Konservalangan cheesecake qanday tayyorlanadi

Video: KILKI TAYYORLASH / КИЛКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ / ДОМАШНИЕ КОНСЕРВЫ ИЗ РЫБЫ / Baliq kanserva tayorlash/

Tarkib

Tarkibi
Cheesecake sekin pishirgichda
Pishiriqsiz pishloqli kek
Qadamlar
2 -chi usul: sekin pishloqli keklar
2-ning 2-usuli: Pishirilmaydigan pishloqli keklar
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak
Cheesecakesni sekin pishirgichda pishirish
Pishirilmaydigan pishloq keklarini tayyorlash

Qopqoqli vintli idishlar bugungi kunda g'azabda.Ular salatlar va jo'xori uni uchun nonushta tayyorlaydilar, lekin umuman olganda, siz ulardan hamma narsani qilishingiz mumkin. Misol uchun, siz vintli kavanozda cheesecake kabi mazali desert tayyorlashingiz mumkin. Kavanoz tufayli shirinlikka alohida -alohida xizmat ko'rsatish mumkin va u ham juda chiroyli ko'rinadi! Cheesecake sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin, yoki siz pishirishni talab qilmaydigan cheesecake qilishingiz mumkin. Qaysi variantni tanlasangiz, nihoyatda ajoyib ta'mga ega bo'lasiz!

Tarkibi

Cheesecake sekin pishirgichda

Kek

1 stakan (142 g) tug'ralgan kraker yoki boshqa pechene
1 osh qoshiq shakar

To'ldirish

900 g qaymoqli pishloq, xona haroratida
1⅔ stakan (330 g) shakar
¼ chashka (28 g) makkajo'xori
2 choy qoshiq vanil ekstrakti yoki vanillin
2 ta katta tuxum, xona harorati
¾ stakan (170 ml) og'ir qaymoq

7-14 ta porsiya

Pishiriqsiz pishloqli kek

Kek

1¼ stakan (178 g) tug'ralgan kraker yoki boshqa pechene
3 osh qoshiq (45 g) sariyog '(eritilgan)
3 osh qoshiq (38 g) jigarrang shakar

To'ldirish

225 g qaymoqli pishloq
½ stakan (120 ml) og'ir qaymoq
⅓ chashka (75 g) shakar
2 osh qoshiq (30 ml) limon sharbati

Yuqori bezak - to'ldirish (ixtiyoriy)

