Tarkib

• Tarkibi
• Muntazam poutin
• Vegetarian poutine
• Qadam bosish
• 2-usulning 1-usuli: Oddiy poutin hosil qiling
• 2-dan 2-usul: Vejetaryen poutin qiling
• Maslahatlar

Poutine - bu Kvebek provintsiyasida kelib chiqqan, ammo AQShning shimoliy qismida ham iste'mol qilinadigan mazali Kanada taomidir. U tvorog bo'laklari bilan yopilgan kartoshkadan va mazali sosdan iborat bo'lib, u odatda sariyog ', piyoz va mol go'shti va boshqa narsalardan tayyorlanadi. Poutine - tez tayyorlanadigan taom va asosiy taom, va siz uni har qanday holatda iste'mol qilishingiz mumkin.

Tarkibi

Muntazam poutin

• 2 kilo kartoshka, tozalanmagan
• 4 osh qoshiq (60 gramm) tuzsiz sariyog '
• 30 gramm un
• 1 mayda tug'ralgan piyoz
• 1 mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar
• 1 litr mol go'shti
• 2 osh qoshiq (30 ml) ketchup
• 1 osh qoshiq (15 ml) olma sirkasi
• 1 osh qoshiq (15 gramm) qalampir no'xati
• 1/2 choy qoshiq (3 ml) Worcestershire sousi
• 450 gramm tvorog
• Tuz va qalampir ta'mga
• Kanola yog'i
• Porsiyalar soni: 4-6

Vegetarian poutine

• 1 dilimlenmiş oq piyoz
• 2 osh qoshiq (30 gramm) sariyog '
• 1 choy qoshiq (3 gramm) sarimsoq kukuni
• 1 choy qoshiq (2 gramm) piyoz kukuni
• 2 osh qoshiq (8 gramm) un
• 2 choy qoshiq (5 gramm) makkajo'xori
• 3 osh qoshiq (45 ml) soya sousi
• 350 ml sabzavot mahsulotlari
• 1 qop tvorog (iloji boricha yangi)
• 6 ta tozalangan va dilimlenmiş oq kartoshka
• O'simlik yog'i
• Porsiyalar soni: 4

Qadam bosish

2-usulning 1-usuli: Oddiy poutin hosil qiling

1. Kartoshkani kesib oling va ularni namlang. Kartoshkani taxminan 1/2 - 1/2 dyuym qalinlikda kesib oling. Kartoshkani katta idishga soling sovuq suv va muzlatgichda taxminan ikki soat davomida saqlang.
2. Sosni pechdan olib tashlang va uni bir chetga qo'ying. Siz keyinroq kartoshka ustiga quyiladigan sosni tayyorladingiz. Sosni pechkadan olib tashlang va idishga yoki suvli qayiqqa qo'ying.
3. Kartoshkalarga sos va tvorog bo'laklari bilan xizmat qiling. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, ustiga sosni quying va 450 gramm tvorog bilan yoping. Ushbu taomni hali issiq bo'lgan paytda asosiy taom sifatida iste'mol qiling.

2-dan 2-usul: Vejetaryen poutin qiling

1. Aralashmani chetga surib qo'ying. Agar siz sosni qo'shimcha silliq qilishni istasangiz, unda ingredientlarni blenderga solib, ularni pyure qilishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
2. Kartoshkani tayyorlang. Oltita oq kartoshkani tozalang va qalinligi yarim dyuym uzunlikda ingichka bo'laklarga bo'ling. Kesgandan so'ng, kraxmalni olib tashlash uchun kartoshkani yuving. Kartoshkani yumshatish uchun avval bir piyola suvni qaynatib, kartoshkani to'rt daqiqa davomida oqartirish mumkin, ammo bu kerak emas.
   • Agar iloji bo'lsa, kartoshkani tayyorlash paytida sosni tayyorlashingiz mumkin. Siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak.
3. Sosni kartoshka ustiga to'kib tashlang. Yog 'miqdorini so'rib olish uchun pishirilgan kartoshkani qog'oz sochiqlarga qo'ying. Keyin sosni va tvorog sumkasini qo'shing.
4. Putinni darhol xizmat qiling. Ovqatni hali ham issiq bo'lgan paytda asosiy taom sifatida iste'mol qiling.

Maslahatlar

• Poutinni garnitür sifatida emas, balki asosiy taom sifatida iste'mol qilish kerakligini unutmang. Sizga asosiy taom sifatida qovurilgan taomni iste'mol qilishga odatlanishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo siz uning to'liq ovqatlanish uchun etarlicha kuchli ekanligini bilib olasiz.
• Agar siz yuqoridagi taomlarning turlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagilarni bajaring:
  • Poutin mol: Aralashmaning ustiga Oaxacan qora mol sousini tushiring.
  • Poutine barbekyu: poutine ustiga qizdirilgan barbekyu sousini quying.
  • Poutine burjuignon: idishga maydalangan mol go'shti va qovurilgan piyoz qo'shing.
• Agar xohlasangiz, biroz ko'proq tuz qo'shing.