Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

Sabzavotlarni ingichka bo'laklarga bo'lak qiling. Sabzavotlarni kublar o'rniga ingichka bo'laklarga kesib tashlash pishirish vaqtini tejaydi va tayyor mahsulot yumshoqroq bo'ladi. reklama

4-ning 2-usuli: Sabzavotlarni qayta ishlash

1. 

   Sabzavotlarni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Dilimlenmiş sabzavotlarni qaynatish uchun idishga soling va idishga soling. Qopqoqni yoping va pishirishni boshlang. Sabzavotga juda ko'p sabzavot solishdan saqlaning; Siz sabzavotlarni turli xil partiyalarda bug'lashingiz mumkin. Sabzavotlar 15-20 daqiqa qaynatilgandan keyin butunlay yumshoq bo'ladi.
   • Agar sizda bug 'savati bo'lmasa, sabzavot bo'laklarini qaynoq suvga soling. Taxminan 15 daqiqa davomida yoki uni teshib bo'lguncha qaynatib oling. Idishga juda ko'p sabzavot solishdan saqlaning.

2. 

   
   
   Tayyorlangan sabzavotlarni katta idishga soling. Sabzavotlarni to'kib tashlash va idishga quyish uchun teshikli qoshiq yoki filtrdan foydalaning. Qolgan sabzavotlarni hammasi yumshoq bo'lguncha va maydalashga tayyor bo'lguncha qaynatishda davom eting. reklama

4-dan 3-usul: Sabzavotlarni maydalash

1. 

   Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki aralashtirgichdan foydalaning. Idishdan taxminan 1 stakan pishirilgan sabzavotni olib, aralashtirgichga yoki oshxona protsessoriga joylashtiring. Sabzavotlarni maydalab maydalang, silliq, silliq aralashma uchun kerak bo'lsa, ozgina suv qo'shing.
   • Yaxshi natijalarga erishish uchun bir vaqtning o'zida 1 stakandan ko'proq maydalashga urinmang.
   • Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi yoki aralashtirgichdan maydalangan qismini chiqarib oling va sabzavotlarni alohida idishga soling. Püresi sabzavotlarni keyinroq saqlang yoki ko'rsatmalarga muvofiq retseptlarda foydalaning.

2. 

   
   
   Agar so'ralsa, sabzavotli pyuresi ziravorga soling. Agar ularni bolalar ovqatlari sifatida ishlatsangiz, ziravor qo'shishingiz shart emas. Farqli o'laroq, bolalar va kattalar uchun pyuresi sabzavotlarni tatib ko'rganda mazali ta'mga ega bo'ladi. Bir oz tuz va qalampirni ozgina sariyog 'yoki qoshiq qaymoq bilan qo'shib ko'ring. Bu sabzavotlarning ta'mini oshiradi va silliq aralashmani yaratishga yordam beradi.

3. 

   Sabzavotli pyuresi muzlatgichda bir hafta davomida saqlanadi. Ezilgan sabzavotlarni havo o'tkazmaydigan idishga (masalan, steril shisha idishga) joylashtiring va keyinroq ishlatish uchun muzlatgichda saqlang, saqlash muddati bir haftagacha. Siz taomni nomi va amal qilish muddati bo'yicha etiketlashingiz mumkin.

4. 

   
   
   Muzlatilgan sabzavotlarni bir necha oy saqlash mumkin. Ezilgan sabzavotlarni muzlatgich kamerasida ishlatilishi mumkin bo'lgan idishga joylashtiring, ichkarida iloji boricha kamroq havo borligiga ishonch hosil qiling. Bir necha oy davomida pyure sabzavotlarni muzlatib qo'ying. Siz konteynerlarni mahsulot nomi va amal qilish muddati bo'yicha belgilashingiz mumkin.

5. 

   Tugatish. reklama

Maslahat

• Kartoshkani yoki boshqa kraxmalli sabzavotlarni oshxona protsessori yoki blenderga qo'ymang. Kartoshka pyuresi odatda yopishqoq va yopishqoq bo'ladi. Ularni maydalagich bilan maydalang yoki ularni blender bilan aralashtiring.

Ogohlantirish

• Issiq sabzavotlar aralashtirgich bilan aralashtirilganda juda ko'p bug 'hosil qiladi. Agar siz sabzavotlarni maydalash uchun blenderdan foydalansangiz, ularni to'liq sovishini unutmang. Bug'ning bosimi blenderning yuqori qismini silkitishi mumkin.
• Bolalar ovqatiga pyuresi sabzavotlarini tayyorlashda, iloji boricha organik sabzavotlardan pestitsidsiz foydalaning. Shuningdek, oziq-ovqat bilan kasallanishdan saqlanish uchun qo'llarni va ishlov berish joylarini iloji boricha toza tuting.

Sizga nima kerak

• Ezilgan sabzavot
• Katta yirtqichlardan yoki quyma temir idish
• Chop taxtasi
• Sabzavotli pichoq
• Sabzavotlarni tozalash
• Agar kerak bo'lsa, bug'langan savat
• 2 ta katta piyola (1 ta oshdan keyin sabzavot uchun, 1 ta sabzavotdan keyin sabzavot uchun)
• Blender yoki oziq-ovqat bilan ishlov berish
• Oziq-ovqat maydalagich
• Al-blender