Muzlatilgan pizza tayyorlang

Video: eng klassik PIZZA. 3 daqiqada pishadi mazzasi BOʻMBA #pizza

Tarkib

Qadam bosish
3-dan 1-usul: Pitssani tayyorlang
3-dan 2-usul: Pitsani pechda pishiring
3-dan 3-usul: Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan pitsani qizdiring
Maslahatlar
Zaruriyatlar

Muzlatilgan pizza bu sizning vaqtingiz kam bo'lganida oson, mazali va arzon taom. Uyda muzlatilgan pizza tayyorlash uchun pechingizni qutidagi ko'rsatmalarda ko'rsatilgan haroratgacha qizdiring. Pech yaxshi isitilganda, pizzaingizni pishirish tepsisi yoki pechdagi pizza toshiga qo'ying yoki tokchaga qo'ying, yanada pishiq po'stlog'ini oling. Vaqtni tejash uchun mikroto'lqinli pechga kichikroq pitssalarni ham qo'yishingiz mumkin. Pizza qutisida tavsiya etilgan vaqtgacha pishiring va uni iste'mol qilishdan oldin sovib turing.

Qadam bosish

3-dan 1-usul: Pitssani tayyorlang

Pitssani bir soatdan ikki soatgacha eritishga ijozat bering. Pitssani tayyorlashdan oldin uni muzlatgichdan olib tashlang va xona haroratida erishi uchun stol usti ustiga qo'ying. Agar siz pitsani hali ham muzlagan holda pishirgan bo'lsangiz, muzning tashqi qatlami eriydi va pitsadan bug 'chiqadi, shuning uchun qobiq va plomba ho'l va chaynashga aylanadi.
- Pitsa eritilganda darhol uni pechga qo'ying.
- Muzlatilgan pizzangizni yaxshi muzdan tushirishiga ishonch hosil qilishning eng oson usuli - oziq-ovqat xarididan keyin uyga qaytayotganda uni muzlatgichga qo'ymang (agar siz darhol pizza yeyishni istamasangiz).
Muzdan tushirilgan pitssani qutidan olib tashlang. Qutining ochilishini yopadigan lentani yulib tashlang va karton qopqoqlarni oching. Xurmoingizni pizza ostiga siljiting va uni o'ng tomonga qaratib, qutidan tortib oling. Keyin pitssadan plastik va kartonning pastki qismini torting va ularni tashlang.
- Plastmassani bo'shatish uchun sizga qaychi kerak bo'lishi mumkin.
- Agar siz tasodifan pitssani plastmassadan teskari olib qo'ysangiz, plomba tushishi yoki o'zgarishi mumkin.
Pitsani maydalash va unga lazzat berish uchun zaytun moyini yer qobig'iga yoyib chiqing. Pishiriq cho'tkasini qo'shimcha zaytun moyiga soling va pizza pizza qirrasini tozalang. Yog 'pechda yoki mikroto'lqinli pechda qizib ketganda po'stlog'iga singib ketadi, pitssa silliq, nozik lazzat beradi va uni ezadi.
- Yupqa zaytun moyi qatlami ham pishloqni qobiq yonida chiroyli qizarib ketishiga yordam beradi.
Maslahat: uni yanada mazali qilish uchun sarimsoq kukuni, italyan o'tlari yoki parmezan pishloqini pizza ustiga seping.

