Tarkib

• Maslahat
• Ogohlantirish
• Sizga nima kerak

• Yog'och tayoq suvning haddan tashqari qizishi va ehtimol portlashiga yo'l qo'ymaydi.

Choynakka yoki stakanga oldindan qizdirish uchun ozgina suv quying. Agar siz choynakka yoki sovuq stakanga issiq suv quysangiz, suvning harorati sezilarli darajada pasayadi va choy to'g'ri singib ketmaydi. Choynakni issiq suvli choynak yoki stakanga 1/4 yoki 1/2 qismiga to'ldirib yuvib tashlang. 30 soniya turing, keyin to'kib tashlang.

• Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuborishingiz mumkin, ammo choynakni issiq suv bilan yuvib tashlasangiz, choy yanada issiq va mazali bo'ladi.

reklama

4-qismning 2-qismi: Choy tayyorlash

1. 

   
   
   Choy barglari yoki choy paketlarini stakanga yoki choynakka joylashtiring. Agar choy paketlarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, choynakda pishirilgan har bir stakan choy uchun 1 choy paketidan foydalanishingiz yoki alohida choy stakaniga 1 choy paketini qo'yishingiz kerak. Bo'sh bargli choy uchun har bir piyola choy uchun 1 osh qoshiq (2 gramm) choy ishlatishingiz kerak.
   • Qorong'i choyni afzal ko'rsangiz, ko'proq choy qo'shishingiz mumkin.

2. 

   Choyni har bir choy turi uchun zarur bo'lgan vaqtda pishiring. Agar choy bo'sh bo'lsa, choy barglari suvga singib ketganda kengayadi. Agar siz choy paketlaridan foydalanayotgan bo'lsangiz, oq choy ishlatmasangiz, suv rangini o'zgartira boshlaganini ko'rishingiz kerak. Har bir turdagi choyni pishirish vaqti quyidagicha:
   • Yashil choy uchun 1 - 3 daqiqa
   • Oq choy uchun 2 - 5 daqiqa
   • Oolong choyi uchun 2 - 3 daqiqa
   • Qora choy uchun 4 daqiqa
   • O'simlik choyi uchun 3 - 6 daqiqa

   Bilasizmi? Choy qancha vaqt pishirilsa, u qorayadi. Choyni tatib ko'rish uchun qoshiqni uzoq vaqt pishmaslik uchun ishlatishingiz mumkin, bu esa choyni xohlaganidan ham yomonroq qiladi.

   
   

3. 

   Choy quyib oling yoki choy paketlarini olib tashlang. Agar siz choy paketidan foydalanayotgan bo'lsangiz, choy paketini ko'taring va choy stakanga yoki choynakka tushishini kuting. Agar siz bo'sh bargli choydan foydalansangiz, siz choy to'rva sumkasini chiqarib olishingiz yoki elakni stakanning yuqori qismiga qo'yishingiz va choyni elakka quyishingiz mumkin. Qaynatilgan choyni tashlab yuboring yoki tashlang.
   • Choy tayyorlashni tugatgandan so'ng kompost uchun choy paketlarini yoki choy soling.
   reklama

4-qismning 3-qismi: Choy iching

1. 

   Yog'li ta'mi uchun qora choyga sut qo'shing. An'anaga ko'ra, sut faqat qora choyga qo'shilgan, masalan, nonushta uchun choy. Choyni sut bilan ichishning to'g'ri yoki noto'g'ri usuli yo'q, shuning uchun choyni quyishdan oldin yoki keyin stakanga sut quyishingiz mumkin. Sekin aralashtiramiz va qoshiqni choy yonidagi tovoqqa qo'ying.
   • Sizdan choyga muzqaymoq qo'shishni xohlaysizmi, deb so'rashingiz mumkin, lekin ko'pirtirilgan qaymoq yoki yarim yarimdan (butun sut va qaymoq aralashmasi) saqlaning. Yog'ning yuqori miqdori choyning ta'mini quritadi.

2. 

   
   
   Asalni yoki shakarni choyga shirin qilish uchun aralashtiring. Agar sizga toza choyning mazasi yoqmasa, choyga bir oz shakar, asal yoki sevimli tatlandırıcı qo'shishingiz mumkin. Masalan, steviya tatlandırıcı, agave siropi yoki vanil siropi kabi xushbo'y siropdan foydalanishingiz mumkin.
   • Hindiston shishasidagi choy (masala choy) odatda diametri yoki jigarrang shakar bilan shirinlanadi.
   • Asal - bu yashil yoki oq choyni shirin qilish uchun ajoyib tanlovdir.

3. 

   Agar sizga tetiklantiruvchi ta'm qo'shadigan choy yoqsa, limon, zanjabil yoki yalpiz qo'shing. Bir oz yangi limon sharbati yoki yangi yalpiz novdalarini choyga siqib ko'ring. Agar siz ozgina achchiq ta'mni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, unga yangi zanjabilning ingichka bo'lagini qo'shishingiz mumkin.
   • Agar siz yanada mazali lazzat olishni istasangiz, choyingizga dolchin tayoqchasini qo'shing.

   Maslahat: Tsitrus sutning tvorogini keltirib chiqarishi mumkinligi sababli, agar siz sut qo'shsangiz, choyga limon qo'shishdan saqlanishingiz kerak.

4. 

