Fritözni qanday tozalash kerak (Surat bilan) - Maslahatlar

Video: The building owner’s building is on the verge of collapsing.../A construction site in South Korea.

Tarkib

Qadamlar
Maslahat
Ogohlantirish
Sizga nima kerak

Uyda yoki restoranlarda ishlatiladigan fritözlarda ko'pincha yog 'va oziq-ovqat qoldiqlari ko'p bo'lib, ularni tozalash qiyin kechadi. Garchi pechni tozalash idishlarni yuvishdan ko'ra ko'proq vaqt talab qilsa-da, o'jar axloqsizlik to'planib qolguncha amalga oshirilsa, bu ko'p harakatlarni tejashga qodir.

Qadamlar

1-dan 2-usul: Fritözni tozalang

Fritözni kerak bo'lganda tozalang. Agar siz fritözdan muntazam ravishda foydalansangiz, yog'ni o'zgartiring va bir necha kun ishlatilgandan keyin tozalang, ishlov berish qiyin bo'lgan axloqsizlik to'planishining oldini olishga yordam beradi. Agar siz fritözingizni bir necha haftada bir ishlatsangiz yoki kamdan-kam ishlatsangiz, har foydalanishdan keyin uni tozalashingiz kerak.
- Fritözni lavabo yoki idish-tovoq mashinasiga qo'ymang. Suvga cho'mish sxemani to'xtatishi va fritözga zarar etkazishi mumkin.
Fritözni uzing va to'liq sovushini kuting. Friturani elektr vilkasini uzmasdan tozalamang. Kuyishdan saqlanish uchun pechdagi yog'ni to'liq sovib turishingiz kerak. Issiq yog 'idishiga suv qo'shmang, chunki moy-suv aralashmasi yonishi mumkin.
Yog'ni to'kib tashlang. Agar siz moyni qayta ishlatmoqchi bo'lsangiz, yog'ni oziq-ovqat gigienasi me'yorlariga javob beradigan va qopqog'i mahkam yopilgan idishga quyishingiz mumkin, keyin uni salqin joyda saqlang. Agar yo'q bo'lsa, moydan foydalanishga harakat qiling yoki shunchaki qopqoqli shishaga solib, tashlang.
- Lavabo ichiga yog 'quymang, chunki u drenajni to'sib qo'yishi mumkin.
Qovurilgan savatni olib tashlang va uni lavaboya joylashtiring. Keyinchalik yuvish uchun savatga 2-3 tomchi idish sovuni soling.
Idishdagi va qopqog'idagi ortiqcha yog'ni artib oling. Fritözdan ortiqcha yog 'va oziq-ovqat qoldiqlarini artish uchun siz ho'l (siqilgan) qog'oz sochiqdan foydalanishingiz mumkin. Agar yog 'idishda bo'lsa, uni qirib tashlash uchun ustara yoki pichoqdan foydalaning. Pechni qirib tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling. Ba'zi fritözlarda olinadigan va oson tozalanadigan idish qopqog'i bor. Qopqoqni olib tashlaganingizdan keyin ortiqcha yog'ni olib tashlashingiz mumkin.
- Qattiq plastik vositalar, qovurdoqni qirib tashlamasdan yog'ni qirib tashlashi mumkin.
Agar kerak bo'lsa, pechning issiqlik o'tkazgichini tozalang. Ko'pchilik fritözlarda ikkita juft metall panjaradan iborat issiqlik o'tkazuvchisi mavjud. Agar isitgich moylangan bo'lsa, uni qog'oz sochiq bilan artib olishingiz mumkin. Tozalash paytida egilmaslik yoki biron bir qismni shikastlamaslik uchun ehtiyot bo'ling, ayniqsa juda nozik metall panjaralar uchun.
- Ba'zi fritözlarning issiqlik o'tkazuvchisi olinadigan va oson tozalanadi yoki pechning yuzasiga yaqinlashadigan menteşe bilan biriktirilgan. Amaldagi fritöz bu xususiyatga ega yoki yo'qligini bilish uchun siz model qo'llanmasini tekshirishingiz mumkin.
Pechni tozalash uchun yumshoq shimgichni va idish sovunidan foydalaning. Siz pechning pastki qismiga 4 tomchi idish sovuni va yon tomoniga 4 tomchi qo'yishingiz mumkin. Tandirning pastki qismidan tozalashni boshlang va ko'pik hosil qilish uchun aylanalarga surting. Duxovka bo'ylab dazmollashda davom eting.
