Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• 3 -usul 1: Guruch va maydalangan yashil grammni tozalash
• 3 -usul 2: sariyog 'bilan qovurish
• 3 -usul 3: bosimli pishirgichda pishirish
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

Kihadi - ko'plab hind uylarida sevimli taom. Bu juda sog'lom va mazali. Ushbu maqolada siz uni shimoliy hind uslubida uyda qanday qilishni o'rganasiz.

Tarkibi

• 500 gramm guruch
• 400 g mung dal yoki maydalangan yashil gramm
• 2 osh qoshiq zerdeçal kukuni
• 1 choy qoshiq asafoetida
• 1 osh qoshiq tuz
• 3 osh qoshiq sariyog '
• 500 ml suv
• 1 choy qoshiq zira urug'i

Qadamlar

3 -usul 1: Guruch va maydalangan yashil grammni tozalash

1. 1 Guruchni katta idishga soling.
2. 2 Guruchga maydalangan yashil gramm qo'shing.
3. 3 Guruch va yashil gramm aralashmasini tozalang va oqayotgan suv ostida yuving.

3 -usul 2: sariyog 'bilan qovurish

1. 1Yog'ni bug'ning pastki qismiga qo'ying.
2. 2 Zira urug'ini qo'shing. Urug'lar ochila boshlaguncha past olovda pishiring.
3. 3 Urug'larni asafoetida kukuni bilan seping. Yaxshilab aralashtiring.
4. 4 Zerdeçal qo'shing va aralashtiring.
5. 5 Guruch va yashil grammni to'kib tashlang.
6. 6 Chayilgan guruch va yashil grammni bosimli pishirgichga qo'shing.
7. 7 Spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Guruch va yashil gramm yog 'bilan qoplanmaguncha, bir necha daqiqa qovuring.
8. 8 Suv qo'shing. Uning darajasi guruch va yashil gramm aralashmasidan yuqori bo'lishi kerak.

3 -usul 3: bosimli pishirgichda pishirish

1. 1 Qopqoqni bosimli pishirgichga qo'ying. Ikkinchi hushtak chalinguncha (taxminan 6 daqiqa) bosim ostida pishiring.
2. 2 Isitishni o'chiring. Bosim tushishini kuting.
3. 3 Bosimli pishirgichning qopqog'ini oching. Pishirish uchun guruch va yashil grammni tekshiring.
4. 4 Qalinroq mustahkamlik uchun suv qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring.
5. 5 Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
6. 6 Tvorog yoki tuzlangan sabzavotlar bilan xizmat qiling. Xizmat qilishdan oldin sariyog 'qo'shing.

Maslahatlar

• Qo'shimcha suv hazm qilishni yaxshilaydi va ich qotishidan xalos bo'lishga yordam beradi.
• Ziravorlar uchun qizil qalampir yoki qalampir kukuni qo'shing.
• Missvickie.com hind bosimli pishirgichlarini sinovdan o'tkazdi va bitta hushtak chalish uchun 3 daqiqa vaqt ketishini aytdi. Bu ma'lumot hushtak chalmaydigan Amerika yoki Evropadagi bosimli pishirgichlardan foydalanadiganlar uchun foydalidir.

Sizga nima kerak

• Skapula
• Ladle
• Bir qoshiq
• Plitalar
• Bosimli pishirgich (an'anaviy hindlar afzal ko'riladi, lekin odatdagidek ishlaydi)
• Idishlar