Misrni qanday muzlatish kerak

Video: Croatian Waterfalls | Krka National Park

Tarkib

3 ning 2 -usuli: 2 -qism: Misrni tozalash
3 -dan 3 -usul: 3 -qism: Makkajo'xori muzlatish
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak

1 Faqat pishgan jo'xori boshidan foydalaning. Muvofiq makkajo'xori po'stlog'i juda kichik yoki juda katta bo'lmasligi kerak. Bir oz ipak va jigarrang tepalikli o'rta kattalikdagi boshoqlardan foydalanish yaxshidir - ular eng pishgan va mazali.

2 Misrdan qobig'ini olib tashlang. Hamma quloqlarni yonma -yon qo'yib o'tiring. Maqsadingiz uchun ulardan ko'pini yig'ganingizga ishonch hosil qiling. Barcha qobiqlarni olib tashlang, makkajo'xori paqirga soling. Ish tugagandan so'ng, barcha axlat va qobiqlarni tashlang.

Odatda qishloqlarda u kunduzi, to'g'ridan -to'g'ri quyosh ostida ko'chada amalga oshiriladi.

3 Misrni tozalang. Misrda qolgan ipak tolalarni olib tashlash uchun makkajo'xori qo'llaringiz bilan ishqalang. Qo'lingizda suv bo'lgan idish bo'lishi va vaqti -vaqti bilan qo'llaringizni pastga tushirish qulay. Aks holda, siz o'rgimchak odamga o'xshaysiz: qo'llaringiz atrofingizdagi hamma narsaga yopishadi.

3 ning 2 -usuli: 2 -qism: Misrni tozalash

1 Suvni tegishli o'lchamdagi idishda qaynatib oling. Makkajo'xori tayyorlashning ko'p usullari bor, lekin ko'pchilik bu usul makkajo'xorining barcha lazzatini saqlaydi, deb hisoblaydi. Misrni qaynoq suvga botirib, yoping va yana qaynatib oling.
2 Misrni qaynoq suvdan olib tashlang. Donning to'g'ri tuzilishini saqlab qolish uchun buni iloji boricha tezroq qilish kerak. Misrni qaynoq suvdan olib tashlang va sovuq, hatto muzdek suvga botiring.
- Agar siz ko'p makkajo'xori muzlatib qo'yishingiz kerak bo'lsa, bu maqsadda oxirgi sovutish uchun chig'anoqni ikkinchi idish sifatida ishlatish yoki shunchaki oqim ostiga issiq quloqni qo'yib, keyin chetga surib qo'yish qulay.
3 Misrni boshidan kesib oling. Siz makkajo'xori tegib turadigan darajada qaynatib, sovutgandan so'ng, o'tkir pichoqni oling va barcha yadrolarni vertikal ravishda kesib oling. Donning ko'p qismini kesib tashlashga va yadroda ortiqcha qoldirmaslikka harakat qiling.

3 -dan 3 -usul: 3 -qism: Makkajo'xori muzlatish

1 Misrni muzlatgichga qo'ying. Makkajo'xori donalarini boshidan kesib tashlaganingizdan so'ng, ularni muzlatish uchun pishirish varag'iga qo'ying. Bundan tashqari, pirojnoe idishlari buning uchun juda mos keladi, chunki makkajo'xori ular ichida teng taqsimlanadi va qalin qatlamda yotmaydi, buning natijasida u tez va teng ravishda issiqlikni chiqaradi. Tovoqlar yoki tovoqlardagi makkajo'xori muzlatilganida, har bir makkajo'xori alohida muzlatiladi, shuning uchun uni muzdan tushirish bilan hech qanday muammo bo'lmaydi.
- Agar siz ko'p miqdordagi makkajo'xori bilan ishlasangiz, muzlatgichda ham, muzlatgichda ham bir vaqtning o'zida ishlatib ko'ring, muzlatgichdagi haroratni tez muzlatish uchun past darajada ushlab turing. Issiq makkajo'xorini to'g'ridan -to'g'ri muzlatgichga qo'ymang, chunki bu haroratni ko'taradi va muzlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
- Umuman aytganda, makkajo'xori qadoqlashdan oldin uni muzlatib qo'yish shart emas, uni yaxshilab sovutib, keyin sumkalarga solib muzlatgichga qo'yish mumkin.
2 Misrni sumkalarga soling. Makkajo'xori etarlicha soviganida yoki muzlay boshlagach, uni sumkalarga soling. ZipLoc deb nomlangan maxsus qulflangan paketlar buning uchun juda yaxshi, lekin oddiy paketlar ham shunday bo'ladi. Xaltani yopishdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqarishga harakat qiling.
- Xaltalarni to'ldirmang. Xaltalarni tepaga to'ldirishning hojati yo'q, sumkani bemalol yopish uchun makkajo'xori soling va keyin makkajo'xori tekis qatlamda ekanligini tekshiring - bu yassi sumkalarni bir -birining ustiga qo'yib saqlash osonroq.
3 Xaltalarni muzlatgichga qo'ying. Ularni muzlatgichga qo'ying, tekislang, shunda ular kamroq joy egallaydi. Siz muzlatish sanasini ham imzolashingiz mumkin. Muzlatilgan makkajo'xori bir necha oydan bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Maslahatlar

Muzlatilgan makkajo'xori tayyorlash uchun uni olib tashlang va mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishga soling va yoping. Taxminan 6-8 daqiqa davomida muzdan tushiring. Yog 'va tuz qo'shing va yangi suvli makkajo'xori bilan zavqlaning!
Boshqa retsept: skovorodkada bir necha bo'lak pastırma qovuring. Piyoz qo'shing (ixtiyoriy) va piyoz shaffof bo'lgunga qadar pishiring. Misr qo'shing va pishganicha pishiring.
Agar siz o'zingiz makkajo'xori yig'ayotgan bo'lsangiz, erta tongdan terishni boshlang. Barglarda shudring qolganda, ertalab makkajo'xori eng suvli bo'ladi.