Fritözni issiq suv bilan to'ldiring. Qovurgichni idishga solib qo'yishingiz mumkin, keyin suvni pechning elektr qismiga tegmasligi uchun uni musluk suvi ostiga qo'ying. Tandirga quyilgan suv darajasi odatdagi yog 'darajasidan yuqori bo'lishi kerak, lekin unchalik to'la emas. Taxminan 30 daqiqa davomida pechda suvni issiq qoldiring. Ayni paytda siz pechning boshqa qismlarini tozalash bo'yicha keyingi qadamni qo'yishingiz mumkin.
- Agar musluk suvi etarlicha issiq bo'lmasa, siz idishda suvni qaynatishingiz yoki fritözga sovuq suv quyishingiz mumkin, elektr vilkasini ulang va soio suvini to'g'ridan-to'g'ri pechga qo'ying. Siz suv qaynashi va oqishi uchun qidiruvda bo'lishingiz kerak. Elektr vilkasini rozetkadan chiqarib oling va suv sovishini 30 daqiqa kuting. Agar ortiqcha yog 'pechga yopishib qolsa, yana bir necha daqiqa qaynatiladi.
Qovurilgan savat ustiga iliq suv quying va uni qayta-qayta ishqalang. Savatdagi oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun siz skrab cho'tkasini (yoki tish cho'tkasini) ishlatishingiz mumkin.
- Tozalashdan keyin savatdagi qolgan sovun qoldiqlarini yuving, suvni qog'oz sochiq bilan quriting va shkafga quriting yoki sochiq bilan quriting.
Fritöz qopqog'idagi iflos filtrni tozalang yoki o'zgartiring. Filtrni olib tashlash yoki tozalashni tekshirish uchun pechning qo'llanmasini tekshirishingiz kerak. Ko'pikli filtrni sovunli issiq suv bilan yuvib, quritishga imkon beradi. Ko'mir hidining filtrini yuvish mumkin emas va ifloslanganda yoki tiqilib qolganda uni almashtirish kerak.
- Olib tashlanmaydigan filtrga kelsak, pechning qopqog'ini suvga solmang. Buning o'rniga, ho'l mato bilan ozgina sovun bilan artib oling, so'ngra boshqa sovun va yog'ni artib olish uchun boshqa ho'l sochiqni ishlating.
Qovurilgan idishga qaytib, oxirgi marta yuving. 30 daqiqadan so'ng fritöz ichidagi suv soviydi, siz suvning yarmini idishdan to'kib tashlashingiz mumkin. Qo'ziqorin yoki latta yordamida idishning yon va pastki qismini qolgan suv bilan artib oling, so'ngra lavaboni bo'shating.
- Agar suvda yog 'ko'p bo'lsa, uni suv bilan to'ldiring va to'g'ridan-to'g'ri lavaboya o'rniga tashlang.
Soda hali ham yog'li bo'lsa, uni ishlating. Yog'ning yopishqoq, o'jar qatlami uchun tozalovchi eritma hosil qilish uchun ozgina pishirish sodasini iliq suvga aralashtirishingiz mumkin. Aralashmani shimgichga joylashtiring, so'ngra qoldiq yo'qolguncha atrofni dumaloq harakat bilan moy bilan tozalang.
- Fritözni tozalash uchun kimyoviy yoki aşındırıcı tozalagichlardan foydalanish har doim yaxshi fikr. Agar pechka tozalagichidan yoki boshqa tozalovchi vositalardan foydalansangiz, keyin pechkani sovunli suv bilan yuving va pishirishdan oldin kimyoviy qoldiqlarni olib tashlash uchun suv bilan bir necha marta yuving.
Fritözni yuving. Kastryulkani toza, sovunli suv bilan to'ldiring va qo'llaringizni aralashtirib, idish yonidan va ostidan sovun qoldiqlarini olib tashlang. Suvni to'kib tashlang va xuddi shu jarayonni pech sovunni tozalaguncha davom eting.
- Agar hali ham yog 'bo'lsa (sirtdagi yog'ni yalang'och qo'llar bilan sezishingiz mumkin), suyultirilgan sirka bilan yuvib tashlang. 1: 10 sirka suv bilan aralashtiring (bir litr suv uchun 110 ml sirka) va undan idish yuvishda foydalaning.
Pechni to'liq quriting (suvni tezroq quritish uchun qog'oz sochiq bilan o'chiring). Siz pechkani sochiq bilan quritishingiz kerak, ammo uni qovurayotgan idishning ichki qismida tabiiy ravishda quriting. Elektr tizimiga suv kirmasligi va tiqilib qolmasligi uchun uni qayta ulamasdan oldin fritözni to'liq qurishini kuting. reklama

