minlash.

4. 

   
   
   Olovni kamaytiring va 5-10 daqiqa davomida aralashtirib turing. Siz qalin, yumshoq sousni yaratasiz.

5. 

   Sosni yong'oq pyuresi, tuz va qalampir bilan ziravorlang. Bundan tashqari, siz tug'ralgan piyoz, yangi chinnigullar yoki dafna bargini ham qo'shishingiz mumkin, ammo pishloq sousini qo'shmasdan oldin ziravorlarni filtrlaganingizga ishonch hosil qiling.

6. 

   
   
   Sosni yaxshilab aralashtirib, taxminan 10 daqiqa qaynatib oling. Qanchalik sabr bilan qaynatib, qo'llaringizni aralashtirsangiz, sous shunchalik silliq bo'ladi.

7. 

   Maydalangan pishloqni alohida idishga soling va ustiga limon sharbatini siqib oling. Spirtli ichimliklar yoki limon sharbati kabi kislotali ingredientlar pishloqni aylanmasdan saqlaydi.
   • Eritish jarayonini engillashtirish uchun pishloqni xona haroratida qoldiring.

8. 

   Yirtilgan pishloqni idishga soling. Aralash. Pechning eng past issiqlik darajasida ekanligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, siz olovni o'chirib qo'yishingiz mumkin va idishda qolgan issiqlik pishloqni eritib yuborishi mumkin.
   • Pishloqni erish nuqtasidan yuqori qizdirmaslik muhim, shuning uchun uni past haroratda pishirish yaxshidir.

9. 

   Har bir narsa silliq sousga aralashguncha 5 daqiqa davomida doimiy ravishda aralashtiring.

10. 

    Oshxonadan panani olib, darhol zavqlaning. reklama

Maslahat

• Bug'doy uni pishloqning to'planib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Unni oldindan qizdiring va hidni kamaytirish uchun bir necha daqiqa aralashtiring.
• Xamir yopishib qolmasligi va silliq sous hosil bo'lishidan saqlanib, aralashmani doimo aralashtirish muhimdir.
• Sos, bug'langan sabzavotlar, shu jumladan brokkoli va gulkaram bilan ajoyib ko'rinadi.
• Ushbu retsept 600ml pishloq sousini tayyorlaydi.
• Agar siz kam yog'li pishloqlardan foydalansangiz, oddiy pishloqni kesishda ularni kichikroq qilib kesishni unutmang. Chunki kam yog'li pishloqlar qiyinroq va uzoqroq eriydi.

Ogohlantirish

• Tarkibni aralashtirib yubormaslik, sousning shishib ketishiga olib keladi. Ingredientlarni aralashtirish va sousni silliq qilish uchun doimiy ravishda aralashtiring.
• Pishloqni juda uzoq vaqt qaynatish uning to'planib qolishiga va kuyishiga olib keladi. Oxirida pishloq qo'shing va faqat eritilguncha qizdiring. Pishloqni qaynatishga yo'l qo'ymang.
• Parchalangan, maydalangan yoki maydalangan pishloqning erishi uzoq vaqt talab etadi.

Sizga nima kerak

• Tuxum ko'pirtirishni aralashtiring
• Pan
• Masal
• Kichik piyola