Tarkib

• Qadamlar
• 2 -usul 1: Limonning pishishi
• 2 -ning 2 -usuli: Meyer limonining pishishi
• Sizga nima kerak

Daraxtlarda limon va boshqa sitrus mevalari pishadi. Agar siz supermarketdan limon sotib olsangiz, ular pishgan bo'lishi kerak va muzlatgichda bir necha hafta davomida saqlanishi mumkin. Muntazam limon va Meyer limonlari pishganida ta'mi va tuzilishida farq qiladi, shuning uchun navingizning turiga qarab pishganligingizni aniqlang. Boshqa mevalardan farqli o'laroq, limon daraxtdan olgandan keyin pishib yetmaydi.

Qadamlar

2 -usul 1: Limonning pishishi

1. 1 Limon taxminan uch yil ichida pishib etishini kuting. Ko'pchilik limon daraxtlari meva berishni boshlashdan oldin ildiz tizimini rivojlantirish uchun vaqt talab etadi. Ba'zida daraxt meva bera boshlaydi, lekin etarlicha kuchli bo'lmasa, limon quriydi va tushadi.
2. 2 Meva noyabr oyining oxiridan yanvar oyining o'rtalariga qadar paydo bo'lishini kuting. Yanvar oyining ikkinchi yarmidan keyin daraxtlarga limon qoldirish kelgusi yil hosiliga to'sqinlik qilishi mumkin.
3. 3 Gullashdan to'rt oy o'tgach, limon yig'ib olishni rejalashtiring. Mevalar sekin pishadi. Biroq, ular daraxtda pishishi kerak.
4. 4 Sariq limon - ularning deyarli pishganligini ko'rsatuvchi birinchi belgi. Biroq, siz faqat bu belgidan foydalanmasligingiz kerak, chunki siz hali ham yashil limonni tanlashingiz mumkin.
5. 5 Qobig'i silliq va yaltiroq bo'lgan pishgan limonni terib oling. O'rta daraxt uchun ular qattiq va taxminan 5 dan 7,6 sm gacha bo'lishi kerak.
6. 6Teri ajinlariga e'tibor bering, demak sizning limoningiz pishib yetilgan.
7. 7 Limonning pishib etishini ta'mi bo'yicha aniqlash yaxshidir. Limon oling. Agar u etarlicha shirin bo'lmasa, ikki hafta kutib turing va yana shu tarzda sinab ko'ring.
8. 8 Agar mevaning ta'mi yoki tashqi ko'rinishi uchun pishganligini tekshirishni xohlamasangiz, refraktometrni sotib oling. Refraktometr tutqichiga bir tomchi limon sharbati siqib Brix shkalasiga qarang. Saxaroza yoki Brix 6 dan 12 gacha va 8 dan 12 foizgacha bo'lgan limonlarni tanlang.

2 -ning 2 -usuli: Meyer limonining pishishi

1. 1 Meyer limonlari pishguncha termang. Ular odatda yashil rangga ega va biroz ohakka o'xshaydi. Oddiy limon va ko'pchilik sitrus mevalari singari, Meyer limonlari ham uzilganidan keyin pishib eta olmaydi.
2. 2 Meyer limonining sarg'ayishini kuting. Pishganida ular to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin. Aytishlaricha, Meyer limonlari limon va mandarinlarni kesib o'tish orqali qilingan.
3. 3 Pishgan Meyer limonlari teginish uchun yumshoq bo'lishi kerak. Oddiy limon pishganida mustahkam bo'lib qoladi, Meyer limonining terisi ingichka, shuning uchun ular yumshoqroq bo'ladi. Agar siz limonni 1 dyuymdan (0,6 sm) ortiq sura olsangiz, u pishgan bo'lishi mumkin.
4. 4 Pishganiga ishonch hosil qilish uchun Meyer limonini tatib ko'ring. Sarg'ishlik va yumshoqlik - bu pishgan va shirin ta'mga ega bo'lishining eng yaxshi isboti. Bu limonlar oddiy limonlarga qaraganda kislotali va yumshoqroq.

Sizga nima kerak

• Refraktometr