Tarkib

• Qadamlar
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Mevalar juda yumshoq va agar noto'g'ri saqlansa, tezda yomonlashishi mumkin. Ushbu maqolada rezavorlarning barcha turlarini qanday to'g'ri saqlash kerakligi tushuntiriladi.

Qadamlar

1. 1 Agar saqlamoqchi bo'lsangiz, sifatli rezavorlarni tanlang. Qishloq xo'jaligining yangi rezavorlari - bu ajoyib tanlov, chunki siz ularning yangiligiga amin bo'lishingiz mumkin, ayniqsa, agar siz ularni o'zingiz yig'ib olgan bo'lsangiz yoki dehqon yig'ib olganda sizga ishontirgan bo'lsa. Do'konda quyidagilarga e'tibor bering.
   • Rezavorlar - ular bo'lishi kerak bo'lgan rang; g'alati dog'lar, g'alati ranglar yoki soyalar bo'lgan har qanday rezavorlardan saqlaning.
   • Mevalar yaxlit va yaxshi holatda. Agar siz konteynerda chayqalish yoki rangsizlanish belgilarini ko'rsangiz, bu rezavorlar singan va ezilganligini anglatishi mumkin.
   • Mog'or izlari yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bu ko'pincha uzoq vaqt o'tirgan va darhol sotilmaydigan rezavorlarda uchraydi.
2. 2 Mevalarni eyishga tezda tayyorlaning. Mevalar tez buziladigan oziq -ovqat mahsulotidir. Ota -bobolarimiz ularni butadan yoki yig'ib olgandan keyin bir necha soat ichida eyishgan bo'lardi, shuning uchun biz ularni uzoqroq saqlash uchun ko'p rezavorlardan foydalanamiz deb umid qilamiz! 3 kun ichida ularni iste'mol qilishga harakat qiling; ba'zi rezavorlar bir haftagacha saqlanishi mumkin, lekin yumshoq rezavorlarni uzoq vaqt saqlamaslik yaxshiroqdir, chunki ular tezda mog'orlanishi mumkin.
3. 3 Malina, qulupnay va ko'kni saqlash. Bu yumshoq rezavorlar eng yaxshi muzlatgichda muhrlangan idishda saqlanadi. Berryaning har bir turi haqida qo'shimcha ma'lumot olish uchun o'qing:
   • Malinani qanday saqlash kerak.
   • Qulupnayni qanday saqlash kerak.
   • Ko'k mevalarni qanday saqlash kerak.
4. 4 BlackBerry saqlash. BlackBerry muzlatgichda ochilmagan idishda saqlanishi mumkin. BlackBerry tezda buziladi va uni sotib olingan yoki yig'ib olingan kuni eyish yaxshidir, lekin muzlatgichda bir kun yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi kerak.
5. 5 Tutlarni saqlash. Pishgan tutlar muzlatgichda bir necha kundan ortiq saqlanmaydi. Ularning mo'rtligi, iloji boricha qisqa tutish kerakligini anglatadi. Tabiiyki, ularni terib yoki sotib olgandan so'ng, eyishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang.
6. 6 Qulupnayni saqlash. Muzlatgichda yangi klyukva bir haftagacha saqlanadi. U plastik to'rva yoki yopiq idishda bo'lishi kerak. Qulupnay yaxshi muzlaydi va oson quriydi.
7. 7 Cloudberry saqlash. Muzlatgichda bir necha kun saqlang va iloji boricha tezroq mazali murabbo tayyorlang.
8. 8 Goji rezavorlarini saqlash. Quritilgan goji rezavorlari konteynerda 30 ° C dan past bo'lmagan haroratda saqlanadi. Agar harorat biroz yuqoriroq bo'lsa, ularni muzlatgichga qo'ying. Xaltada yozilgan saqlash muddatiga ko'ra foydalaning, lekin muzlatgichda saqlansa, ular uzoqroq xizmat qiladi.
   • Goji berryasi xona haroratida eng yaxshi ta'mga ega.
9. 9 Uzumni saqlash. Uzum botanika bo'yicha rezavorlar deb tasniflanadi, shuning uchun ular to'liqligi uchun ushbu maqolaga kiritilgan. Uzumni asl plastik to'rva ichida muzlatgichda 3-5 kun saqlash mumkin. Uzumni eyishga tayyor bo'lmaguningizcha yuvmang; uni to'liq quritib bo'lmaydi, shuning uchun qoldiq suv uning tez yomonlashishiga olib keladi.
   • Uzum xona haroratida tez pishadi.Bundan tashqari, uni xona haroratida iste'mol qilish yaxshiroqdir, shuning uchun uni ovqatdan yarim soat oldin muzlatgichdan chiqarib oling.
10. 10 Logan berryasini saqlash. Logan berryni asl idishida yuvilmagan holda qoldiring. Muzlatgichda (idishlar yaxshi joy) bir haftagacha saqlang. Ishlatishdan oldin darhol yuving.
11. 11 Xurmo saqlash. U botanika sifatida berry deb tasniflanadi. Xurmolarni xona haroratida saqlang. Xurmolarni muzlatgichda saqlash sovuqdan zarar etkazishi mumkin. Xurmo juda pishgan paytda iste'mol qiling (ular yig'ib olingandan keyin ham pishadi); uni mevali salatda shirinlik sifatida, xom mevada, pishirilgan mahsulotda yoki murabbo sifatida eyish mumkin.
12. 12 Bektoshi uzumni va smorodina muzlatgichda 2-3 kun saqlanadi. Saqlashdan oldin ularni ozgina yoping va quruqligiga ishonch hosil qiling.
    • Pishirishdan oldin krijovnikning yuqori va pastki qismini kesib oling. Odatda unga ko'p shakar qo'shilishi kerak, lekin uning tarkibida pektin ko'pligi uni murabbo tayyorlash uchun ideal qiladi.
13. 13 Mevalarni muzlatib qo'ying. Ko'p rezavorlar muzlatishga yaxshi javob beradi, garchi siz eritish paytida ularni qanday ishlatishni ijodiy o'rganishingiz mumkin. Muzlatish uchun rezavorlarning bir qatlamini qo'ying, so'ng muzlatilgan qatlamlarni muzlatgichda uzoqroq saqlash uchun plastik qoplarga soling.
    • Qizil uzumni yuving va barcha novdalarni olib tashlang.
    • Muzlatishdan oldin yuvilgan rezavorlar quruqligiga ishonch hosil qiling.
14. 14 * Qattiq rezavorlarni qatlamsiz, to'g'ridan -to'g'ri muzlatgich sumkalarida muzlatish mumkin. Bu kızılcık, Bektoshi uzumni va böğürtlen kabi rezavorlar uchun javob beradi.

