Kool Aid yordamida sharobni qanday tayyorlash mumkin

Video: Bu ishtahani barcha mehmonlarimni hayratda qoldirdi! To’lg’azish bilan krep juda mazali taom qoplari

Tarkib

Tarkibi
Qadamlar
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

Diqqat:Ushbu maqola 18 yoshdan oshganlar uchun mo'ljallangan.

Bu arzon va mazali spirtli ichimliklarni tayyorlashning qiziqarli va juda oson usuli. Bu ichimlik pivo yoki vino o'rnini bosa olmaydi, chunki siz arzon spirtli ichimliklarni ko'p olishingiz kerak bo'ladi. Ishlab chiqarish uskunasiga barcha pul mablag'lari 300 rubldan oshmaydi va 4 litr "sharob" uchun ingredientlar 240 rublni tashkil qiladi. Ichimlikning kuchi taxminan 8-10%ni tashkil qiladi.1 litrning narxi 60 rubldan oshmaydi va siz hech qanday do'konda bunday narxni topa olmaysiz! Siz ichimlikni tayyorgarlikdan taxminan 2 hafta o'tgach iste'mol qilishingiz mumkin, lekin uning ta'mi 3-4 haftalik qarishdan keyin sezilarli darajada yaxshilanadi.

Tarkibi

830 ml oq shakar
1 paket quruq non xamirturushi ("tez moslash" belgisi yo'q)
Sizning sevimli lazzatingiz bilan 2 ta paket Kool-Aid
3,5 litr suv

