Aroq aromati

Video: ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР «БЕЙЛИЗ» в домашних условиях РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ 🍸Сливочный ликер БЕЙЛИС с кофе из водки

Tarkib

Qadam bosish
2-dan 1-usul: haftalik infuziya
Ingredientlarni tanlash va tayyorlash
Aroq ichish
2-dan 2-usul: bir necha daqiqada aroqlangan aroq
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Zaruriyatlar

Aroqni ichish (lazzat qo'shish) hozirda hamma narsa g'azablanmoqda - mangodan pastırma qadar, hech qanday lazzat juda aqldan ozmaganga o'xshaydi. Xo'sh, nima uchun ozgina pul tejab, o'zingizning aroqqa lazzat qo'shmaysiz? Ehtimol, ziyofatda o'zini ko'rsatish, sovg'a qilish yoki bema'ni mazali kokteyl tayyorlash uchun. O'zingizning sevimli lazzatingiz bilan aroqni qanday quyishni o'rganish uchun quyidagi oddiy amallarni bajaring.

Qadam bosish

2-dan 1-usul: haftalik infuziya

Ingredientlarni tanlash va tayyorlash

Aroqingizni tanlang. Aytilganidek, agar taglik mustahkam bo'lmasa, unda butun bino qulab tushadi (yoki shunga o'xshash narsa.) Agar siz foydalanayotgan aroq sifatli bo'lmasa ( * yo'tal * plastik butilkalardagi aroq * yo'tal * ) keyin uni tatib ko'rishga yordam bo'lmaydi, chunki siz uning kimyoviy ta'miga ega ekanligini tatib ko'rasiz. Aqlli aroqni qidirib ko'ring - bu mazasi juda yaxshi, lekin oxirigacha emas.
Lazzatni tanlang. Siz buni xohlaganingizcha ijodiy qilishingiz mumkin - hozirgi kunda har qanday lazzatlanish mumkin, bu erda ko'pirtirilgan kremdan tortib pastırma qadar (uni sinab ko'rishdan oldin yozmang) uyda chilimchalar yoki o'tlar (yoki bekon). Siz o'zingizni faqat 1 ingredient bilan cheklashingiz shart emas. Mana bir nechta fikrlar:
- 1 ta lazzatdan foydalaning. Variantlarga mango, apelsin po'stlog'i, tarvuz, olma, ko'k, vanilin, doljin, reyhan, chili qalampiri, xren yoki bekon kiradi.
- Siz tatib ko'rgan eng yaxshi qonli meri uchun chili qalampiri, xren va bekonni birlashtiring.
- Qor bo'roni paytida kamin yonida o'tirish hissi uchun to'q sariq va darchinni birlashtiring. Rojdestvo muhiti uchun klyukva va vanil podasini birlashtiring.
- Ehtirosli mevalar, mango va ananasni birlashtiring - siz oq qumli plyajda o'tirganingizdek, eng mazali kokteylni ichasiz. Qo'shimcha g'oyalar uchun Maslahatlar bo'limiga qarang.
- Siz aroqni xushbo'ylashtirmoqchi bo'lgan tarkibni kerakli miqdorda oling. Aroq (uni tatib ko'rgan kishi biladi) o'ziga xos ta'mga ega. O'zingiz tanlagan ingredientni qo'shib tabiiy lazzatni o'zgartirish uchun sizga kerakli miqdordagi meva, ziravorlar va boshqalarni qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bir litr aroq miqdori uchun quyidagi ko'rsatmalardan foydalaning.
- Agar aroqni meva bilan birlashtirmoqchi bo'lsangiz, o'lchamiga qarab 1-3 dona mevadan foydalaning. Qo'llanma sifatida 2 ta katta olma saqlang; Odatda yirik mevalar (masalan, greyfurt) uchun 1 dona meva etarli bo'ladi, ammo agar u kichikroq mevalarga tegishli bo'lsa, sizga 3-4 dona (o'rik, olxo'ri va boshqalar) kerak bo'ladi.
- Agar siz yangi o'tlardan foydalansangiz, unda lazzat qanchalik kuchli bo'lishiga qarab, ularga bir hovuch kerak bo'ladi. Quritilgan o'tlar yoki ziravorlardan foydalanganda uning yarmini oling.
- Agar siz berry aromati bilan aroq olishni istasangiz, kamida bir stakan rezavor mevani qo'shing (lekin ko'proq qo'shishingiz mumkin).
- Agar siz qalampirni aroq bilan birlashtirmoqchi bo'lsangiz, xohlagancha foydalaning. Siz qanchalik ko'p foydalansangiz va qancha uzoqroq tursangiz, yakuniy natija shunchalik samarali bo'ladi.
Ingredientlarni tayyorlang. Hali ham yuvilmagan mevalar bilan aroqni damlatish, odamlar aroqning ichida ifloslik borligini izohlay boshlasa, sizning partiyangizda noxush holatlarni keltirib chiqarishi mumkin. Shunday qilib, avval barcha yangi ingredientlarni yaxshilab yuvib tashlang. Bundan tashqari, tayyorgarlik tarkibiy qismga bog'liq bo'ladi:
- Sirtni kattalashtirish va tortib olishni tezlashtirish uchun mevalarni bo'laklarga bo'lib kesib oling, chuqurchalar, urug'lar va ildizlarni olib tashlang. Agar siz mango yoki ananas kabi kattaroq mevalardan foydalansangiz, mevalarni katta bo'laklarga bo'ling.
- Apelsin va limon kabi tsitrus mevalar uchun qirg'ichdan foydalaning. Qobiqning oq qismi achchiq va aroqqa kirmasligi uchun qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
- Mevalarni butunlay qoldiring, lekin ularni ozgina maydalang. Shuningdek, har qanday jarohatlaydi olib tashlang.
- Oldindan o'tlarni biroz siqib qo'yishingiz kerak, chunki bu lazzatni chiqaradi. Agar siz vanil po'stlog'idan foydalansangiz, ustuni buzilmasdan ushlab, tayoqni uzunasiga yarmigacha kesing (oxir-oqibat teskari "V" ga ega bo'lasiz).
- Har qanday chilimning pastki qismini kesib tashlang. Juda ko'p emas, chunki urug'lar qalampirda qolishi kerak.
- Agar siz aroqni cho'chqa go'shti bilan tayyorlasangiz, unda siz cho'chqa go'shtining o'zi emas, balki pastırma yog'ini ishlatasiz. Bir necha bo'lak bekonni qovuring va yog'ni idishga quying. 1 shisha (750 ml) aroq uchun sizga 2 osh qoshiq bekon yog'i kerak.

