Sholg'omni qanday muzlatish kerak

Tarkib

Qadamlar
3dan 1 qism: sholg'omni tayyorlash
3 dan 2 qism: sholg'omni oqartirish
3dan 3 qism: Muzlatilgan sholg'om
Maslahatlar
Sizga nima kerak

Sholg'om va sabzi tayyorlash uchun sholg'om va sabzi kabi ildiz sabzavotlardan foydalaniladi. Ularni muzlatib qo'yish oson, hatto qishda ham har qanday retseptlarda. Saqlash paytida maksimal ozuqa moddalarini saqlab qolish uchun sholg'om muzlashdan oldin oqartirilishi kerak.

Qadamlar

3dan 1 qism: sholg'omni tayyorlash

1 Sholg'omni tanlang. Sabzavotlarni oqayotgan suv ostida yuving. Sholg'omni ozgina suvga botirib, kirni to'kib tashlang, keyin yana yuving.
2 O'rta va kichik o'lchamdagi sholg'omni tanlang. Yumshoq ildiz sabzavotlarini darhol ishlatish uchun bir chetga surib qo'ying.
3 Sholg'omni tozalang. Tozalash vositalarini tashlang yoki ularni kompostga tashlang. Bulyon tayyorlash uchun toza tozalagichlardan foydalanish mumkin.
4 Sholg'omni taxminan 1,5 sm kub shaklida kesib oling.

3 dan 2 qism: sholg'omni oqartirish

1 Katta qozonda suvni qizdiring. Suvni yuqori qaynatishga keltiring.
2 Toza lavaboda yoki katta idishda muzli hammom tayyorlang. Uni pechka yoniga qo'ying.
3 Tug'ralgan sholg'omni qaynoq suvga o'tkazing. Unga bir necha daqiqa bo'shashishiga ruxsat bering.
4 Sholg'omni olib tashlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning.
- Sholg'omni muzli hammomga joylashtiring. Ildiz sabzavotlarini muz ustida ikki -besh daqiqa ushlab turing.
5 Sholg'omni filtrga o'tkazing, suv to'kilsin.
6 Blanch bir vaqtning o'zida ikki stakan sholg'omdan ko'p emas, jarayonni bir necha marta takrorlang.

3dan 3 qism: Muzlatilgan sholg'om

1 Bir hovuch sholg'omga solingan sholg'omni oling. Sholg'omni oshxona sochiq yoki qog'oz sochiq bilan quriting.
2 Sholg'omni muhrlangan sumkaga yoki muzlatgich uchun xavfsiz idishga soling. Taxminan 1,5 sm bo'sh joy qoldiring.
3 Xaltadan barcha havo chiqsin. Xaltani germetik tarzda yoping.
4 Muzlatilgan sholg'omni muzlatgichda 10 oygacha saqlang. Muzlatgichda sholg'omni shu tarzda uch haftagacha saqlashingiz mumkin.

Maslahatlar

Shuni unutmangki, nafaqat "ildizlar", balki sholg'omning "tepalari" ham muzlatilishi mumkin. O'simliklarni ikki daqiqa davomida tozalang, xuddi sabzavot kabi, muzli hammomga soling va drenaj bilan to'kib tashlang.