Tarkib

• 2 -usul 2: Go'shtni mikroto'lqinli pechda qovurish
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

1 Qovurilgan idishga ozgina yog 'quying. Pechni o'rta olovda yoqing va spatula yordamida go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.

• Qiyma go'shtni hamma maydalangan go'shtni ushlab turish uchun etarlicha katta bo'lgan skovorodkaga joylashtiring, shunda siz uni bemalol aralashtirasiz.
  
  

2 Qovurilgan idishga suv qo'shing. Yarim kilogramm mol go'shti uchun sizga 1/4 chashka suv kerak bo'ladi. Bu qovurish jarayonini osonlashtiradi.

3 Mol go'shtini skovorodkada bo'lishni davom ettiring. Parchalarni bir vaqtning o'zida aylantiring.

• Qovurilgan mol go'shti juda oson ajratiladi.Go'sht qovurayotganda doimo aylantiring, shunda u skovorodkada bir tomonda o'tirmaydi va yonmaydi.
  
  

4 Go'shtni to'liq jigarrang bo'lguncha aylantiring va qizil yoki pushti bo'laklar qolmaydi.

5 Mol go'shtidan suvni to'kib tashlang.

• Go'shtni spatula bilan tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni süzgeci ichiga joylashtiring yoki yog'ni va suvni lavaboya ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang.
  
  
• Tana go'shtini qog'oz sochiqqa o'tkazing. Ortiqcha suv va suvni olib tashlash uchun go'shtni boshqa qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artib oling.
  
  

2 -usul 2: Go'shtni mikroto'lqinli pechda qovurish

1. 1 Qiyma go'shtni iloji boricha tekis qilib mikroto'lqinli pechda saqlanadigan idishga joylashtiring. Go'sht va mikroto'lqinli pechga 1 stakan (250 ml) suv qo'shing.
2. 2 Tug'ralgan go'shtni mikroto'lqinli pechning xavfsiz qopqog'i yoki hatto pishirish dastasi bilan yoping.
3. 3 Mol go'shtini o'rtacha quvvat bilan 2 daqiqa davomida pishiring. Go'shtni tekshiring va katta bo'laklarga bo'ling. Mol go'shti to'liq tayyor bo'lguncha va pushti bo'laklar qolmaguncha protsedurani bir necha marta takrorlang.
4. 4 Go'shtdan yog'ni to'kib tashlash uchun süzgeci ishlating. Ortiqcha namlikni olib tashlash uchun qog'oz sochiq bilan artib oling.

Maslahatlar

• Ba'zi retseptlar piyoz bilan qovurilgan qiyma go'shtni talab qiladi. Go'shtni qo'shishdan oldin mayda tug'ralgan piyozni skovorodkaga qo'shing va odatdagidek qovuring.
• Go'shtni ta'mga qo'shish uchun siz ziravorlar va tuz qo'sha olasiz.
• Lazzatni yaxshilash uchun suv o'rniga mol go'shti bulonini qo'shing.

Sizga nima kerak

• Qog'oz sochiq
• Qovurilgan yog '
• Pan
• Skapula
• Go'shtli farsh
• 1/4 chashka suv
• Kolander