Aroq ichish

Barcha ingredientlarni havo o'tkazmaydigan stakanga yoki idishga joylashtiring. Qopqoqli shisha idishlar aroqni quyish uchun eng yaxshi ishlaydi. Siz tatib ko'rmoqchi bo'lgan aroq miqdori (butun shisha, yoki yarmi va boshqalar) sizga qancha bankani kerakligini aniqlaydi. Umuman olganda, ingredientlarni taqsimlash eng qulaydir, shunda yarmini bitta idishga, yarmini boshqasiga qo'yish mumkin. Agar sizda bir shisha aroqni sig'dira oladigan shisha idish yoki krujka bo'lsa, shunchaki undan foydalaning.
- Har bir ingredientning nisbiy miqdori, agar siz bir nechtasini ishlatsangiz, sizning shaxsiy xohishingizga bog'liq.
Damlang! Idishni aroq bilan to'ldiring, muhrlang va xavfsiz joyda saqlang. Sovutish uchun uni muzlatgichga qo'ying yoki quyosh nuri tushmagan joyda boshqa joyga qo'ying.
Kuting va silkit. Vaqt aniq ilmiy emas, ammo aksariyat retseptlar to'g'ri qabul qilish uchun 2-5 kunni oladi. Odatda, tsitrus mevalar va boshqa kuchli ta'mli ingredientlar tezroq tayyor bo'ladi, vanil yoki zanjabil kabi nozik lazzatlar bir hafta yoki undan ko'proq vaqt talab qilishi mumkin. Damlama jarayonini tezlashtirish uchun kuniga bir marta bankani yoki idishni silkit. Aroqingiz kerakli lazzatni olganiga ishonch hosil qilish uchun 2 kundan keyin, so'ngra har kuni qoniqguncha harakat qilib ko'ring.
- Ba'zan ingredientlarni 2 yoki undan ko'p hafta davomida tik turishga ruxsat berish tavsiya etiladi, ammo bu siz uni avvalroq restoranga mo'ljallangan miqdorda tayyorlashni xohlasangizgina kerak bo'ladi. Bir hafta bir litr aroq uchun kifoya qiladi.
Aroqni filtrlang. Aroq kerakli ta'mga ega bo'lgandan so'ng, siz ichimlikni boshqa shishaga quyishni xohlaysiz. Buni biroz osonlashtirish uchun huni va elakdan foydalaning. Eng oson yo'li - aroqni asl butilkaga quyish, lekin siz biron joyda duch kelgan chiroyli, yangi butilkalardan ham foydalanishingiz mumkin (agar siz aroqni sovg'a qilmoqchi bo'lsangiz, bu juda yaxshi).
- Tarkibni aroqdan filtrlamoqchi bo'lganingizning sababi shundaki, agar siz ingredientlarni o'tirsangiz, lazzat juda kuchli bo'lib ketishi mumkin (hech kim bir oy ichida chilimon bo'lgan aroqni ichishni istamaydi).
- Ingredientlarni tashlamang. Agar siz aroqqa ziravor sifatida mevani ishlatgan bo'lsangiz, uni yeyishingiz mumkin. Ular endi mevali aroq ta'miga to'la (rulga o'tirishdan oldin ularni yemang).
Sinab ko'ring va zavqlaning!

