Tarkib

• Sizga nima kerak
• Pechkada eritish
• Mikroto'lqinli pechda eritish
• Asalni suyultirish
• Qadamlar
• 3 -usul 1: pechda eritib oling
• 3 -usul 2: Mikroto'lqinli eritish
• 3 -usul 3: asalni suyultirish

Asalni eritishning bir qancha sabablari bor. Yangi, suyultirilmagan asal qalin mustahkamlikka ega, ammo eritilgan asal ingichka bo'lib, undan foydalanish osonroq bo'ladi. Eski asal kristallanadi va donli bo'ladi, lekin uni eritish kristallardan xalos bo'lib, uni normal holatiga qaytarishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zida asalni kimyoviy tarkibini o'zgartirmasdan, ish uchun qulayroq mustahkamlik berish uchun shunchaki suyultirish kerak bo'ladi.

Sizga nima kerak

Pechkada eritish

• Bir qoshiq
• Shisha idish
• Qopqoq
• Chuqur qozon

Mikroto'lqinli pechda eritish

• Bir qoshiq
• Mikroto'lqinli pech
• Muhrlangan konteyner

Asalni suyultirish

• Idish yoki piyola
• Bir qoshiq
• Muhrlangan konteyner
• Sovutgich

Qadamlar

3 -usul 1: pechda eritib oling

1. 1 Asalni shisha idishga soling. Eritmoqchi bo'lgan asalni xona haroratida baland, qopqoqli shisha idishga o'tkazing. Qopqoqni idishga yumshoq qilib qo'ying.
   • Shisha idish ideal, chunki shisha issiqlikka bardosh bera oladi va issiqlikni asalga o'tkazadi.
   • Xona haroratida yoki hech bo'lmaganda sovuq bo'lmagan idishdan foydalaning. Shisha haroratning keskin pasayishi natijasida yorilib ketishi mumkin.
   • Qopqoq tasodifan suvning idishga va asalga kirishiga yo'l qo'ymaydi. Biroq, kepka kerak emas, ayniqsa kavanoz etarlicha baland bo'lsa.
2. 2 Bir piyola suv qaynatib oling. Chuqur idishni yarmigacha suv bilan to'ldiring. Idishni pechka ustiga qo'ying va yuqori olovga qo'ying.
   • Qaynatishdan oldin suv etarli ekanligiga ishonch hosil qiling. Idishni idishga joylashtiring va suv darajasini tekshiring. Suv darajasi bankadagi asal darajasiga teng bo'lishi kerak.
3. 3 Panani issiqdan olib tashlang. Suv ozgina qaynatilgach, idishni pechdan chiqarib, issiqqa chidamli yuzaga qo'ying.
   • Shu bilan bir qatorda, siz qozonni pechka ustida qoldirib, olovni past darajaga qo'yishingiz mumkin. Asal idishini suvga qo'yishdan oldin, qaynoq to'xtaguncha kuting. Asal haddan tashqari qizib ketishi tufayli yeyilmaydi, lekin 38 darajadan yuqori qizdirish asal tarkibidagi foydali moddalarni yo'q qilishi mumkin.
4. 4 Asalni suvga botiring. Idishni pastki qismiga idishning o'rtasiga qo'ying, shunda u har tomondan suv bilan o'ralgan.
   • Agar siz bankani qopqoq bilan yopgan bo'lsangiz, u mahkam yopilmaganligiga ishonch hosil qiling. Suv ichkariga kirmasligi kerak, lekin havo qutidan erkin chiqib ketishi mumkin. Agar siz qopqog'ini mahkam yopib qo'ysangiz, ichidagi yig'ilgan bosim idishni yorib yuborishi mumkin.
5. 5 Asalni aralashtiring. Vaqti -vaqti bilan qopqog'ini olib tashlang va asalni idishdan suv olib tashlamasdan aralashtiring. Bu asalni tezroq va teng ravishda eritib yuboradi.
   • Asal to'liq eriguncha davom eting. Agar siz kristallangan asalni eritayotgan bo'lsangiz, kristallar qolmaguncha davom eting. Agar siz qalin, xom asalni eritmoqchi bo'lsangiz, asalning mustahkamligi siz xohlaguncha iliq suvda saqlang.
   • Agar asal ko'p bo'lsa, jarayon uzoq davom etishi mumkin. Taxminan 20-60 daqiqani hisoblang.
6. 6 Xona haroratida saqlang. Ish tugagach, idishni suvdan olib tashlang va choy sochiq bilan quriting. Kavanozni qopqoq bilan mahkam yoping va asalni kerak bo'lguncha xona haroratida saqlang.>
   • Asalni saqlash uchun ideal harorat +10 dan +21 darajagacha, pastroq haroratda asal kristallanadi. Xuddi shu sababga ko'ra, asalni haddan tashqari issiq yoki nam joyda saqlamang.
   • Kavanoz yopilganligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, asal qurib ketishi va yana kristallanishi mumkin.

