Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Sizga nima kerak

Makaron pishirayotganda, u juda kam yoki juda ko'p miqdorda pishirilmasligi uchun makaronni quruq holda o'lchab ko'ring. Makaron, odatda, pishirganda kattaligi va vaznidan ikki baravar katta bo'ladi. O'lchovlar, shuningdek, makaron makaron makaron yoki tuxum makaroniga qarab, har xil. Ba'zi retseptlarda makarondan qancha porsiya pishirish kerakligi to'g'risida faqat qo'pol ko'rsatmalar mavjud, ya'ni siz o'zingizni o'lchashingiz kerak. Makaron qismini xizmat hajmiga va makaron shakliga qarab o'lchab ko'ring. Ushbu maqola sizga quruq makaronni qanday o'lchashni ko'rsatib beradi.

Qadamlar

2-usulning 1-usuli: Makaron makaronini o'lchash

1. 

   Retseptlarni o'qing, makaronning qancha porsiyasi kerakligini aniqlang. Siz to'g'ridan-to'g'ri retseptdan yoki sous shishasidan o'qishingiz mumkin. Agar siz o'zingizning makaron sousingizni qilsangiz, siz qancha odam tayyorlashni rejalashtirayotganingizni aniqlab olishingiz kerak.
   • Makaron mahsuloti, odatda, atıştırmalıklar yoki garnitürler uchun taxminan 60 g pishirilgan makaron hisoblanadi. Agar bitta taom bo'lsa, bitta porsiyani 90-120 g gacha oshirish mumkin. Ba'zida makaronning bitta porsiyasi taxminan 1/2 chashka (114 g) ga teng; ammo, bu ham makaron shakliga bog'liq.
   • 1 porsiya = 60 g; 2 ta porsiya = 120 g; 4 ta porsiya = 240 g; 6 ta porsiya = 360 g; 8 ta porsiya = 480 g.

2. 

   
   
   Spagetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini yoki Vermicelli-ni qo'l bilan o'lchab ko'ring. Bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz orasiga bir dasta spagetti qo'ying. 1 porsiya makaron yoki 60 g diametri 24 mm bo'lgan barmoqlar orasidagi bir tadan makaronga yoki bir tiyin kattaligiga teng.
   • 2 ta porsiya = 4,5 sm; 4 ta porsiya = 9 sm; 6 ta porsiya = 13,5 sm; 8 ta porsiya = 18 sm.
   • Spagetti, Linguine va boshqa makaron mahsulotlarini makaron o'lchov tayog'i yordamida o'lchash mumkin. Makaronni o'lchash vositasi bu oshxona do'konlarida, makaron tayyorlash uchun to'plamlarda yoki Internetda topiladigan vositadir. Siz makaronning bir qismini o'lchash uchun turli xil halqalarga uzun makaron qo'yasiz.

3. 

   
   
   Tirsakli makaron makaronini o'lchov kosasi yoki oziq-ovqat shkalasi bilan o'lchab ko'ring. Agar oziq-ovqat shkalasidan foydalansangiz, makaronni 60 g gacha o'lchash uchun tarozi bilan stakanga soling. Agar o'lchov stakanidan foydalansangiz, uning 60 qismi 1/2 stakan quruq makaron hisoblanadi.
   • 2 ta porsiya = 1 stakan; 4 ta porsiya = 2 stakan; 6 ta porsiya = 3 stakan; 8 ta porsiya = 4 stakan.

4. 

   Penne makaronini o'lchov kosasi yoki oziq-ovqat shkalasi bilan o'lchab ko'ring. Agar o'lchov stakanidan foydalansangiz, 1 60 g porsiya 3/4 stakan quruq makaron hisoblanadi.
   • 2 ta porsiya = 1 1/2 chashka; 4 ta porsiya = 3 stakan; 6 ta porsiya = 4 1/2 stakan; 8 ta porsiya = 6 stakan.

5. 

   
   
   To'lqinli lazanya makaronini o'lchov kosasi yoki alohida qismlar bilan o'lchab ko'ring. Lazanya makaronining 60 g portsiyasi taxminan 2 dona quruq makarondan iborat.
   • Odatda lazanya tayyorlashda taxminan 4 dona makarondan foydalanish yaxshidir. Lazanya makaronini taxminan 20x20 sm yoki 25x20 sm tayyorlash uchun ishlatiladigan oddiy pishiriladigan idish. 4 dona lazanya makaronidan 20x20 sm hajmdagi pishiriq 4 kishiga, 25x20 sm lik plastinka esa odatda 6 kishiga etarlidir.
   reklama

2-dan 2-usul: Tuxum makaronini o'lchash

1. 

   Tuxumli makaron nima ekanligini biling. Ko'pgina makaron tarkibida tuxum bor, ammo tuxum makrosi deb hisoblash uchun kamida 5,5% qattiq tuxum bo'lishi kerak,

2. 

   Tuxum makaronini o'lchov kosasi yoki oziq-ovqat shkalasi bilan o'lchab ko'ring. O'lchov stakanidan foydalanganda 60 g tuxumli makaron taxminan 1 1/4 stakan tuxum makaroniga va 1 1/4 stakan pishirilgan makaronga teng keladi.
   • Makaron makaronidan farqli o'laroq, piyola bilan o'lchanadigan tuxum makaronining miqdori odatda quruq va pishirganda bir xil bo'ladi.

3. 

   Bilingki, katta makaron biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Odatda, katta krema makaronlari uchun 60 g porsiya 1 1/4 quruq makaronga teng bo'lib, uni taxminan 1 1/2 stakan pishirilgan tuxum makaroniga aylantiradi. reklama

Maslahat

• Siz odatda 60 g, 80 g, 100 g yoki 125 g hajmiga qarab Spagetti va boshqa uzun makaron mahsulotlarini o'lchash uchun o'lchov moslamasini sotib olishingiz mumkin. Ushbu asbob ko'p maqsadli makaron o'lchov vositasi deb nomlanadi.

Sizga nima kerak

• Quruq makaron yoki tuxum makaron
• O'lchov kosasi
• Oziq-ovqat shkalasi (ixtiyoriy)
• Makaron mahsulotlarini o'lchash moslamasi (ixtiyoriy)