Tarkib

• 3 dan 2 qism: Tarkibni tanlash
• 3dan 3 qism: Sharbat retseptlari

1 Sizga kerak bo'lgan hamma narsani to'plang. Sizga yangi meva va sabzavotlar, shuningdek ularni sharbatlashingiz mumkin bo'lgan vosita kerak bo'ladi. Ko'pincha sharbat chiqargichlar suyuqlikni pulpa va qattiq moddalardan ajratish uchun maxsus mo'ljallangan sharbat olish uchun ishlatiladi.

• Agar sizda sharbat chiqargich bo'lmasa, siz blenderdan foydalanishingiz mumkin. Meva va sabzavotlarni pyure qiling, so'ngra sharbatini tülbent orqali siqib oling.
• Sharbatni taniqli retsept bo'yicha tayyorlash mumkin, yoki o'zingizga yoqqan meva va sabzavotlardan improvizatsiya qilish va siqish mumkin. Buni qilayotganda, yangi ovqatdan foydalaning - muzlatilgan meva va sabzavotlar sharbat uchun mos emas.

2 Ingredientlarni yuving. Meva va sabzavotlarni axloqsizlik, axlat va bakteriyalardan tozalash uchun toza suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Nozik rezavorlarni ozgina chaying, yumshoq meva va sabzavotlarni barmoqlaringiz bilan silang va qattiqroq mevalarni cho'tka bilan arting.

• Sabzavot va mevalarni yuvgandan so'ng, ularni toza sochiq bilan artib oling.

3 Mevalardan qattiq po'stloq va chuqurlarni tozalang. Sharbatni tayyorlashda meva va sabzavotlarni ingichka po'stlog'i, mayda urug'lari, jarohatlari va odatda yemaydigan boshqa shunga o'xshash qismlardan tozalashning hojati yo'q. Bu qismlar sharbat chiqargichda ajratiladi. Shu bilan birga, mevadan qalin po'stini, katta urug'larni va chuqurchalarni olib tashlash kerak.

• Ananas, mango, papayya, sitrus va qovun kabi qalin mevalarni tozalang.
• Gilos, shaftoli, nektarin, mango va olxo'ri chuqurlarini olib tashlang.
• Qobiq yong'oq va urug'lar.

4 Katta meva va sabzavotlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p sharbat chiqargichlar etarlicha katta bo'laklarga mo'ljallangan bo'lib, ba'zi mevalarni butun holda joylashtirish mumkin. Ammo katta va o'rta sabzavot va mevalarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak:

• katta sabzavotlar va mevalarni (masalan, karam, ananas yoki qovun) taxminan 5 santimetr kub shaklida kesib oling;
• olma, pomidor yoki lavlagi kabi o'rta o'lchamdagi mevalarni choraklarga bo'ling;
• sabzi, selderey, qushqo'nmas, turp, rezavorlar va kivi kabi mayda va ingichka sabzavotlar va mevalarni chiqarib tashlash mumkin.

5 Sharbat chiqargichni yig'ing. Sharbat chiqargichlar odatda bir necha qismdan iborat. Sharbat chiqargichni berilgan ko'rsatmalarga muvofiq yig'ing. Odatda, bu juda oddiy jarayon quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• O'rnatish idishini o'rtasiga qo'ying. Bu idish sharbat va pulpani oladi va ajratadi.
• Burgichni elakka soling va elakni ushlagichga joylashtiring. Tutqichni belgilangan uyaga joylashtiring.
• Sharbat chiqargichga qopqog'ini qo'ying va sharbati oqishi uchun chig'anoq ostiga krujka yoki chashka qo'ying.

6 Sharbatni siqib chiqaring. Sharbat chiqargichni yoqing. Birinchi ingredientni oling va uni oziqlantirish teshigiga qo'shing.Itargichni teshikka soling va elakka tushguncha pastga bosing. Itargichni olib tashlang va keyingi kichik partiyani besleme teshigiga quying.

