Muallif:
Randy Alexander
Yaratilish Sanasi:
27 Aprel 2021
Yangilanish Sanasi:
1 Iyul 2024
Tarkib
Cilantro - bu oson o'sadigan va yig'ib olinadigan o'simlik. Kichkina uy o'simliklari yoki bog 'o'simliklaridan qat'i nazar, yangi sabzavot kerak bo'lganda siz shifrlamani erkin terishingiz mumkin. Cilantro urug'larni ishlab chiqarishi mumkin, ammo muntazam ravishda kesish bu jarayonni susaytiradi va sabzavotlarning yangi zaxirasini saqlab qolishga yordam beradi. O'simliklarga zarar bermaslik uchun novdalarni kesishda yoki kesishda ehtiyot bo'ling. Siz shifrlamani keyinroq pishirish uchun uni muzlatish yoki quritish orqali saqlashingiz mumkin.
Qadamlar
Uchinchi usul: Kichik koriander o'simliklarini kesib oling
O'simlik 15 sm baland bo'lganda kesishni boshlang. Cilantro yangi barg o'sishini rag'batlantirish uchun muntazam ravishda kesishga muhtoj. Kattaroq va keksa silantro barglari ko'proq achchiq ta'mga ega, shuning uchun baland va baland o'simliklar ko'pincha kamroq jozibali bo'ladi. Cilantro balandligi 15 sm bo'lganidan so'ng, kerak bo'lganda foydalanish uchun siz shoxlarni kesishni boshlashingiz mumkin.
- Salatlar, sho'rvalar, salsa, guakamol va boshqa idishlarga yangi shifrlamoq qo'shing.
- Odatda shilantro bu balandlikka ekishdan 60-75 kun o'tgach etadi.
Cilantro barglarini kesib oling yoki kesing. O'simlikning eng tashqi novdalarini kesib olish uchun qo'llaringizni ishlating. Quyida o'sadigan barg kurtagiga tegmaguningizcha ishlang. Kurtaklari o'sadigan joydan taxminan 1 sm balandlikda petiole kesib oling. Agar xohlasangiz, qaychi bilan qo'l bilan kesish o'rniga kesish uchun foydalanishingiz mumkin.- Poyani yirtishdan saqlaning, chunki bu o'simlikning qolgan qismiga zarar etkazishi mumkin.
Kantrani muzlatgichda bir haftagacha saqlang. Yangi terilgan kashnichni toza polietilen paketda saqlang va muzlatgichning sabzavot tortmasida saqlang. Cilantro o'z ta'mi va yangiligini bir haftagacha saqlaydi. reklama
3-usulning 2-usuli: Cilantroni ko'p miqdorda yig'ib oling
Cantantni bahor va kuz davomida muntazam ravishda yig'ib oling. Bahor va kuzning salqin oylari bog'da chilim terish uchun eng yaxshi vaqt. Cilantro iliq ob-havo sharoitida yaxshi o'smaydi, chunki issiqlik o'simlik urug'ini hosil bo'lishiga olib keladi. O'simlik o'sishda davom etishini rag'batlantirish uchun siz kinantroni erta va tez-tez tanlab olishingiz kerak.- Cilantro gullab-yashnagandan so'ng, siz endi sabzavotlarni yig'ib ololmaysiz. Shu bilan birga, koriander urug'lari quritilishi va retseptlarda ishlatilishi mumkin.
- Umuman olganda siz o'sishni davom ettirish uchun faqat barglarni tashqi tomondan yig'ib, ichkarida qoldirishingiz kerak.
- Cilantro o'simlik har hafta gullash paytida yig'ib olishingiz mumkin bo'lgan yangi barglarni o'stiradi.
Maggi Moran
Bog'bon Maggi Moran Pensilvaniya shtatidagi professional bog'bon.
Maggi Moran
Bog'bon“O'simlik gullashidan so'ng, koriander barglari o'z ta'mini yo'qotadi. Biroq, siz koriander urug'ini Osiyo, Hindiston va Meksika taomlarida ziravor sifatida ishlatishingiz mumkin. "
Petiole ni erga yaqin kesib oling. Silantroning eng katta shoxlarini yerdan biroz yuqoriroq kesib olish uchun o'tkir qaychi yoki Azizillo qaychidan foydalaning. Etuk koriander o'simliklari odatda 15-30 sm balandlikdagi barg shoxlariga ega. Siz 15 sm dan pastroq shoxlarni kesmasligingiz kerak.
