Tarkib

• Resurslar
• Qadamlar
• Maslahat
• Sizga nima kerak

Bryussel gullari to'yimli va pishirishi oson bo'lgan sabzavot hisoblanadi. Ular S vitamini, K vitamini va ko'plab antioksidantlar bilan to'ldirilgan. Ushbu maqola sizga Bryussel gullarini tayyorlashning ba'zi usullari to'g'risida ko'rsatma beradi.

Resurslar

Qaynatilgan Bryussel gullari

• Taxminan 1 kg Bryussel gullari
• 1 choy qoshiq tuz
• 1/2 choy qoshiq qalampir
• 2 osh qoshiq (30g) sariyog '

Qovurilgan Bryussel gullari

• Taxminan 1 kg Bryussel gullari
• 1/4 stakan (60 ml) zaytun moyi
• Tuzga tatib ko'ring
• Qalampirning ta'mi yaxshi
• 2 osh qoshiq limon sharbati

Panjara qilingan Bryussel gullari

• Taxminan 700 g Bryussel gullari
• 3 osh qoshiq (45 ml) zaytun moyi
• 1 choy qoshiq tuz
• 1/2 choy qoshiq qalampir

Pishgan Bryussel gullari

• Taxminan 700 g Bryussel gullari
• 2 osh qoshiq (30g) sariyog '
• 1 choy qoshiq tuz
• 1 maydalangan sarimsoq chinnigullar

Qadamlar

4-usulning 1-usuli: Bryussel gullari

1. 

   
   
   Bir idish suvni qaynatib oling. Olovga katta idish soling, ozgina tuz soling va suv qaynaguncha bir necha daqiqa kuting.

2. 

   Bryussel gullarini yuving. Taxminan 1 kg Bryussel niholini oqar suv ostida yuving va sarg'aygan barglarni tashlang.

3. 

   
   
   Brussel gullarini qaynoq suvga solib, 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi. Hammayoqni yumshoq bo'lguncha pishiring - uni vilkalar bilan osongina poke qilishingiz mumkin.

4. 

   Bryussel o'simtalarini torting va ziravorlar bilan ziravor qiling. Hammayoq yumshoq bo'lganda, siz eyish uchun ziravor qo'shishingiz kerak. Bryussel karamiga ziravorlar orasida tuz, qalampir va sariyog 'mavjud. Hammayoqni hali ham qizib turgan paytda siz undan lazzatlanishingiz kerak. reklama

4-ning 2-usuli: Pishirilgan Bryussel gullari

1. 

   
   
   Bryussel nihollarini yuving va kesing. Bryussel nihollarini sovuq suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang. Keyin, karamni tepadan dastagacha yarmigacha kesib oling va dastani ustiga 1 santimetr kesma hosil qiling. Bu issiqlik Bryussel o'simtalariga bir tekis tarqalishiga imkon beradi.

2. 

   ¼ stakan zaytun moyini kastryulda o'rtacha yuqori haroratda qizdiring. Barcha Bryussel gullariga mos keladigan darajada katta miqdordagi idishdan foydalaning.

3. 

   Bryussel o'simtalarini kesilgan tomoni bilan panga soling va ziravorlar bilan ziravorlang. Hammayoqni ta'mga ko'ra tuz va qalampir bilan tuzlang.

4. 

   Bryussel gullarini qovuring. Hammayoqning bir tomonini 5 daqiqa davomida oltin rangga qadar qovuring, so'ngra boshqa tomonga o'ting.

5. 

   Tava ichiga 1/3 stakan suv tushiring va karamni qayta ishlashni yakunlang. Idish yuzasini suv qoplaydi. Bryussel gullarini suv bug'lanib ketguncha va karam teng ravishda pishguncha pishiring.Keyin karamni limon sharbati bilan aralashtiring va hali ham issiq holda rohatlaning. reklama

4-dan 3-usul: Grilda Bryussel gullari

1. 

   Pechni 200ºC ga qadar qizdiring.

2. 

   Bryussel gullarini yuving va qirqing. Hammayoqni suv ostida yuving va sariq barglarini olib tashlang. Keyin, oson ishlov berish uchun dastani kesib oling.

3. 

   Bryussel gullarini idishga joylashtiring va ziravorlar bilan ziravorlang. Bir oz qora qalampir, ¾ choy qoshiq tuz bilan seping va zaytun moyiga seping.

4. 

   Bryussel gullari ziravorlar bilan qoplanishi uchun ularni aralashtiring va ularni pishirish tepsida bir qatlamga qo'ying. Bu karamni ziravorlarga singdirishga va teng darajada pishirishga yordam beradi.

5. 

   Bryussel gullarini taxminan 35-40 daqiqa yoki pishganicha pishiring. 30 daqiqadan so'ng, karamni vilka bilan sanchib yumshoqligini tekshiring. Hammayoqni bir tekis pishirish uchun pishirish tepsisini bir necha marta silkit.

6. 

   Zavqlaning. Qolgan choy qoshig'idagi tuzni karamga sepib, hali ham issiq holda rohatlaning. reklama

4-uslubning 4-usuli: Bryusselning dimlangan navlari

1. 

   Bir idish suvni qaynatib oling. Olovga katta idish soling, ozgina tuz soling va suv qaynaguncha bir necha daqiqa kuting.

2. 

   Bryussel gullarini yuving. Bryussel gullarini oqar suv ostida yuving va sarg'aygan barglarini tashlang.

3. 

   Bryussel gullarini kesib oling. Hammayoqni tepadan dastagacha yarmigacha kesib oling va poyada 1 santimetr kesma hosil qiling.

4. 

   Bryussel gullarini 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Hammayoq endi yumshoq bo'lishni boshlaydi. Keyin, suvni to'kib tashlang va karamni filtrlang.

5. 

   Yog ', tuz va sarimsoqni pishirish uchun idishga soling. Tovaga 2 osh qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq tuz va 1 maydalangan sarimsoq chinnigullar qo'shing. Ingredientlarni qizdirish uchun 1-2 daqiqa kuting va sarimsoqni hidlang.

6. 

   Bryussel gullarini 3-5 daqiqa davomida yoki jigarrang bo'lguncha pishiring. Boshqa ingredientlar bilan yaxshilab aralashtirish uchun Bryussel gullarini muloyimlik bilan aralashtiring. Agar idish juda quruq bo'lsa, 1 osh qoshiq sariyog 'qo'shing. reklama

Maslahat

• Sote va dimlash usuli juda o'xshash, ammo tayyor mahsulot boshqacha bo'ladi. Qovurilgan qovurish - qovurish va ichkariga Bryussel gullarini teng ravishda pishirish uchun ozgina miqdordagi yog 'solingan idishda tayyorlanadigan, qovurishga o'xshash tez pishadigan usul. Stew ko'proq suyuqlikni ishlatadi, bu holda eritilgan sariyog ', karam olinadi va karamning bir tekis pishishiga imkon beradi. Shuning uchun, bulyon barchasi Bryussel gullariga singib ketadi.
• Bryussel karam ham kreplarga lazzat qo'shadi.

Sizga nima kerak

• Zaytun yog'i
• Tuz
• Murch
• Pishirish uchun laganda
• Qozon
• Pan
• Yog '