Tarkib

• Qadam bosish
• 2 ning 1-usuli: qachon va nimani yig'ib olishni biling
• 2-dan 2-usul: Piyozni yig'ib oling
• Maslahatlar
• Zaruriyatlar

Chives (Allium schoenoprasum) cheksiz imkoniyatlarga ega bo'lgan o't. Siz uni salatlarda, oshlarda, go'shtli taomlarda, pishloqda ishlatishingiz mumkin ... ro'yxat tugamaydi. O'zingizning piyozni etishtirish juda yaxshi, ammo uni qachon va qanday yig'ib olishni bilish muhimdir. Chivinni qanday yig'ishni o'rganish uchun o'qing.

Qadam bosish

2 ning 1-usuli: qachon va nimani yig'ib olishni biling

1. O'simlikning to'g'ri qismini tanlang. Uzoq, yashil, ichi bo'sh barglarni tanlang. Bu o'tga o'xshaydi, lekin u aslida barglardir. Bu sizning retseptlaringizda foydalanmoqchi bo'lgan o'simlik qismidir.
   • Chivin gullari ham qutulish mumkin, ammo jarohatlaydi kabi ta'mga ega emas. Ular eng yaxshi salat yoki oshni bezash uchun ishlatiladi.
2. O'rim-yig'im ishlarini qachon boshlashni biling. Barglarni kesish uchun etarlicha uzun bo'lganda siz yig'ishni boshlashingiz mumkin.
3. Bir vaqtning o'zida bir nechta o'simliklar o'sayotganiga ishonch hosil qiling. Bu hosilni yig'ish uchun qulayroq. Agar sizda faqat bitta o'simlik bo'lsa, siz hali yetishmagan barglarni juda ko'p kesishingiz mumkin. Agar sizda bir nechta chivinli o'simliklar bo'lsa, yaxshisi bittadan barglarni kesib, boshqa o'simlikdan barglarni yig'ish paytida ularning o'sishini kuting.

2-dan 2-usul: Piyozni yig'ib oling

1. Barglarni bir guruhga to'plang. Barglarni kesish uchun o'tkir, toza qaychi foydalaning. Lampochkaga juda yaqin kesmang, aks holda siz o'sish imkoniyatini buzishingiz mumkin. Lampochkada, taxminan erdan yuqorida, taxminan 1 sm qoldiring.
   • Tog'ning tashqarisidan kesib oling. Bu o'tkir qaychi bilan eng yaxshi ishlaydi, chunki siz zerikarli qaychi bilan bo'lgani kabi, o'simlikni yirtib tashlamaysiz.
   • Agar siz ularni qish paytida yig'ishni davom ettirishni istasangiz, idishga bir dona chivin soling. Uni quyoshli derazaga qo'ying. Keyin butun qish davomida yangi chivinlar bo'ladi.
2. Piyozdan foydalaning yoki saqlang. Agar siz uni saqlasangiz, uni muzlatgichda muhrlangan polietilen paketda taxminan bir hafta saqlashingiz mumkin. Siz ularni muz kublarida ham muzlatib qo'yishingiz yoki muzlatib quritishingiz mumkin.
   • Bog'dagi qoldiqlarni olib tashlash uchun ishlatishdan oldin chivinlarni sovuq suv ostida yuvib tashlang.
   • Chivinni saqlashning yana bir usuli bu chivin sirkasini tayyorlashdir. Retsepti uchun Internetdan qidiring.
3. Pishiriqni retsept bo'yicha foydalaning. Siz pomidor, qizil piyoz va asirlar bilan salatada chivinlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirilgan kartoshkada smetana bilan mazali bo'ladi. Chivesning imkoniyatlari haqiqatan ham cheksizdir!

Maslahatlar

• Agar siz gullarni salatada ishlatmoqchi bo'lsangiz, ularni ochiq holda oling.
• Chives odatda taxminan 20 sm balandlikda o'sadi.
• Chivesni har ikki yilda ko'paytirish maqsadga muvofiqdir. Agar siz ularni qayta ekayotgan bo'lsangiz, 8-10 ta globulani birlashtiring.
• Kuzda siz qishda ham ishlatishingiz uchun piyoz solingan piyolalarni olib kelishingiz mumkin.

Zaruriyatlar

• Chives (bir nechta o'simliklar)
• Toza, o'tkir qaychi