Bir daraxt uchun shoxlar sonining 1/3 qismidan ko'p bo'lmagan hosilni yig'ib oling. Daraxtingiz sog'lom bo'lishi uchun, hosilni yig'ishda faqat daraxtning 1/3 qismidan ko'prog'ini kesish kerak. Juda ko'p novdalar yo'qolganda, shilantro o'simlik zaiflashadi va o'sishni to'xtatishga olib keladi. Siz har bir daraxtni kuzatishingiz va qancha novdani kesishingizga qaror qilishdan oldin daraxtda o'sadigan katta novdalar sonini hisoblashingiz kerak.
Silantroni muzlatib qo'ying. Silantroni katta hajmda saqlash uchun uni yuving va to'kib tashlang. Silantroni ingichka qatlamga fermuarli plastik to'rva yoki yopiq idishga soling. Siz shilantroni muzlatib, bir yilgacha saqlashingiz mumkin.
- Muzlatilgan shilantradan foydalanish uchun shunchaki xizmat miqdorini sindirib, qolganini muzlatgichda saqlang.
- Cilantro bilan taom pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, muzlatilgan kashnichani to'g'ridan-to'g'ri idishga qo'shishingiz mumkin.
- Cilantro-ni idishingizni silantro bilan bezashni istasangiz, muzlatgichda 2-3 soat davomida eritib oling.
Silantroni quriting. Quritish silantroni saqlashning yana bir usuli hisoblanadi. Issiq va quruq xonada osilgan bir dasta korianderni bog'lang. Cilantro to'liq quriguncha bir necha kunga qoldiring.
- Cilantro novdalari quriganidan so'ng, siz barglarni olib tashlashingiz va ularni ziravorlarning kichik idishiga solib qo'yishingiz mumkin.
- Bundan tashqari, shifrlamani pishirish tepsiga qo'yib quritib, past haroratda pechda taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.
3-dan 3-usul: Silantroni etishtirish
Cilantro ni bahorda yoki erta kuzda ekish. Cilantro bahor va kuzda yaxshi rivojlanadi, shuning uchun bu sabzavot etishtirish uchun eng yaxshi ikki fasl. Yoz davomida silantroni o'stirishdan saqlaning, chunki issiqlik o'simlikning erta gullashiga olib keladi. Bu korianderni yig'ish davrini to'xtatadi va barglarning achchiq ta'mini keltirib chiqaradi.
Cilantro etishtirish uchun qisman soyali maydonni tanlang. Uy sharoitida yoki tashqarida o'stiriladimi, shilantro o'sishi uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari kerak, lekin o'simlik uni qizib ketmasligi uchun soyaga muhtoj. Juda ko'p issiqlik o'simlikning urug'ini hosil bo'lishiga olib keladi va endi hosilni yig'maydi.
PH ni 6,0 dan 8,0 gacha bo'lgan tuproqlarga silantroni eking. Agar siz faqat bir nechta kashnichani o'stirsangiz, siz pH qiymati 6,0 dan 8,0 gacha bo'lgan o'simlik tuprog'ini sotib olishingiz mumkin. Agar siz o'z bog'ingizda kashnichni o'stirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tuproqning pH qiymatini pH tekshiruvchisi bilan sinab ko'ring. Tuproqni zararsizlantirish kerak bo'lsa, sabzavot ekishdan oldin kompostni tuproqqa qo'llang.
Ko'chatlar o'rniga urug'lar bilan ekilgan. Urug'lardan silantroni o'stirish yaxshidir, chunki ko'chatlar juda zaif va ularni qayta ekishda yaxshi o'smaydi. Urug'larni yaxshi tuproqqa 1 sm chuqurlikda seping. Cilantro urug'ini ochiq havoda qatorlarga yoki yopiq holda o'rtacha kattalikdagi idishlarga ekish mumkin.
- Cilantro urug'larni ekishdan 2-3 hafta o'tgach unib chiqadi.
Tuproqni issiq tuting. Suv bosmasligi uchun o'simlikni juda ko'p sug'orishdan saqlaning. Silantroni haftasiga taxminan 2,5 sm suv bilan sug'orib oling yoki tuproq namligini ushlab turish uchun etarli miqdorda suv soling. Tuproqni kuzatib boring va quruq ko'rinadigan bo'lsa, o'simlikni ko'proq sug'orib oling. reklama