   Choyni muzlatib qo'ying muzli choy tayyorlang. Agar siz sovuq choyni yaxshi ko'rsangiz, uni sovuqqacha sovutib oling, so'ngra kubiklarni muzga solib, choyni ichiga quying. Muz erimasdan muzli choydan rohatlaning.
   • Siz har qanday turdagi choy bilan muzlatilgan choyni tayyorlashingiz mumkin. Qora choy yoki o'simlik choy gibiskusi (gibiskus gul) bilan shirin muzli choy tayyorlashga harakat qiling.
   reklama

4-qismning 4-qismi: Pishirish uchun choy tanlash

1. 

   Sut yoki tatlandırıcılarning ta'midan tushmaydigan boy ichimlik uchun qora choyni tanlang. Tutunli qora choy bilan siz Chanh Son Tieu Chung choyini (Lapsang Souchong) sotib olishingiz kerak. Boy malt ta'mi uchun Assam choyini tanlang. Agar siz sut yoki shakar bilan choy ichishni istasangiz, nonushta yoki kundalik ichimlik uchun choy sotib olishingiz mumkin.
   • Earl Grey (Earl Grey choyi), Lady Grey choyi yoki hindistonlik shisha, gul, tsitrus yoki achchiq lazzatlar uchun qora choylarni qidiring.

2. 

   Agar unga yumshoq, rustik lazzat yoqsa, yashil choyni tanlang. Yashil choy tarkibida kofein tarkibida qora choyga qaraganda kamroq va u yanada nozik ta'mga ega. Agar sizga sut yoki tatlandırıcı qo'shilmagan choy yoqsa, uning nafis ta'mini bilish uchun yashil choy ichishga harakat qiling.
   • Agar siz yashil choyga qiziqsangiz, matcha choyini tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Matcha - ko'pincha yapon choy marosimida ishlatiladigan pyure yashil choy.

   Maslahat: Agar sizga qora yoki yashil choy yoqsa, oolong choyidan foydalaning. Ushbu choy qora choy singari oksidlangan, ammo qayta ishlanmagan, shuning uchun u o'tli ta'mini saqlab qoladi.

3. 

   Yumshoq ta'mi va kam kofein uchun oq choyni tanlang. Oq choy eng kam oksidlanadi va tarkibida juda oz miqdordagi kofein mavjud. Agar sizga hech qanday tatlandırıcı va boshqa lazzat qo'shmasdan ichish oson bo'lgan yumshoq choy yoqsa, ushbu choyni tanlang.
   • Oq choy faqat minimal darajada qayta ishlanadi, shuning uchun odatda filtr torbalar o'rniga barglar sifatida sotiladi.

4. 

   Agar kofeindan saqlanishni istasangiz, o'simlik choy damlab toping. Agar siz kofeinga qiziqsangiz yoki shunchaki yumshoq choyni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, sinab ko'rish uchun o'simlik choylarini tanlang. An'anaviy yalpizli choy sizni kuchli yoki hushyor tutadi, u issiq yoki sovuq beriladimi; Moychechak choyi tinchlantiruvchi xususiyatlari bilan mashhur.
   • Janubiy Afrikadagi qora choy (Rooibos) ham tez-tez quritilgan mevalar yoki vanil bilan aralashtirilgan mashhur choy hisoblanadi.

5. 

   Bo'sh bargli choy yoki choy paketlarini tanlashga qaror qiling. Agar siz qayta-qayta pishirilishi mumkin bo'lgan yuqori sifatli choyni yaxshi ko'rsangiz, yumshoq barg choyini tanlang. Choy quriganda barglarini qoldiradi, issiq suvda pishirganda barglari kengayadi. Agar siz ko'proq qulaylikni istasangiz, choyni maydalab, filtr paketiga bo'laklarga bo'linib sotib olishingiz mumkin. Biroq, choy paketlari faqat bir marta tayyorlanishi mumkin.
   • Agar siz yuqori sifatli filtrlangan choy paketidan foydalanmoqchi bo'lsangiz, pishganingizda choy barglari kengayishi uchun piramida shaklidagi choy paketini tanlang. Agar siz ushbu choyni topa olmasangiz, unda maydalangan choy uchun dumaloq filtr sumkasini topishingiz mumkin.

   Bilasizmi? Eng keng tarqalgan choy paketlari yorliqli ipga yopishtirilgan to'rtburchaklar shakldir. Sotib olish oson bo'lsa-da, choy paketlarida odatda faqat past sifatli chang choy va choy bor.

   reklama

Maslahat

• Choynak va choynakni muntazam ravishda tozalab turing, minerallar qatlam hosil bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun.
• Choyni kislorod, yorug'lik va namlik ta'sirini cheklash uchun mahkam yopiq idishlarda saqlang. Siz choyning ta'miga ta'sir qilmaydigan bankani tanlashingiz kerak.
• Yuqori balandliklarda suvning past qaynash harorati yuqori haroratni talab qiladigan choylarni, masalan, qora choyni tayyorlashni qiyinlashtiradi. Suvni uzoqroq vaqt davomida qaynatishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Ogohlantirish

• Suvni qaynayotganda va quyayotganda doimo ehtiyot bo'ling, kuygan odamlarga suv sepishdan saqlaning.

Sizga nima kerak

• O'lchov qoshig'i yoki elektron tarozi
• Choynak
• Choy kosasi
• Vaqt soati
• Qoshiq
• Elak filtri, ixtiyoriy