Issiq shokoladli kreplarni qanday tayyorlash mumkin

Video: SHOKOLADLI MILKSHAKE #KOKTEYL eng oson usulda

Tarkib

Tarkibi
Qadamlar
2 -usul 1: krep tayyorlash
2 -usul 2: sir bilan tajriba
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

Shirin, iliq va xushbo'y issiq shokoladli pancakes sovuq mavsumda ertalab salqin nonushta uchun juda mos keladi. Bu pancakes shokoladli qaymoq sepilganda va marshmallow yoki yanada nozikroq narsa bilan bezatilganda sizning yangi sevimli nonushta taomingizga aylanadi.

Tarkibi

Bir qismi:12 ta krep
Issiq shokoladli pancakes

1 1/2 chashka quyuq issiq shokolad
1 ta katta tovuq tuxumi, xona harorati
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
1 stakan (240 ml) pishirish uni
1/3 chashka (70 ml) ishqorlangan kakao kukuni
1 choy qoshiq pishirish kukuni
¼ choy qoshiq tuz

Shokoladli qaymoq sousi

¾ stakan (180 ml) shokolad chiplari
½ stakan (120 ml) og'ir qaymoq

Issiq shokoladli sos

1 stakan (240 ml) chinor siropi
¼ stakan (60 ml) issiq shokolad kukuni

Boshqa sirli variantlar

½ chashka (120 mililitr) yoki 50 gramm mini zefir
¼ choy qoshiq yalpiz ekstrakti yoki 10 ta yalpizli shakarlamalar
Shokoladli yong'oq yog'i
Kichik shokolad chiplari
Dekorativ shokolad kukuni
Ko'pirtirilgan qaymoq

Qadamlar

2 -usul 1: krep tayyorlash

1 Tandirni dastani bilan past olovgacha qizdiring va pastki qismini sariyog 'bilan surting.
- Agar sizda elektr idish bo'lsa, uni 180 ° C ga qadar qizdiring.
2 Suyuq ingredientlarni aralashtiring. O'rta piyola ichida issiq shokolad, vanilin va tuxumni silliq bo'lguncha uring.
3 Quruq ingredientlarni aralashtiring. Alohida idishni olib, ichiga kakao kukuni, un, tuz va pishirish kukuni tushiring, so'ng yaxshilab aralashtiring.
4 Barcha ingredientlarni aralashtiring. Quruq ingredientlar to'plamida tushkunlik hosil qiling. Quduqqa suyuq ingredientlarni to'kib tashlang va ko'pirtirish yoki rezina spatula yordamida aralashtiring.
- Xamirni uzoq vaqt yoğurmang, chunki bu unda glutin hosil qiladi, kreplarni qattiq qiladi va shishmaydi.
5 Xamirni chetga surib, 30 daqiqa kuting. Bu vaqt ichida un xamirdan barcha suyuqlikni o'zlashtiradi. Bu, shuningdek, glutin ishlab chiqarishdan saqlaydi va krep engil va yumshoq bo'ladi.
- Agar siz shoshayotgan bo'lsangiz, bu qadamni o'tkazib yuboring, lekin keyin pancakes unchalik yumshoq bo'lmaydi.
6 Idishga ¼ chashka pancake xamirini quying. Endi sizda bitta pancake bor. Kreplarni aylantirish uchun qirralarning atrofida bo'sh joy qoldirib, jarayonni takrorlang.
7 Pancake pishiring. Olingan pufakchalar yorila boshlaganda, ya'ni ikki -uch daqiqadan so'ng, spatulani oling va krepni aylantiring.
- Ikki daqiqa yoki oltin jigarrang bo'lguncha teskari pancake pishiring.
8 Pancakesni katta plastinka yoki pechdagi pishirish varag'ining ustidagi sovutish tokchasiga qo'ying.
- Pech ixtiyoriy, lekin agar siz ko'p krep pishirayotgan bo'lsangiz, partiya tayyor bo'lgunga qadar uni issiq joyga qo'yish yaxshidir. Pechni 110 ° C ga oldindan qizdiring va sovutish uchun plastinka yoki tokchani joylashtiring.
9 Hamma pancake xamirini ishlatmaguningizcha, xuddi shu amallarni takrorlang. Kreplarning birinchi partiyasini o'choqqa qo'ying va issiq skovorodkani boshqa osh qoshiq (15 gramm) bilan surting. Yana xamir qo'shing va hamma krep tayyor bo'lguncha davom eting.
10 Stolga xizmat qiling. Kreplarni xizmat ko'rsatiladigan idishga joylashtiring va agar xohlasangiz, garnitur qo'shing. Taomdan rohatlaning!