2-dan 2-usul: Fritözni toza tuting

Muntazam ravishda tozalang. Tozalash uchun yuqoridagi pechni tozalash bo'yicha ko'rsatmalarga rioya qiling. Tozalash chastotasi fritözning darajasiga va ishlatilishiga bog'liq. Biroq, uni qanchalik tez-tez tozalasangiz, yog 'qoldiqlari va oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash osonroq bo'ladi.
- Tashqaridan sotib olingan fritözlar odatda kattaroq va chuqurroq bo'ladi, shuning uchun shimgichni o'rniga qozonni silash uchun uzun tutqichli va yumshoq tukli cho'tkadan foydalaning.
Yog'ni muntazam ravishda filtrlang va o'zgartiring, ayniqsa baliq va go'sht (kolbasa va boshqalar) kabi ovqatlarni qovurgandan keyin. Restoran fritözleri ko'pincha yuqori chastotada ishlatiladi, shuning uchun kuniga 1-2 marta yog'ni filtrlash kerak. Siz kofe filtri yoki tülbent yordamida yog'ni qayta ishlatish uchun filtrlashingiz mumkin. Biroq, restoranlarda yuqori haroratli yog'ni tezda filtrlash uchun maxsus filtrdan foydalanish kerak. Agar qorong'i bo'lib qolsa, past haroratlarda tutun chiqsa va yomon hid bo'lsa, yog'ni to'liq almashtirish kerak.
- Yog '191ºC yoki undan pastroq darajada saqlanishi mumkin (yog'ga to'g'ridan-to'g'ri tuz qo'shilmasa).
Har bir yog'dan keyin issiqlik o'tkazuvchi metall panjarani tozalang. Yangi yog 'qo'shishdan yoki fritözni qayta ishlashdan oldin, issiqlik tayoqchasidagi oziq-ovqat qoldiqlarini olib tashlash uchun uzun tutqichli cho'tkadan foydalaning. Ushbu qadam metall tayoqchani issiqlikni samaraliroq o'tkazishiga yordam beradi va oziq-ovqat mahsuloti yog'da parchalanishini oldini oladi.
Pechning tashqi qismini artib oling. Fritözning chetlarini va tashqi tomonlarini tozalash, garchi u pechning ishlash muddatini uzaytirmasa ham, qatlamning ko'payishini oldini oladi va yog'ning pishadigan qavatlar yoki sirtlarga to'kilishini va silliqlikka olib keladi. Kunning oxirida uni tozalashga harakat qiling yoki yog'ning ko'payishini ko'rsangiz, pechning tashqi qismida yog'sizlantiruvchi vositadan foydalaning. Yog'sizlantiruvchi vositani nam sochiq bilan artishdan oldin uni 10 daqiqa ushlab turishingiz kerak. Pechning tashqi qismini boshqa toza mato bilan quritish mumkin.
Har 3-6 oyda pechni bir marta yuvish uchun suvni "qaynatib oling". Qovurgichni tozalash uchun qovurayotgan idishga iliq suv quying, so'ngra suv asta-sekin qaynab tursin. 20 daqiqa davomida ozgina qaynoq suvni ushlab turish uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga binoan maxsus "qaynatish" mahsulotini qo'shishingiz mumkin. Rezina qo'lqop kiying, qaynoq suv tanangizga to'kilib, kuyib ketadigan joylarga ehtiyot bo'ling, yumshoq tukli cho'tka va uzun tutqichdan foydalanib, ichidagi qoldiqlarni tozalang. Fritözni to'kib tashlang, tozalang va odatdagidek yuving.
- Keyingi yuvishda siz kimyoviy detarjenni zararsizlantirish va olib tashlash uchun suv va sirkani 1:10 nisbatda aralashtirishingiz mumkin.
Har yili pechni tekshirish uchun ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga rioya qiling. Fritöz ishlab chiqaruvchisi odatda pechning tarkibiy qismlari bo'shashmaganligi va hali ham to'g'ri ishlashiga ishonch hosil qilish uchun yillik fritöz sinovlari bo'yicha ko'rsatmalar beradi. Agar muammo yuzaga kelsa va qo'llanmada aniq echim topilmasa, siz elektrchini yoki ta'mirchini chaqirishingiz kerak. reklama

Maslahat

Siz foydalanayotgan modelga qarab fritözni tozalashning turli xil usullari mavjud. Fritözni tozalashdan oldin siz qo'llanmani o'qib chiqishingiz kerak.
Agar kerak bo'lsa, qopqoqni tozalashdan oldin ikkala filtrni ham fritözdan olib tashlashingiz kerak.

Ogohlantirish

Fritözni suvga botirib yuvmang.
Tozalash paytida elektr vilkasini fritöz ichida qoldirmang.
Yog'ni to'g'ridan-to'g'ri lavabo drenajiga quymang. Ishlatilgan yog'ni katta qalayga yoki kofe idishiga quyib yopishingiz kerak, keyin bering yoki tashlang.