Guruch pishirgichida jigarrang guruchni pishirish

Video: РАССЫПЧАТЫЙ РИС С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ🍛| Гарнир из риса / Guruchli taomlar

Tarkib

Tarkibi
Qadam bosish
3-qismning 1-qismi: Guruchni o'lchab yuving
3-qismning 2-qismi: Guruchni pishirish
3 ning 3 qismi: Guruch pishirgichini tozalash
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Zaruriyatlar

Agar guruch haftalik oziq-ovqat rejangizning odatiy qismi bo'lsa, siz maxsus guruch pishirgichiga mablag 'kiritishingiz mumkin. Ushbu qulay uskuna sizga eskirgan guruch pishirishni chetlab o'tishga yordam beradi - faqat guruchni o'lchash, ozgina suv qo'shib, guruch pishiruvchisi o'z ishini bajarishi kerak. Biroq, jigarrang guruchni tayyorlashda, suv va guruchning nisbati juda aniq bo'lishi ayniqsa muhimdir. Kalit guruch yumshoq va mazali chiqishini ta'minlash uchun biroz ko'proq namlikni ishlatishdir.

Tarkibi

250 g jigarrang guruch (yuvilgan)
700 ml suv
Bir chimdik tuz (ixtiyoriy)

1-2 porsiya uchun

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: Guruchni o'lchab yuving

Siz qancha guruch qilishni xohlayotganingizni o'lchab ko'ring. Guruchni 250 grammga o'lchash odatda eng oson. Masalan, birgalikda kechki ovqatni o'tkazadigan ikki kishi odatda 250 dan 375 grammgacha guruch iste'mol qilsa, kattaroq kechki ovqat uchun 750 dan 1000 grammgacha kerak bo'ladi. Teng miqdorda ishlash mukammal pishgan guruch olish uchun qancha suv qo'shilishini aniqlashni osonlashtiradi.
- Guruchni o'lchash uchun quruq o'lchov kosasidan foydalaning, bu taxminlardan qochishga yordam beradi.
- Yaxshi natija olish uchun faqat qancha ovqat iste'mol qilsangiz, shuncha guruch tayyorlang. Guruch to'g'ri isitilmaydi.
Guruchni sovuq suv ostida yuving. Jigarrang guruchni elakka yoki mayda maydalagichga soling va suv ostiga qo'ying. Elakni oqayotgan suv ostida harakatlantiring. Bu kraxmalning katta qismini yuvadi, bu esa pishganida donalarning yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi. Drenaj suvi toza bo'lguncha yuvishda davom eting.
- Drenaj suvining sut rangiga ega ekanligini sezishingiz mumkin. Bu normal holat.
- Guruchni tayyorlashdan oldin uni iloji boricha ko'proq suv bilan silkiting.
Guruchni guruch pishirgichiga soling. Yangi yuvilgan guruchni guruch pishirgichiga soling va donalarni pastki qismiga yoying. Bir vaqtning o'zida juda ko'p guruch pishirganda, guruch bir tekis pishishi uchun uning yaxshi taqsimlanganligiga ishonch hosil qiling.
- Guruch pishirgichiga maksimal miqdordagi guruch solmang. Agar sizga juda katta miqdordagi tayyorgarlik kerak bo'lsa, uni partiyalar bilan bajaring.

3-qismning 2-qismi: Guruchni pishirish

To'g'ri miqdorda suv qo'shing. Jigarrang guruchni tayyorlashda tavsiya etilgan suv miqdorini 50% ga oshirish yaxshi ko'rsatma hisoblanadi. Bu nisbat odatda 1 dan 1 gacha bo'lgan joyda, endi to'qima farqiga mos ravishda 1 dan 1,5 gacha bo'ladi. Jigarrang guruch oq guruchga qaraganda qiyinroq va shuning uchun uzoqroq pishishi kerak.
- Oq guruchdan farqli o'laroq, jigarrang guruch donalari kepakning tabiiy tolali qatlamiga ega. Natijada, suv shunchalik oson singib ketmaydi va pishirishning ideal haroratiga erishish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi.
- Guruchga qo'shadigan suv miqdori to'g'ridan-to'g'ri pishirish vaqti bilan bog'liq. Barcha suv bug'langanda, guruch pishirgichining ichki harorati ko'tarilib, uning yopilishiga olib keladi.
- Zarur bo'lmaganda ham, guruchni pishirishdan oldin 20-30 daqiqa davomida namlash uni to'g'ri pishirishga yordam beradi. Agar siz guruchni ho'llashga qaror qilsangiz, suv va guruch nisbatlarini 1: 1 darajasida saqlang.
Guruch pishirgichini yoqing. Elektr shnuri ulanganligiga va guruch pishirgichidan foydalanishga tayyorligiga ishonch hosil qiling. Keyin "pishirish" tugmachasini bosing va o'tir. Qolganini guruch pishiruvchisi qiladi!
- Ko'pgina guruch pishirgichlarida faqat ikkita variant mavjud: "pishirish" va "iliq".
- Agar siz foydalanadigan model biroz rivojlangan bo'lsa, guruchni pishirishdan oldin uni to'g'ri sozlang. Tavsiya etilgan sozlamalar uchun qo'llanmani ko'ring.
Guruchni 10-15 daqiqaga qoldiring. Guruch tugagandan so'ng, to'g'ri konsistentsiyani olish uchun biroz vaqt bering. Guruch pishirgichini darhol ochmaslik guruchning bug 'yutishini va qutulish mumkin bo'lgan haroratgacha sovishini boshlashini ta'minlaydi. Shunday qilib, guruchga dam berguncha guruch pishirgichining qopqog'ini yopiq qoldiring.
- Pishirilmagan jigarrang guruch ko'pincha xiralashgan va unchalik mazali emas.
- Ushbu qadamni o'tkazib yubormang. Ochlik paytida darhol hujum qilish jozibador bo'lishi mumkin, ammo guruchning to'liq ta'mi va tuzilishi kutishga loyiqdir.
Xizmat qilishdan oldin guruchni aralashtiring. Guruchni chetidan yog'och qoshiq yoki rezina shpatula bilan aralashtiring. Ovqatlanish idishingizning chetidan foydalanib, duch kelgan biron bir bo'lakni sindirib tashlang. Endi sizda mukammal darajada pishirilgan, yumshoq jigarrang guruch bor, u sabzavot aralashmasi, sho'rva yoki qovurilgan baliq bo'lagi bilan ajoyib tarzda mos keladi.
- Guruchingizni aralashtirish uchun hech qachon metall idishlardan foydalanmang. Bu guruch pishirgichining ichki qismini doimiy ravishda qirib tashlashi mumkin.
- Muntazam ravishda guruch pishiradigan odamlar uchun, a shamoji qulay bo'ling. Bu guruchni aralashtirish va unga xizmat ko'rsatish uchun maxsus mo'ljallangan an'anaviy yapon oshxona anjomidir.