3-dan 2-usul: Pitsani pechda pishiring

Pechni qutida ko'rsatilgan haroratgacha qizdiring. Ko'pgina muzlatilgan pitsalar ko'rsatmalarga muvofiq 190 dan 220 ° S gacha bo'lgan haroratda pishirilishi kerak. Pitsaning bir tekis pishganligiga ishonch hosil qilish uchun pechni "yuqori va pastki issiqlik", "fanat isishi" yoki "pizza sozlamalari" ga qo'ying, agar sizning pechingizda shunday imkoniyat bo'lsa. Pech qizib ketganda, siz pizza tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin.
- Yana bir variant - professional pizza pechining shiddatli issiqligini simulyatsiya qilish uchun pechni iloji boricha yuqori haroratga o'rnatish. Agar buni sinab ko'rsangiz, pitssangiz osonroq yonishini unutmang.
- Panjara sozlamalarini ishlatmang. Issiqlik faqat bir tomondan keladi, shuning uchun tepangizdagi pitssangiz pishib ketishi mumkin, qolganlari esa etarlicha pishirilmaydi.
Pitsani yopishtirilmaydigan pishirish tepsiga qo'ying. Pitsani pishirish tepsisi o'rtasiga tekis qilib qo'ying. Agar kerak bo'lsa, pizza yaxshiroq yopilishi uchun bo'shashgan va to'plangan plomba joyini to'g'ri joyga qo'ying.
- Agar sizda ishlatmoqchi bo'lgan pizza toshingiz bo'lsa, uni qizib ketganda pechga qo'ying. Pitssa toshi ortiqcha namlikni yutadi, bu esa qobig'ining engil va tiniq bo'lishiga yordam beradi.
Shu bilan bir qatorda: duxovkada o‘rta to‘rdagi pitsani pishiring. Buni amalga oshirish, pizza atrofida issiq havo oqishiga imkon beradi, bu esa qobiqni yanada aniqroq qiladi.
Pitsani pechning o'rta panjarasiga qo'ying. Pitssani o'rta panjara ustiga qo'yish uning yuqori va pastki qismidagi isitish elementlariga juda yaqin bo'lmasligini ta'minlaydi. Pitsa pechda bo'lganida, issiqlik chiqib ketmasligi uchun eshikni yoping.
- Agar siz pishirish tepsidan foydalanayotgan bo'lsangiz, pizza tayyor bo'lgach, uni olib chiqib ketishni osonlashtirish uchun uni duxovkaga uzunasiga suring.
- Sekin-asta va ehtiyotkorlik bilan o'zingizni yoqib yubormaslik uchun pitssani temir panjara ustiga qo'ying.
Pizza qutisida tavsiya etilgan vaqtgacha pishiring. Odatda muzlatilgan pitssa to'la hajmiga va to'ldirish hajmiga qarab to'liq isishi uchun 15-25 daqiqa vaqt ketadi. Taymerni o'rnatganingizga ishonch hosil qiling, shuning uchun pizza pechda bo'lganida uni unutmang.
- Pishloq och jigarrang rangga ega bo'lganda va qattiq pufakchalar paydo bo'lganda, siz pizza tayyorligini bilasiz.
- Agar siz pechkani iloji boricha yuqori haroratga qo'ysangiz, pitssangizni besh-sakkiz daqiqa davomida pishirish kerak.
Duxovkadan qo'lqop yordamida pizza olib tashlang. Pishirish vaqti tugagach, pechning eshigini oching, qo'lingizni pechka ichiga yumshoq qilib qo'ying va pechning qo'lqopi bilan pishirish tepsisi chetidan ushlang. Pishirish tepsisini tekis, issiqqa chidamli yuzaga qo'ying.
- Elektr tokchasida pishirilgan pitsani pechdan olib tashlash uchun, pizza pishirish uchun mo'ljallangan laganda ustiga qo'yish uchun metall spatula, pirojnoe bo'lagi yoki shunga o'xshash asbobdan foydalaning. Bundan tashqari, butun pechkani pechdan chiqarib olishingiz mumkin.
Pizzani bo'laklarga ajratishdan oldin uch-besh daqiqa davomida sovushini kutib turing. Pizzangizni "dam olishiga" ruxsat berish, uni eyishdan oldin xavfsiz haroratgacha sovishini ta'minlaydi. Eritilgan pishloq yana biroz qattiqlashishi mumkin, shunda siz pitsani osonroq bo'laklarga bo'lib, ozgina tartibsizlikka erishasiz.
- Pizzangizni yoki u yoqilgan pishirish tepsisini olmang. Siz ularni pechdan olib chiqqaningizda ikkalasi ham juda issiq.
- Agar siz avval pizzaingizni sovitmasdan kesmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz barcha pishloqni tortib, bo'laklarini to'ldirasiz.
Pizza pitssa bilan pitssani bo'laklarga bo'lak qiling. Pitssa pichog'ini pitsaning o'rtasidan o'tkazing va pitssa pichog'ini bir necha santimetr oldinga va orqaga aylantiring. Pitsani 90 daraja burab, yana o'rtada kesib oling va birinchi chiqib ketish tomonini kesib o'ting. Siz xohlagan tilim yoki bo'lak bo'lguncha burish va kesishda davom eting.
- O'rta kattalikdagi muzlatilgan pitssani oltidan sakkiztagacha bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
- Agar sizda pitssa kesuvchi bo'lmasa, o'tkir oshpaz pichog'idan ham foydalanishingiz mumkin. Pitsani po'stlog'i orqali mukammal tekis elimga "maydalab" olish uchun pichoqning orqa tomoniga kaftingiz bilan itaring.