1 stakan (100 g) yangi ko'k
¼ chashka (55 g) shakar
2 osh qoshiq (30 ml) suv

8 ta porsiya

Qadamlar

2 -chi usul: sekin pishloqli keklar

1 Cookie bo'laklarini 1 osh qoshiq shakar bilan aralashtiring. Krakerlarni (yoki kukilarni) maydalang, so'ngra aralashtiruvchi idishga o'tkazing. U erda shakar qo'shing va qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Agar pechene juda shirin bo'lsa, unda shakar qo'shib bo'lmaydi.
- Siz kukilarni oziq -ovqat protsessori bilan maydalashingiz yoki sumkaga solib, rulon bilan o'rashingiz mumkin.
2 Cookie bo'laklarini 240 ml lik vintli idishning tagiga qo'ying. Har bir bankaning pastki qismiga 2 osh qoshiq shakar-kraker aralashmasi soling. Aralashmani yog'och qoshiq bilan qo'llang.
- Sizda 7 ta bankani to'ldirish uchun etarlicha maydalangan bo'lak bo'lishi kerak.
- Har bir kavanoz ikki kishiga etarli. Agar siz kichikroq bo'laklarni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda kichikroq idishlardan foydalaning, masalan, siz 120 120 ml lik bankalarni olishingiz mumkin.
3 Krem pishloqini ko'pirtiring. Krem pishloqni elektr mikserining idishiga joylashtiring. O'rtacha tezlikda 2 daqiqa uring. Vaqti -vaqti bilan blenderni to'xtating va pishloqni idishning yon qismidan silikon spatula bilan tozalang.
- Krem pishloq yumshoq va xona haroratida bo'lishi kerak.
- Agar sizda elektr mikser bo'lmasa, pichoqli oziq -ovqat protsessoridan foydalaning.
4 Shakar va makkajo'xori qo'shing va yana 2 daqiqa uring. Krem pishloqni idishning yon qismidan tozalang, so'ngra shakar va kraxmal qo'shing. Taxminan 2 daqiqa davomida o'rtacha tezlikda uring.
5 Vanilin, tuxum va ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va yana 2 daqiqa uring. Qaymoqli pishloqni idishning yon tomonlaridan yana qirib tashlang. Keyin vanillin (yoki vanil ekstrakti), tuxum va qaymoq qo'shing. Bu ingredientlarning barchasini past tezlikda yana 2 minut ko'pirtiring.
- Agar sizda ko'pirtirish uchun qaymoq bo'lmasa yoki siz ko'proq parhezli shirinlikni xohlasangiz, kam yog'li qaymoq yoki to'liq sutdan foydalanishingiz mumkin.
6 Olingan krem pishloq aralashmasi bilan 1/4 bankalarni to'ldiring. Silikon spatuladan foydalanib, aralashmani bankalarga tarqating. Qolgan mazali aralashmaning yo'qolmasligi uchun, qaymoqli pishloqning hammasini idishdan tozalang.
- Agar qaymoqli pishloqning biron bir qismi tushib qolsa yoki yoyilsa, uni olib tashlang va peçete bilan arting.
7 Idishlarni yoping va 7-8 litrli sekin pishirgichga qo'ying. Qopqoqlarni mahkam yopishning hojati yo'q, chunki yaqinda ularni olib tashlash kerak bo'ladi. Qopqoqchalar faqat keyingi bosqichda cheesecakesni suv kirmasidan himoya qilish uchun kerak.
- Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, pechingizni 163 ° C ga oldindan qizdiring.
8 Sekin pishirgichni iliq suv bilan to'ldiring. Suv ¾ bankalarni yopishi kerak. Sekin pishirgichni to'ldirgandan so'ng, siz qovoqlarni olib tashlashingiz va bir chetga qo'yishingiz mumkin.
- Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, bankalarni qovurilgan idishga yoki boshqa pechga chidamli idishga joylashtiring.Qovurilgan idishni suv bilan to'ldiring, shunda suv idishlarning yarmida bo'ladi.
9 Sekin pishirgichni yoping va yuqori olovda 1-2 soat davomida pishiring. Cheesecakes chayqalishni to'xtatganda tayyor bo'ladi. Cheesecake -ni pichoq bilan teshib qo'ying, chetidan taxminan 1,3 sm. Agar cheesecake tayyor bo'lsa, pichoq toza bo'lishi kerak.
- Agar siz cheesecakesni pechda pishirsangiz, ularni 30 daqiqa davomida pishiring.
10 Sekin pishirgichdan chiqarib olishdan oldin kamida 20 daqiqa kuting. Sekin pishirgichni o'chiring va idishlarni 20 daqiqaga qoldiring. Keyin cheesecakes idishlarini chiqarib, stolga qo'ying. Pishloqli keklarni salqin va salqin 1 soatga qoldiring.
- Agar sizda sekin pishirgich bo'lmasa, idishlarni pechkadan yoki qisqich yordamida o'chiring. Ularni panjara ustiga qo'ying va sovushini kuting.
11 Idishlarni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Cheesecakes soviganida, bankalarni qovoqlari bilan yoping. Idishlarni muzlatgichga qo'ying. Ularni bir necha soat yoki bir kechada qoldiring.
12 Pishloq keklarini to'g'ridan -to'g'ri bankalarda xizmat qiling. Pishloq keklarini qaymoq va yangi rezavorlar bilan bezang. Siz ularni shokolad chiplari bilan bezashingiz yoki ustiga shokolad bilan to'kishingiz mumkin. 240 ml hajmdagi bitta banka 2 kishiga etarli. Taxminan 120 ml hajmdagi kichikroq idishlarga alohida xizmat ko'rsatish mumkin.