Maslahatlar

• Muzlatilgan mevalarni sirop bilan to'kib yuborish mumkin.
• Namlik va issiqlik saqlangan rezavorlar uchun dushman hisoblanadi.
• Ko'k mevalari muzlatgichda uzoq vaqt qolsa, o'z -o'zidan qurishi mumkin. Agar u mog'orlanmagan bo'lsa, u smorodina mustahkamligini oladi va ha, siz uni pishirganda oson ishlatishingiz mumkin!
• Ko'p rezavorlar quyoshda, quritgichda yoki past haroratda quritilishi mumkin. Quyoshda quritilgan kızılcık, quritilgan qulupnay bo'laklari yoki muzlatgichda quritilgan ko'k kabi nima ishlashini bilish uchun ular bilan tajriba o'tkazing.
• Qog'oz sochiqni saqlash idishiga joylashtiring, bu muzlatgichda saqlanadigan ko'plab rezavorlar uchun yaxshi ishlaydi. Agar konteyner uchun qopqog'ingiz bo'lmasa, yopishtiruvchi plyonka (idishni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling) yoki mumli qog'ozdan foydalaning.

Ogohlantirishlar

• Malinani tanlash / sotib olish kunida eng yaxshisi. 2 kundan ortiq saqlanmasligi kerak.

Sizga nima kerak

• Saqlash idishi (rezavorlar turiga qarab, qopqog'i bo'lgan yoki yopilmagan)