2 -usul 2: sir bilan tajriba

1 Sovuq bilan ijodkorlik bilan shug'ullaning. Issiq shokoladli krep -kreplarning eng yoqimli jihatlaridan biri - bu taomni turli xil soslar va muz bilan bezashning turli xil usullari, bu nonushtani oddiy krep -dan haqiqiy voqeaga aylantirishi mumkin.
2 Kreplarni shokoladli qaymoq sousi bilan surting. Kastryulni yoki bug'ni past olovga qo'ying va shokolad bo'laklari va kam yog'li kremni uring. Issiqlikdan olib tashlang va qaymoqli sousni iliq bo'lguncha sovuting. Har bir krepning yuqori qismini sos bilan surting yoki butun krep pancakini to'kib tashlang.
3 Issiq shokoladli sosdan foydalaning. Chinor siropini kastryulda issiq issiq shokolad bilan birlashtiring. Doimiy aralashtirib, aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling. Sos issiq va qalin bo'lguncha uni besh daqiqa qaynatib qo'ying. Har bir krepni sous bilan surting yoki uni bir nechta krep ustiga quying. Sosni har bir pancake ustiga yoki suyakka ustiga to'kib tashlang.
4 Kreplarni marshmallow bilan bezang. Issiq shokolad odatda zefir bilan xizmat qiladi, shuning uchun u bilan kreplarni bezab qo'ymang? Agar siz bezakni nugatga o'xshatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, marshmallowni avval pishirgich bilan ozgina eritib oling.
- Bundan tashqari, kreplarni zefir kremi bilan surtishingiz mumkin.
5 Oddiy kreplarni issiq shokoladli yalpizli kreplarga aylantiring. Yalpiz va shokolad bayramona stol uchun ajoyib kombinatsiya. Muntazam shokoladli yalpiz sosini tayyorlash uchun shokoladli qaymoqli sousga yoki issiq shokoladli sousga ¼ choy qoshiq yalpiz ekstrakti qo'shing.
- Har bir pancake ustiga shokoladli yalpiz sousini to'kib tashlang va maydalangan yalpizli shakarlamalar seping.
6 Har xil turdagi oynalar bilan tajriba o'tkazing. Agar siz shirinlikka issiq shokoladli pancakes tayyorlayotgan bo'lsangiz yoki ularni mehmonlarga muomala qilmoqchi bo'lsangiz, sir tanlashni faqat bitta turdagi sir bilan cheklamang. Muzqaymoq sundeslari bilan qaysi qo'shimchalar yaxshiroq ishlashini ko'rib chiqing.
- Shokoladli siropni pancake ustiga qaymoq sousi ustiga quyib ko'ring.
- Shokolad va yong'oqdan tayyorlangan muzqaymoq qatlami bu turdagi pancake bilan yaxshi ketadi.
- Ko'pirtirilgan smetana va bir qatlam shokoladli chang qo'shing.
- Karamel sosini, hatto tuzli karamel sosini ham ko'pirtirib, krep ustiga quying.
- Piknik shirinliklariga o'xshash shokoladli zefirni sinab ko'ring.
- Shokoladli kreplarni shokoladli bo'laklar bilan bezang, shunda ular yanada shirin bo'ladi.

Ogohlantirishlar

Pancake xamirini uzoq vaqt yoğurmaslikka harakat qiling, aks holda pancakes quruq va qattiq bo'ladi.
Sutli kukunli issiq shokoladni ishlatmang, chunki bu kreplarning tuzilishini o'zgartiradi.
Kreplarni bir -birining ustiga qo'ymang, aks holda ular nam bo'ladi.