3 -usul 2: Mikroto'lqinli eritish

1. 1 Asalni mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga o'tkazing. Qalin devorli shisha idish yoki shisha saqlanadigan idish yaxshi. Eritilishi kerak bo'lgan asalni idishga soling.
   • Idishlarni ishlatishdan oldin mikroto'lqinli pechda xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Odatda, bu ma'lumotlar idishning pastki qismida ko'rsatiladi.
   • Hech qachon metall idishlardan foydalanmang.
   • Plastik idishlardan foydalanish mumkinmi, bu muhim masala. Ko'pchilik mikroto'lqinli pechda foydalanish uchun etiketkaga ega, biroq isbotlanganda, plastmassa konteyner tarkibiga zararli moddalarni chiqarishi mumkin.
2. 2 Mikroto'lqinli pechni o'rtacha quvvatga qo'ying. Mikroto'lqinli pechga bir piyola asal qo'ying. Mikroto'lqinli pechni 50% quvvatga qo'ying va asalni 30-40 soniya davomida qizdiring.
   • Maxsus vaqtlar mikroto'lqinli pechning quvvatiga va idishdagi asal miqdoriga qarab farq qilishi mumkin.
   • Asalni mikroto'lqinli pechda eriyotganiga qarang. Agar siz taymer to'xtashidan oldin uning to'liq eriganini ko'rsangiz, mikroto'lqinli pechni o'chiring va undan asalni olib tashlang.
   • E'tibor bering, mikroto'lqinli pechda isitish asalning sog'liq uchun foydasini kamaytirishi mumkin.Agar asalning ozuqaviy xususiyatlari siz uchun rol o'ynasa, maqolaning birinchi qismida tasvirlangan usuldan foydalanish yaxshiroq bo'lardi.
3. 3 Asalni aralashtiring. Mikroto'lqinli pechdan asal idishini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Issiqlikni tarqatish uchun asalni qoshiq bilan aralashtiring. Agar asal qisman erigan bo'lsa, idishni mikroto'lqinli pechga qaytaring va uni yana 20 soniya yoqing.
   • Agar kerak bo'lsa, bu qadamlarni takrorlang. Asalni 50% quvvat bilan 20 soniya qizdiring, asal to'liq eriguncha har bir isitgandan keyin aralashtiring.
   • Agar siz asalning kristallanishidan qutulmoqchi bo'lsangiz, kristallar yo'qligini ko'rib, isitishni to'xtating. Agar siz asalni suyuqroq qilishni xohlasangiz, uning mustahkamligi kerakli qalinlikka yetganda uni isitishni to'xtating.
4. 4 Eritilgan asalni xona haroratida saqlang. Eritilgan asalni havo o'tkazmaydigan saqlash idishiga o'tkazing. Asalni quruq joyda, xona haroratida, kerak bo'lguncha saqlang.
   • Asalni saqlash uchun ideal harorat +10 dan +21 darajagacha. Pastroq yoki yuqori haroratda asal kristallanadi. Juda nam xonalardan ham voz kechish kerak.
   • Asalning qurishi va kristallanishiga yo'l qo'ymaslik uchun idishning germetik yopilganligiga ishonch hosil qiling.

3 -usul 3: asalni suyultirish

1. 1 Asalga ozgina suv qo'shing. Kichik likopchaga yoki idishga asal qo'shing. Asalga bir osh qoshiq toza suv qo'shing va aralashtiring. Asal kerakli mustahkamlikka kelguncha davom eting.
   • Ushbu usul bilan isitish kerak emas.
   • Bu usul asalni eritmagani uchun uni asalni kristallanishida ishlatib bo'lmaydi. Agar siz asalni yupqalashingiz, kosmetik maqsadlar uchun yoki ichimliklar bilan aralashtirishingiz kerak bo'lsa, bu juda yaxshi.
   • Bu usulning afzalliklaridan biri uning barcha foydali xususiyatlarini asal bilan to'liq saqlab qolishdir. Isitilganda, har doim asalning foydaliligi kamayib ketish xavfi mavjud.
   • Asalni eritishdan tashqari, suv lazzat intensivligini ham susaytiradi.
   • Suvning aniq miqdori siz erishmoqchi bo'lgan asalning mustahkamligiga va asalning ta'mi qanchalik kuchli bo'lishiga bog'liq. Umuman olganda, asalning suvga nisbati 1: 1 dan oshmasligi maqsadga muvofiqdir.
2. 2 Muzlatgichda saqlang. Sof asalni xona haroratida, asal siropida muzlatgichda saqlash yaxshidir. Qanday bo'lmasin, suyultirilgan asalni 3 haftadan ko'proq saqlamaslik yaxshiroqdir.
   • 3 hafta o'tgach, sirop o'z ta'mini yo'qotadi va kristallana boshlaydi.
   • Qurib qolmaslik uchun asal siropini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang.
3. 3 Tayyor.