• Birinchi ingredient tugagandan so'ng, ikkinchisiga o'ting.
• Ishlayotganda, aynan nimani bosayotganingizga qarab tezlikni sozlang. Ko'p sharbat chiqargichlar qattiq va yumshoq mahsulotlar uchun har xil sozlamalarga ega.

7 Sharbat chiqargich o'rniga blenderdan foydalanishingiz mumkin. Blender yordamida sharbat tayyorlash uchun idishga barcha ingredientlarni qo'shing. Ularni silliq pyure qilish uchun aralashtiring (agar u juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing).

• Katta ingredientlar qolmasligi uchun barcha ingredientlarni maydalagandan so'ng, hosil bo'lgan pyureni tülbent yoki mayda elakka quying.
• Ro'mol ostiga piyola yoki chashka qo'ying va ichiga sharbatini siqib qo'ying.

8 Ichishdan oldin sharbatni aralashtiring. Sharbatni siqib chiqarishni tugatgandan so'ng, ko'zani yoki chashkani chiqarib oling va sharbatni yaxshilab aralashtiring.

• Sharbatni darhol iching yoki muzlatgichda bir necha soatga qoldiring. Sharbatga muz kublarini ham qo'shishingiz mumkin.
• Qolgan sharbatni muzlatgichga qo'ying va bir -ikki kun ichida ishlating.

3 dan 2 qism: Tarkibni tanlash

1. 1 Sabzavotlar bilan tajriba o'tkazing. Sabzavot va mevalarning pulpasini sharbatlash uning tarkibidagi tolani olib tashlaydi, bu esa qondagi qand miqdorining sezilarli darajada oshishiga olib kelishi mumkin. Sabzavotlarda mevalarga qaraganda shakar miqdori kam bo'lganligi uchun sabzavotli sharbatlarni ichish yaxshidir.
   • Sabzi, pomidor, selderey, bodring, ismaloq, karam va karam, brokkoli, lavlagi, shirin kartoshka, turp, bolgar qalampiri kabi sabzavotlar sharbat chiqarishga juda mos keladi.
   • Ko'p sabzavotlar, agar siz ularni to'liq iste'mol qilishni yoqtirmasangiz ham, mazali sharbatlar tayyorlaydilar.
   • Sabzavot sharbatini shirin qilish uchun bir nechta meva qo'shing. Buning uchun nok yoki olma yaxshi mos keladi - ular sharbatning ta'mini sezilarli darajada o'zgartirmaydi.
2. 2 Turli xil mevalarni sinab ko'ring. Do'kon sharbatlari juda xilma -xil emas: eng keng tarqalgan olma, pomidor, uzum va apelsin sharbatlari. Biroq, sharbatni har qanday meva va sabzavotlardan tayyorlash mumkin va ular qanchalik xilma -xil bo'lsa, shuncha ko'p ozuqa olasiz.
   • Ajoyib sharbatlar kivi, qulupnay, mango, papayya, o'rik, olxo'ri va shaftolidan keladi.
   • Banan, avakado va boshqa go'shtli mevalar sharbat chiqargichni tiqib qo'yishi mumkin. Agar siz bu mevalarni sharbatlamoqchi bo'lsangiz, blenderdan foydalanib pyure qiling, so'ngra torting.
3. 3 Sharbatlarga o'tlar, urug'lar va yong'oq qo'shing. O'simliklar sharbatlarga yangi lazzat beradi va ularni ozuqa moddalari bilan to'ldiradi. Elyaf bo'lmasa, urug'lar va yong'oqlar qaymoqli massaga aylanadi va sharbatlarni qalin va to'yimli qiladi.
   • Sharbatlarga yangi lazzat berish uchun yangi yalpiz, limon balzam, bibariya, reyhan, arpabodiyon va boshqa o'tlarni qo'shib ko'ring.
   • Bug'doy o'tlari sharbatni sevuvchilar orasida juda mashhur. Ehtiyot bo'ling - yosh bug'doy novdalari standart sharbat chiqargichni yopib qo'yishi mumkin.
   • Siz sharbatlaringizga kaju, bodom, kungaboqar va boshqa ko'plab urug'lar va yong'oqlar qo'shishingiz mumkin. Yong'oq va urug'larni meva berishdan oldin pulpadan maksimal ozuqa moddalarini olish uchun bir kechada namlang.
4. 4 Pishgan, mavsumiy va mahalliy mahsulotlarni tanlang. Pishgan sabzavotlar va mevalar pishmaganlarga qaraganda mazali va sog'lom bo'ladi; ular mazali va to'yimli sharbat chiqaradi. Bundan tashqari, mahalliy mahsulotlar import qilinadigan sabzavot va mevalarga qaraganda kamroq qayta ishlanadi.
   • Mahalliy qishloq xo'jaligi bozorida sharbatlar uchun sabzavot va mevalarni sotib olish yaxshi. Bundan tashqari, ko'plab fermer xo'jaliklarida mahalliy mahsulotlar sotiladigan do'konlar va bozorlar mavjud.
   • Ham an'anaviy, ham organik mahsulotlar pestitsidlardan foydalanishi mumkin, shuning uchun meva sharbatidan oldin sabzavot va mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.