Qadamlar

1 Asboblar va ingredientlarni tayyorlang.
- Siz o'zingizga kerakli asbob -uskunalarning ko'pini uyda topishingiz mumkin, va idishlarni utilizatsiya qilish uchun idishlarga olish mumkin yoki agar siz shisha suv ichsangiz, qayta ishlatish mumkin. Idishlarni sovun bilan yuvib, sayqallash vositasida bir necha daqiqa ushlab turgandan keyin gigiena haqida qayg'urmasligingiz kerak.
- Magnitda rezina naychalarni 240 rublga sotib oling. Ular muzqaymoq tayyorlash uchun ishlatiladi. Siz ularni akvarium do'konida yoki har qanday oddiy apparat do'konida topishingiz mumkin, lekin u erda narx biroz yuqoriroq bo'ladi.
2 Uskunalarni dezinfektsiya qilishsiz foydalanmoqchi bo'lgan narsa. Katta idishga suv, idishlar va kauchuk shlanglarni uch daqiqa qaynatib oling. Bu uskunada bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni yo'q qiladi. Agar siz bu qadamni o'tkazib yuborsangiz, bakteriyalar xamirturush va / yoki sharobni buzadi.
- Odatda shirin suv tayyorlanadigan idishni ishlatmang, buning uchun boshqasini oling.
3 Suvni qaynatib olingbarcha bakteriyalarni o'ldirish. Idish yoki idishlar yordamida to'g'ri suv miqdorini o'lchang. Katta idishni suv va shakar bilan to'ldiring. Suv qaynab ketgach, shakarni eritish uchun aralashtiring. Keyin shakar suvini xona haroratiga sovutib qo'ying.
4 Xamirturushni eritib oling. Yarim stakan iliq suvni (issiq emas, aks holda xamirturushni buzasiz) bir choy qoshiq shakar bilan aralashtiring va u erda bir qop xamirturush qo'shing. Uni bir necha daqiqaga qoldiring va keyin muloyimlik bilan aralashtiring. Endi siz keyingi bosqichga o'tishingiz mumkin.
5Idish yoki idishlarni sovutilgan shakar suv bilan to'ldirish uchun toza sug'orish moslamasidan foydalaning. To'kilmang. Ko'pik uchun tepada bo'sh joy qoldiring.
6 Xamirturush reaktsiyaga kirishishi bilan (ko'pik hosil bo'ladi), uni shishaga qo'shish uchun sug'orish moslamasidan foydalaning. Yana 4 stakan iliq suv qo'shing va yana silkiting. Shakar butunlay eriganligiga va xamirturush aralashtirilishiga ishonch hosil qiling.
7 Shishalarni tik holda saqlash mumkin bo'lgan xavfsiz joyni topingmasalan, hammomdagi shkaf, podval yoki yozuv stolidagi joy. Balonni oling va pin bilan bir nechta teshiklarni teshib qo'ying. Qopqoqni shishadan oling va to'pni bo'yniga torting. To'pni ushlab turish uchun shishaning bo'ynini mahkamlash uchun rezina tasmadan foydalaning. Shishani ehtiyotkorlik bilan plastik to'rva ichiga joylashtiring, u to'kilgan tomchilarni yig'adi. Shishani kerakli joyga qo'ying va balon gaz bilan to'lmaguncha uni ikki hafta davomida qoldiring. To'p gaz bilan to'ldirilgan, u teshiklardan o'tadi, lekin havo ichkariga kirmaydi va sharobni buzadi. Spirtli ichimliklarni tayyorlash jarayoniga fermentatsiya deyiladi.
- Agar siz balon o'rniga 2 litrli shishadan foydalansangiz, siz bo'ynining bo'ynini mahkam yopishingiz mumkin, bu gazning chiqib ketishiga imkon beradi, lekin fermentatsiya jarayoni tugaganda biror narsaning kirishiga to'sqinlik qiladi.
- Balon o'rniga an'anaviy fermentatsiya plyonkasi ishlatilishi mumkin. Taxminan 100 rubl turadi.
8 Balon tushganda ichimlik fermentatsiyani to'xtatadi. Shishani juda ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling va silkitmang. Bu bosqichda ichimlik alkogolga aylandi, lekin u baribir "ta'msiz" bo'lib qoldi. (Agar ichimlik sanitariya -gigienik choralar ko'rilmagani uchun buzilgan bo'lsa, sirka kabi ta'mga ega bo'ladi. Bir qultum sizni xafa qiladi, shuning uchun darhol bilasiz). Ichimlik ajoyib ta'mga ega bo'lishi uchun biroz kuting.
9 O'lik xamirturushni to'kib tashlang. Shishaning pastki qismida o'lik xamirturush qatlami qoladi. Ular zaharli emas, lekin ta'mi dahshatli.Shishani stol kabi baland platformaga qo'ying va yonidagi polga 4 litrli boshqa shishani qo'ying. Kauchuk shlangdan foydalanib, sifon yasang va toza sharobni cho'kindi holda poldagi shishaga aylantiring. Sharobni ko'p silkitmaslikka harakat qiling. Shlangni chiqarib oling va qolganini bo'shating, shunda bir oz sharob va cho'kindi qolsa.
- Siz sharobni toza mato bilan siqib qo'yishingiz mumkin.
- Idishni o'zgartirish shart emas; jarayon faqat xamirturush cho'kmasidan qutulish uchun amalga oshirilishi kerak. Bu bulutli sharob, ta'mni buzadi va diareyaga olib kelishi mumkin. Endi siz ta'mi shmurdyakka o'xshash bo'lsa ham, 14% kristalli toza sharob bilan faxrlanishingiz mumkin!
10 Ikki paket Kool-Aid kukuni qo'shing to'kilgan shishaga quying, mahkam yoping va yaxshilab aralashtirish uchun bir necha soniya silkiting. Bir oz tatib ko'ring - ehtimol dahshatli bo'ladi. Sharobni tashlamang, chunki vaqt o'tishi bilan u yanada mazali bo'ladi! Agar siz ozgina shakar qo'shsangiz, ta'mi darhol yaxshilanadi, lekin biroz ko'proq vaqt talab etiladi. Uni 4 litrli ikkinchi shisha idishga bir haftaga qoldiring va vaqti -vaqti bilan tekshirib turing, shishaning ichida gaz to'planib qolmasligiga ishonch hosil qiling. Agar bu ro'y bersa, ortiqcha miqdorni bo'shatish uchun shishani biroz ochib, keyin uni qayta yopish kifoya.
11 Uch haftadan keyin yana o'tkazing kichik suv idishlarida suyuqlik. Siz 8 yarim litrli idishlarni to'ldirishingiz mumkin. Kichik idishlarni yashirish ancha oson va ichish osonroq.
12 To'rt hafta yoki undan ko'p vaqt o'tgach, sharob ichishga tayyor bo'ladi. Xursand bo'ling va boshqalarga buni o'zingiz qilganingizni aytishdan qo'rqmang!