3 ning 3 qismi: Guruch pishirgichini tozalash

Qopqoqni ochiq qoldiring. Bu qurilmaning ichki haroratini pasaytiradi va vaqti kelganda uni tozalashni osonlashtiradi. Issiqlik qochib ketganda, guruch pishirgichidagi yopishqoq qoldiq quriydi. Keyin ozgina kuch sarf qilmasdan uni qirib tashlash mumkin.
- Guruch pishiradigan idishni hali ham issiq tutmang. Tozalashga urinishdan oldin uning to'liq sovishini kuting.
- Ovqatlanishni tugatgandan so'ng, guruch pishirgichi tozalanadigan darajada soviydi.
Quritilgan guruch bo'laklarini qirib tashlang, guruch qoldiqlarini yumshatish uchun guruch pishirgichining qirralari va pastki qismida spatulaning chetini torting (yoki barmoqlaringizni ishlating). Qoldiqlarni zudlik bilan axlat qutisiga tashlang. Guruch qoldig'ini iloji boricha qo'l bilan olib tashlang - shunda siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa guruch pishiruvchini mato bilan yaxshilab artib olishdir.
- Guruch pishirgichlari odatda qalin yopishqoq bo'lmagan qoplamaga ega bo'lib, ularni tozalashni juda osonlashtiradi.
- Tozalash uchun o'tkir yoki abraziv narsalarni ishlatmang. Ushbu narsalarning samaradorligi qurilmangizga jiddiy zarar etkazishi mumkin emas.
Guruch pishirgichining ichki qismini nam mato bilan artib oling. Qolgan kraxmalni eritib olish uchun matoni iliq suv bilan namlang. Har qanday namlik va bo'shashgan zarralar osongina chiqib ketishi kerak. Guruch pishirgichining ichki qismini quriting, so'ngra qopqog'ini yoping va keyingi safar kerak bo'lguncha qo'ying.
- Agar sizga juda iflos sharoitlar uchun kuchli yuvish vositasi kerak bo'lsa, guruch pishirgichni yumshoq tukli cho'tka yoki oshxona shimgichining yashil tomoni bilan tozalang.
- Xavfsizligi uchun, unga yoki unga yaqin suv quyishdan oldin guruch pishirgichni quvvat manbaidan uzishingiz kerak.
Tayyor.

Maslahatlar

Oddiy guruch pishirgichi o'rtacha 50 evro turadi, ammo jigarrang guruchni mukammal tayyorlash haqida gap ketganda ko'p vaqt va umidsizlikni tejashga qodir.
Jigarrang guruchni pishirish uchun maxsus stendga ega bo'lgan guruch pishirgich modelini qidiring.
Yumshoq guruch uchun pishirishdan oldin bir chimdim kosher tuzi yoki dengiz tuzi qo'shing.
Ovqatlanish paytida guruch qoldiqlari qurib qolmasligi uchun guruch pishirgichining qopqog'ini yoping.
Guruch pishirgichini bir necha mashg'ulotlardan so'ng, ichkaridan va tashqaridan yaxshilab tozalab oling.

Ogohlantirishlar

Jigarrang guruchni to'g'ri yuvmaslik uning rezina tuzilishiga va uni juda yopishqoq bo'lishiga olib kelishi mumkin.
Xona haroratida saqlangan yoki bir necha bor isitilgan guruchni iste'mol qilish ovqatdan jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin.