Tarkib

• Tarkibi
• Qadamlar
• Maslahatlar

Chuqur cho'chqa go'shti qovurg'alari? Ha! Ular nafaqat panjara qilinadi, balki yong'oq sosu yoki oddiy barbekyu sousi bilan qovurilgan mazali!

Tarkibi

• 1 ta cho'chqa go'shti qovurg'asi
• 1 stakan ko'p maqsadli un
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 choy qoshiq qora qalampir
• 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni
• 1 choy qoshiq limon qalampir
• Chuqur qovurilgan er yong'og'i yog'i

Qadamlar

1. 1 Qovurg'alaringizni yaxshilab yuving va quriting.
2. 2 Qolgan ingredientlarni (sariyog'idan tashqari) o'rta idishga aralashtiring.
3. 3 Katta kostryulkaga taxminan 50 ml yog'ni to'kib tashlang va 190 darajaga qadar qizdiring.
4. 4 Qovurg'alarni o'tkir pichoq yordamida alohida bo'laklarga bo'ling.
5. 5 Qovurg'alarni bir vaqtning o'zida ikki yoki uch marta aralashma bilan seping va chuqur fritözga qo'ying.
6. 6 Qozonga bir vaqtning o'zida 4 ta qovurg'adan ortiq qo'ymang; siz ularni qobiq qobig'i bilan qovurmoqchisiz. Bir vaqtning o'zida juda ko'p bo'lishi qovurg'alarning bug'lanishiga olib keladi.
7. 7 Taxminan 2-3 daqiqa davomida qovurayapman, yoki qovurg'alari oltin jigarrang va qipiq bo'lguncha.
8. 8 Yog'ni to'kib tashlang va panjara ustiga to'kib tashlang.
9. 9 Sevimli sos bilan xizmat qiling.

Maslahatlar

• Qovurish paytida go'sht to'liq quruqligiga ishonch hosil qiling. Suv yog'ni sepib, qattiq kuyishga olib kelishi mumkin.