Maslahatlar

Kool-Aid ichimlikka lazzat qo'shish uchun ishlatiladi. Siz uni Gatorade yoki boshqa lazzat bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
Sharobni quyishdan oldin uni muzlatgichga bir necha kun qo'ying. Xamirturush tubiga joylashadi, bu sizga sharob quyishni osonlashtiradi.
Sharob tayyor va quyilgandan so'ng, har hafta shishalarni achitilmaganligiga ishonch hosil qiling. Agar shisha biroz shishgan bo'lsa, siz qopqog'ini ochishingiz, gazni qo'yib, uni qayta yopishingiz kerak. Bu muammoning oldini olish uchun sharobni muzlatgichda saqlang.
Sharob ikki oy ichida ichiladi, lekin eng yaxshisi 30 dan 60 kungacha iste'mol qilinadi.
Spirtli ichimliklarni ko'paytirish uchun xamirturushdan ko'proq foydalaning. Ba'zi do'konlarda taxminan 20% spirt ishlab chiqaradigan maxsus turbo / distillash xamirturushlari sotiladi.
Agar shakar va xamirturush miqdorini ko'paytirsangiz, ichimlik kuchaymaydi. ABV 10%ga yetganda, xamirturush o'ladi va qo'shimcha shakar ichimlikni yanada shirin qiladi. Agar siz juda kuchli ichimlik olishni istasangiz, distillash apparatini loyihalashingiz kerak. Bu ancha murakkab va xavfli jarayon, ayniqsa xato qilsangiz. Bu jarayon moonshine deb ataladi va siz, ehtimol, qanday qilib yong'inlar va mashinalar portlashi haqida hikoyalar eshitgansiz. Mash (pivo va vino) ishlab chiqarish qonuniydir, lekin uni tegishli aktsiz markalari bo'lmagan holda sotish mumkin emas. Shu bilan birga, spirtli ichimliklarni (spirtli ichimliklarni) distillash ham sotish, ham shaxsiy iste'mol uchun ishlab chiqarish uchun noqonuniy hisoblanadi.
"Qarish" uy ishlab chiqarishda katta muammo hisoblanadi. Ikki oydan keyin siz allaqachon spirtli ichimlik ichishingiz mumkin, oltidan keyin u o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi, bir yildan so'ng ichimlik juda zo'r, va beshdan keyin nima uchun supermarketda sharob sotib olasiz degan savol tug'iladi.
Oddiy shakar tarkibida titroqni saqlab qolish uchun zarur bo'lgan iz elementlari mavjud emas. Ularning hayotiyligini yaxshilash uchun maxsus ozuqa moddalarini sotib oling yoki ichimlikka bir necha mayiz qo'shing.
Qaynatish jarayonida ikki litrli plastik idishlar hajmi ikki baravar kamayadi. Ularni kuzatib turing.
Agar siz pivo xamirturushidan foydalansangiz Clean American Ale (har qanday ixtisoslashtirilgan do'konda mavjud), achchiq fenolik soyasiz ichimlikning ta'mi ancha yoqimli bo'ladi. Fenol ishlab chiqarishni cheklash uchun boshlang'ich haroratini 20 ° C dan 24 ° C gacha ushlab turing.

Ogohlantirishlar

Fermentatsiya jarayonida hech qachon 2 litrli shishani asl qopqog'i bilan yopmang, aks holda bosim shishaning portlashiga olib kelishi mumkin.
Ichimlik tarkibida haqiqiy alkogol bo'ladi, bu oddiy vino yoki pivo kabi sog'liq uchun xavflidir. Agar siz me'yorida ichsangiz, hech qanday muammo bo'lmaydi, lekin haddan tashqari ko'p va / yoki tez -tez ishlatish sog'liq uchun jiddiy muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Haydashdan oldin ichmang, chunki spirtli ichimliklar reaktsiyangizni sekinlashtiradi.
Lavabo yoki vannaning ustiga Kool-Aid qo'shing. Ba'zida "sharob" ko'piklanishi va to'kilishi mumkin, bu odatda Mentos va Diet Coke -da bo'lgani kabi bo'ladi. Ichimlikning o'zi kichraymaydi, chunki faqat ko'pik oqib chiqadi. Biroq, to'kilgan Kool-Aidni tozalash qiyin bo'lishi mumkin, shuning uchun uni lavabo ustidan qiling!
Rossiyaning aksariyat hududlarida uy qurilishi sharobini yasash mutlaqo qonuniy, lekin uni sotish taqiqlangan. Shu bilan birga, voyaga etmaganlar to'g'risidagi qonunni hech kim bekor qilmaydi. Agar muammolar paydo bo'lishi mumkin deb o'ylasangiz, ishlab chiqarishni davom ettirishdan oldin qonunlarni o'rganing.
Fermentatsiya hidi dahshatli.