3-dan 3-usul: Mikroto'lqinli pechda muzlatilgan pitsani qizdiring

Pitsani mikroto'lqinli pechga qo'ying. Butun pizza uchun etarlicha katta bo'lgan va mikroto'lqinli pechga osongina sig'adigan plitani tanlaganingizga ishonch hosil qiling. Pitsani plastinka markaziga qo'ying, mikroto'lqinli pechning eshigini oching va plastinkani mikroto'lqinli pechga qo'ying.
- Hech qachon pechda metall buyumlar va alyumin folga ishlatmang. Bu uchqunlarga va hatto olovga olib kelishi mumkin va mikroto'lqinli pechingizni doimiy ravishda buzishi mumkin.
Maslahat: mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan ko'plab pitssalar, po'stlog'i yanada aniqroq bo'lishiga mo'ljallangan issiqlik aks ettiruvchi laganda ichiga qadoqlangan. Agar sizda bunday qobiq bilan pitssa bo'lsa, uni ishlatganingizga ishonch hosil qiling.
Paketda tavsiya etilgan vaqtgacha pitssani yuqori darajada qizdiring. Ko'pgina mikroto'lqinli pitssalarni faqat uch-to'rt daqiqa davomida qizdirish kerak, ayniqsa katta yoki qalin pitssalarni to'rt-besh daqiqa davomida isitish kerak. Pizzani qancha vaqt qizdirishingiz kerakligini aniq bilib oling.
- Pitsaning pishib ketmasligi uchun uni qizdirayotganda uni diqqat bilan kuzatib boring.
- Pitsada sarimsoq non po'sti, non yoki boshqa maxsus qobiq bo'lsa, pishirish vaqti har xil bo'lishi mumkin.
Pitzani iste'mol qilishdan oldin uni ikki-uch daqiqa davomida sovuting. Plastinani mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, chunki u juda issiq bo'lishi mumkin. Sovutgandan so'ng, agar xohlasangiz, boshqalar bilan bo'lishish uchun pitssani mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Maslahatlar

Ba'zi hollarda mikroto'lqinli pechda muzlatilgan pitssani, hatto hashamatli pitssalar bilan pishirish tavsiya etiladi. Odatda bu pitssani doimiy va bir tekis qizdirishning eng samarali usuli ekanligi bilan bog'liq.
Siz kun bo'yi muzlatilgan pizza yeyishingiz mumkin. Bu tez tushlik, kechki ovqat yoki maktabdan keyin atıştırmalık sifatida mos keladi.
O'zingiz yoqtirgan va topgan usulingizni tayyorlashingiz mumkin bo'lgan tovarni topguningizcha turli xil tovar belgilarini sinab ko'ring.