2-ning 2-usuli: Pishirilmaydigan pishloqli keklar

1 Agar so'ralsa, ko'k po'stlog'ini tayyorlang. Pishloq keki uchun bunday uskuna ishlatishning hojati yo'q, pishloqli kekni boshqa ziravorlar yoki shunchaki yangi rezavorlar bilan bezash mumkin. Agar siz bunday qoplamani tayyorlashga qaror qilsangiz, quyidagilarni bajaring.
- Kichik yirtqichlardan ko'k, suv va shakarni birlashtiring.
- Past olovda qaynatib oling. Bu sizga 15-20 daqiqa vaqtni oladi.
- Tepani chetga surib qo'ying va sovushini kuting.
2 Cookie bo'laklarini eritilgan sariyog 'va jigarrang shakar bilan birlashtiring. Avval krakerlarni (yoki boshqa pechene) maydalang, so'ngra maydalangan idishga soling. Shakar (agar kukilar shirin bo'lsa, shakar ixtiyoriy) va eritilgan sariyog 'qo'shing. Ushbu ingredientlarni silikon spatula bilan aralashtiring.
- Kraker yoki kukilarni maydalash uchun oziq -ovqat protsessoridan foydalaning, yoki ularni sumkaga soling va rulon bilan o'rab oling.
- Sariyog'ini pechka yoki mikroto'lqinli pechdagi kichik idishda eritib oling.
3 Cookie bo'laklarini bankalarga bo'ling. Sizda sakkizta 120 ml lik vintli bankalarni to'ldirish uchun etarlicha pishiriq bo'laklari bo'ladi. Cookie / sariyog ' / shakar aralashmasini qoshiq bilan bankalarga soling, so'ngra yog'och qoshiq bilan maydalang. Tayyor bo'lgach, idishlarni chetga surib qo'ying.
- Agar siz qobig'ining ingichka bo'lishini xohlasangiz, maydalangan bo'laklardan kamroq foydalaning.
4 Pishloqni shakar va limon sharbati bilan ko'pirtiring. Krem pishloqni katta aralashtiruvchi idishga joylashtiring. Shakar va limon sharbati qo'shing. Bir hil bo'lguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Limon sharbati yoqmaydimi? Siz yarim choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shishingiz mumkin.
5 Kremni alohida idishga soling. Kremni sovutilgan mikserli idishga quying. Yumshoq cho'qqilarga qadar hamma narsani o'rtacha tezlikda ko'pirtiring, odatda taxminan 2 daqiqa. Oddiy ko'pirtirish moslamasi, elektr mikser yoki chig'anoqli oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
6 Krem pishloqini qaymoq bilan aralashtirish uchun silikon spatuladan foydalaning. Qolgan ko'pirtirilgan smetana yoki qaymoqli pishloqni yon tomondan qirib tashlang va silliq pasta olishingizga ishonch hosil qiling.
7 Krem va qaymoqli pishloq aralashmasini bankalarga ajrating. Hammasi tayyor bo'lgach, aralashmani bankalarga yaxshilab taqsimlang. Aralashmani siljitganda, havo cho'ntaklari hosil bo'lmasligi uchun idishga tegishni unutmang.
8 Ko'k mevalari bilan tepa. Agar siz ko'k po'stlog'ini ishlatmaslikka qaror qilsangiz, boshqa ziravorlar qo'shing - masalan, qulupnay yoki gilos. Bundan tashqari, cheesecake -ni yangi rezavorlar va qaymoq bilan bezashingiz mumkin.
9 Pishloq keklarini muzlatgichda kamida 1 soat sovutib turing. Agar xohlasangiz, muzlatgichga qo'yishdan oldin bankalarni qopqoq bilan yopishingiz mumkin.Taxminan bir soat ichida pishloqli keklar tayyor va xizmatga tayyor bo'ladi!
10 Pishloq keklarini to'g'ridan -to'g'ri bankalarda xizmat qiling. Siz cheesecakes -ni to'g'ridan -to'g'ri bankalarda xizmat qilishingiz yoki tepasida qaymoq bilan bezashingiz mumkin. Agar siz ko'k po'stlog'ini qo'shgan bo'lsangiz, ustiga limon qobig'ini qo'shishingiz mumkin.

Maslahatlar

Pishloqli keklarni to'g'ridan -to'g'ri idishlardan iste'mol qiling. Qolgan pishloq keklarini muzlatgichda saqlang.
Ishlatishdan oldin bankalarni yog 'bilan yog'lang. Bu pishloqli keklarning stakanga yopishib qolishining oldini oladi va ularni eyishni osonlashtiradi.
240 ml lik idishlar o'rniga 120 ml lik ikkita bankadan foydalanishingiz mumkin. Aytishlaricha, siz cheesecakes tayyorlash vaqtini qisqartirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Turli xil retseptlarni sinab ko'ring. Agar tayyor cheesecakesni tashish kerak bo'lsa, muzlatgichda buni qilish yaxshidir.
Tayyorlangan cheesecakesni muzlatgichda saqlang.
Agar siz boshqacha narsani xohlasangiz, turli xil cookie fayllarini sinab ko'ring, masalan, "Oreo" cookie faylini (faqat to'ldirishni olib tashlang).
Yangi uzilgan mevalar yoki mevalarni olish qiyinmi? Keyin qulupnay murabbo qo'shishga harakat qiling!