2-dan 2-usul: bir necha daqiqada aroqlangan aroq

Ushbu tezkor usul zaytun moyini xushbo'ylashtirishi uchun ham ishlaydi.

Meva va / yoki ziravorlarni odatdagi infuziya uchun ilgari ta'riflanganidek tayyorlang.
Ichkilikni azot oksidi patronlarini ushlab turadigan krema yoki sifonga quying.
Sifonga gaz idishini soling. Sifonni bir daqiqaga qoldiring.
Gaz kartridjini yangisiga almashtiring va sifonni yana bir daqiqa silkiting.
Shishani ukolni stakanda tik turgan holda, boshqa stakan ustiga teskari osilib turganda, gazni bo'shatish uchun tirgakni sekin suring.
- Sifonni tik holda saqlang - agar konservani teskari o'girsangiz, barcha suyuqlik püskürtülür; teskari osilib turgan stakan qo'zg'atuvchidan kelib chiqadigan har qanday suyuqlikni ushlab turish uchun mo'ljallangan.
Barcha gaz chiqqandan so'ng, siz shisha tarkibini filtrdan o'tkazib, stakanga quyishingiz mumkin.

Maslahatlar

Agar sizning infuzioningiz juda kuchli deb hisoblasangiz, lazzatni suyultirish uchun ko'proq aroq qo'shing.
Bundan tashqari, jin, rom, viski va hatto jin kabi boshqa ichimliklardan ham foydalanishingiz mumkin.
Yangi ingredientlardan foydalaning va konservalangan yoki tayyorlanadigan hech narsa yo'q.
O'zingizga yoqqan boshqa turdagi shirinliklardan ham foydalanishingiz mumkin.
Ikkita dolchin tayoqchasini va vanil tayog'ining yarmini sinab ko'ring. Ikki haftadan so'ng siz to'q sariq rangga va to'liq, boy achchiq ta'mga ega bo'lasiz. Yozda uni uy qurilishi zanjabil ale bilan sinab ko'ring.
Vaqt o'tishi bilan infuziondagi mevalar rangini yo'qotadi. Shunday qilib, qulupnay oxir-oqibat sharpa oqarib ketishi mumkin!
Shuningdek, yong'oq, findiq yoki bodomni sinab ko'ring. Uni aroqqa qo'shmasdan oldin uni yanada mazali ta'mi va yog'i chiqishi uchun pechda qovuring.
Agar birinchi marta buni to'g'ri tushunmasangiz, xafa bo'lmang. Ko'pincha siz ingredientlarning turi va miqdorini, hatto aroqni ham sozlashingiz kerak bo'ladi.
Infuzionga shakar qo'shmang, agar boshqa variant bo'lmasa, chunki ma'lum bir achchiq ingredientni maskalashni xohlaysiz. Tabiiy lazzatlar odatda bunga muhtoj emas va agar xohlasangiz, keyin har doim shirinlik qo'shishingiz mumkin.
Ziravorlar bilan aroq, shuningdek, shnapps deb nomlanadi va Shvetsiyada u Rojdestvo paytida smorgasbordga tegishli.

Ogohlantirishlar

Siz aroqni xushbo'ylashtirish uchun foydalanayotgan idishda hech qanday hid va qoldiq yo'qligiga ishonch hosil qiling. Sizning aroqingiz sovun yoki tuzlangan bodring kabi ta'mga ega bo'lishini xohlamaysiz!