Gavayi manapuasini qanday tayyorlash mumkin

Tarkib

Tarkibi
Qadamlar
4 -qismning 1 -qismi: Xamir tayyorlash
4 -qismning 2 -qismi: to'ldirish
4 -qismning 3 -qismi: Xamirga to'ldirishni qo'shish
4dan 4 qism: Bug'da pishirish
Maslahatlar
Sizga nima kerak

Gavayi manapuasi xitoycha baozi versiyasiga katta ta'sir ko'rsatadi va Gavayida juda mashhur taom hisoblanadi. Ular asosan Osiyo va Gavayi ingredientlaridan tayyorlangan turli xil plomba moddalar bilan tayyorlanadi va ularni Osiyo restoranlarida va Osiyo supermarketlaridagi qulay ovqatlarni muzlatgichlarida topish mumkin. Manapua bug'da pishirilishi yoki pishirilishi va issiqdan zavqlanishi mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, 12 manapua

Tarkibi

Manapua xamiri

1 paket (2 ¼ choy qoshiq) quruq xamirturush
3 osh qoshiq iliq suv
2 stakan issiq suv
1 1/2 osh qoshiq pishirish yog'i yoki qisqarishi
1/4 chashka shakar
3/4 choy qoshiq tuz
6 stakan elenmiş un
1/2 osh qoshiq kunjut yog'i

Manapua to'ldirish

1 stakan suv
2 osh qoshiq makkajo'xori
2 osh qoshiq shakar
1/2 choy qoshiq tuz
450 g Sioux, maydalangan
Qizil rangdagi bir necha tomchi rang, ixtiyoriy

Qadamlar

4 -qismning 1 -qismi: Xamir tayyorlash

1 3 osh qoshiq iliq suv oling va ustiga xamirturush seping. Bir chetga qo'ying va aralashmani yumshatishga ruxsat bering.
2 Alohida katta idishda shakar, tuz va pishirish yog'ini 2 stakan issiq suv bilan aralashtiring. Xamirturush qo'shishdan oldin aralashmani ozgina sovitib qo'ying.
3 Ko'p xamirturush aralashmasi bo'lgan katta idishga un qo'shib xamir yoğurishni boshlang.
4 Xamir shakllana boshlagach, ingredientlarni aralashtiring va yoğurun. Qolgan suyuqlikni qo'shing va yoğurishda davom eting. Uzoq iplar paydo bo'la boshlagach, xamir tayyor ekanligini bilib olasiz.
5 Xamirni stol usti ustiga qo'ying. Ishlatilgan idishni yaxshilab yuvib tashlang va unga kunjut yog'i qo'shing. Xamirni yana idishga soling va kunjut yog'i bilan surtish uchun xamirni sekin siljiting.
6 Idishni yopishqoq plyonka bilan mahkam o'rab qo'ying. Idishni bir soat davomida iliq xonada qoldiring. Xamir ikki barobar kattalashishini kuting.
- Muzlatgichga kamida 3-6 soat qo'yib, xamirni ta'mini yaxshilashingiz mumkin.
- Sekin pastga surib, yana ko'tarilishiga ruxsat berish orqali uni yanada mazali qiling.

4 -qismning 2 -qismi: to'ldirish

1 Kastryulda suv, shakar, makkajo'xori va tuzni birlashtiring.
2 Ingredientlar suvda to'liq eriguncha, ko'pirtirish bilan doimo aralashtiring.
3 Aralashmani qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Char Sioux va oziq -ovqat ranglarini qo'shing.

4 -qismning 3 -qismi: Xamirga to'ldirishni qo'shish

1 Mum qog'ozini tayyorlang.12 ta alohida qog'oz tayyorlash uchun 7,5 sm kvadratchalarga bo'ling. Bir tomonni pishirish spreyi bilan engil surting.
2 Xamirni pastga tushirish uchun musht bilan bosing. 12 va bo'laklarga bo'ling va to'p yasang.
3 Qo'lingizning kaftidagi xamirdan 15 sm uzunlikdagi doiralarni aylantiring. Xamir etarlicha ingichka ekanligiga ishonch hosil qiling, lekin markaziy bo'lakni kaftingizda saqlang.
4 Xamirga to'ldirishni qo'shing.
- Jo'jani ushlab turgandek, kaftingizni engil yoping.
- Xamirning o'rtasiga bir necha osh qoshiq to'ldirish qo'shing.
- Boshqa qo'lingizning ko'rsatkichi va bosh barmog'i bilan qirralarni chimchilab, qirralarni pirog kabi qiling.
5 To'ldirishni xamir bilan yopish uchun qirralarini buking. Bir vaqtning o'zida qirralarning chimchilashini va burilishini davom ettiring.
6 Har bir to'ldirilgan pirogni yog'langan mum qog'ozga qo'ying.
7 Har bir manapua 10 daqiqaga ko'tarilsin.

4dan 4 qism: Bug'da pishirish

1 Manapuani ikki qavatli qozonga joylashtiring. Pastda mum qog'ozini qoldirganingizga ishonch hosil qiling. Manapalar orasida kamida 5 sm bo'lishi uchun ularni tarqating.
2 Manapuani 15 daqiqa davomida yuqori quvvatda bug'lang. Choy sochiqni manapuaning yuqori qismiga, agar metall bug'dan foydalansangiz, qopqog'ining ostiga qo'ying, shunda u bug'ni so'rib oladi.
3 Issiqlikdan olib tashlang va bir necha daqiqaga qoldiring.
4 Tayyor.

Maslahatlar

Manapua yangi va issiq shaklda xizmat qiladi. Siz ularni sovuq holda eyishingiz mumkin, lekin xamirni chaynash va chaynash qiyinroq bo'ladi.
Siz foydalanishingiz mumkin bo'lgan cheksiz g'oyalar mavjud. Siz maydalangan kalua cho'chqa go'shti, azuki loviya, tovuq yoki qovurilgan cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin.
Agar sizda bug 'bo'lmasa, siz pechdan ham foydalanishingiz mumkin. Manapuani yopish uchun ozgina kanola yog'i bilan pishirish cho'tkasidan foydalaning. 190 daraja Selsiyda 20-25 daqiqa davomida pishiring.