3dan 3 qism: Sharbat retseptlari

1. 1 Yashil sharbat tayyorlang. Bu mazali sharbat sog'lom sabzavotlarni o'z ichiga oladi, ular unga och yashil rang beradi. Olma sharbatni shirin qiladi, zanjabil achchiq qiladi, qolgan ingredientlar unga yoqimli ta'm va xushbo'y hid beradi. Sharbat chiqargich yoki blender yordamida tayyorlash oson, bu sharbat quyidagi ingredientlardan iborat:
   • 1 o'rta bodring;
   • 4 ta o'rta karam barglari;
   • 1 stakan shilantro barglari va poyalari
   • 1 katta olma;
   • uzunligi taxminan 4 santimetr bo'lgan zanjabil ildizining bo'lagi;
   • 1 ohak;
   • 3 o'rta selderey poyasi.
2. 2 Tropik mevalarni sharbatlab ko'ring. Mango va ananas kabi tropik mevalarni boshqa sabzavotlar va mevalar bilan aralashtirib, A vitamini va boshqa oziq moddalar bilan to'ldirilgan shirin sharbat olish mumkin. Sharbat chiqargich yoki blenderda quyidagi ingredientlarni aralashtiring:
   • 1 apelsin;
   • 1 ta mango;
   • qalinligi 2-3 santimetr bo'lgan ananas halqasi;
   • 4 qulupnay;
   • 2 sabzi.
3. 3 Lavlagi sharbatini tayyorlang. Bu yorqin qizil sharbatni xuddi shunday ichish mumkin yoki muzqaymoq tayyorlash mumkin, issiq havoda soviydi. Sizga yoqqan rezavorlarning har qanday kombinatsiyasi, masalan:
   • 4 stakan ko'k, mersini, malina yoki qulupnay
   • 1 lavlagi.
4. 4 Sabzavot sharbatini o'zingiz tayyorlang. Sabzavot sharbatlari xilma -xil va sog'lom oziq moddalar bilan to'la. Sabzavot sharbatini sovutilgan holda ichish, sho'rva uchun asos sifatida ishlatish yoki smetana qo'shish mumkin. Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
   • 2-3 dona salat;
   • 2-3 dona yangi piyoz;
   • 2 ta katta pomidor;
   • ¼ yangi jalapeno qalampir;
   • 1 shirin qizil qalampir;
   • 2 katta selderey sopi;
   • 1 o'rta sabzi.
5. 5 Bodringdan tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlab ko'ring. Bu sharbat qovun va bodringga asoslangan va yozning issiq peshindan keyin sovutish uchun juda mos keladi. U hatto muz kupi tagida muzlatilishi va suv va boshqa ichimliklarga qo'shilishi mumkin. Sizga quyidagilar kerak bo'ladi:
   • ¼ pishgan qovun;
   • 2 selderey sopi;
   • ½ bodring;
   • ¼ limon.