Tarkib

• Maslahat
• Sizga nima kerak

• Qo'shimcha lazzat olish uchun yog'ga 2 osh qoshiq dudlangan go'sht yog'ini qo'shing va aralashguncha aralashtiring. Bekon yog'i pomidorga mazali, mazali ta'm qo'shadi.

Pomidorlarni kesib oling. Pomidor bo'laklari parchalanishini oldini olish uchun ularni 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Yoki kuchli pomidor bo'laklarini istasangiz, 3 bo'lakka bo'ling.

• Yashil pomidorlarning achchiqlanishidan qo'rqsangiz, pomidor bo'laklarining ikkala tomoniga bir oz shakar seping. Shakar achchiq ta'mni engillashtiradi.

Pomidorga botirilgan aralashmani aralashtiring. Pomidorning sho'ng'in aralashmalarini tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Eng mashhur retsepti - 1/2 stakan fermentlangan sut sariyog'ini 1 tuxum bilan aralashtirish. Keyin, ikkita ingredient birlashtirilguncha aralashtiring.

• Yog'siz, siz 3 ta tuxumni urishingiz mumkin. Yog 'qo'shish uchun siz tuxumga ozgina sut qo'shishingiz mumkin.

Qisqichbaqasimon qoplamani tayyorlang. Qovurilgan pomidor uchun qarsillab palto tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Eng ko'p uchraydigan narsa - ½ stakan makkajo'xori kraxmalini ¼ stakan un bilan aralashtirish. Keyin, 1 choy qoshiq tuz, choy qoshiq qalampir qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va bir chetga qo'ying.

• Agar sizda makkajo'xori kraxmallari bo'lmasa, tajribali nonlardan foydalanishingiz mumkin (yoki italyan yoki qalampir marinadlangan). Yoki kukilarni o'zingiz maydalab olishingiz mumkin (Ritz kukilari eng yaxshisi) va ularni alohida idishga soling. Asosiy maqsad - bu tarkibni pomidorni xiralashgan qilish uchun ishlatishdir.

Idishga in stakan unni to'kib tashlang. Pomidor bo'laklarini unga joylashtiring, shunda ikkala tomon ham un bilan qoplanadi. Keyin un bilan ishlangan pomidorlarni sariyog 'va tuxum aralashmasiga soling. Pomidor bo'laklarini keyinroq tekis qilib qo'yish uchun cho'mdirishni unutmang. Nihoyat, siz foydalanayotgan makkajo'xori kraxmalli aralashmasi yoki boshqa xiralashgan ingredientlarga pomidor bo'laklarini botirib oling. Pomidor ingredientlar bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Qovurilgan pomidor. Pomidorning har bir bo'lagini issiq yog'li idishga soling. Pomidorning har bir bo'lagi qovurayotganda yopishmaslik uchun etarli joyga ega bo'lishi kerak. Har bir tomonni 3 daqiqa davomida qovuring. Agar qobiq oltin jigar rangga aylansa, pomidor pishgan.

Pishgan pomidorlarni idishdan olib tashlang. Pomidorning har bir bo'lagini olib tashlash uchun asbobdan foydalaning. Pomidorlarni qog'oz sochiqlar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Qog'oz sochiq moyni shimib oladi, shunda pomidorlar tiniq bo'ladi.

O'rtacha kattalikdagi, mustahkam yashil pomidorlarni tanlang. An'anaviy qovurilgan pomidorga o'xshash pomidorlarni tanlang. Baqlajonni bir tekis qilib kesib oling, 3-4 bo'lak eng yaxshisidir.

Xamirni tayyorlang. Katta idishga 1 stakan un, 1 choy qoshiq jo'xori nişastası va choy qoshiq pishirish kukuni aralashtiramiz. Agar xohlasangiz, o'tlar, qalampir va tuz qo'shishingiz mumkin. Quruq aralashmaning ichiga yarim quti turg'un va ½ stakan sovuq suv quying va yaxshilab aralashtiring.

• Lager yoki Ale kabi quyuq pivo eng yaxshisidir. Agar yo'q bo'lsa, siz engil pivo ichishingiz mumkin yoki Amber pivosi ham yaxshi.

Pomidorning har bir bo'lagini xamirga soling. Pomidor tilimining ikki tomoni un bilan teng ravishda ishlanganligiga ishonch hosil qiling. Xamir nisbatan yumshoq va silliq bo'lgani uchun, pomidorni namlang va pomidor un bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Qovurilgan pomidor. Xamirga botirilgan pomidorni xamir tushmasligi uchun uni idishga soling. Tomat dilimining har bir tomonini 3 daqiqa davomida yoki mulch oltin rangga kirguncha qovuring.

Oltin jigarrangga aylangan pomidorlarni yig'ib oling. Pomidorni qog'oz sochiq bilan plastinka yoki idishga soling. Pomidorlarni yanada tiniq qilish uchun qog'oz sochiqlar ortiqcha yog'ni yutadi.

Stolga sovg'a qiling va zavqlaning. Pasta va pivo bilan to'ldirilgan chuqur qovurilgan yashil pomidor Ranch sousi yoki Marinara sousi bilan yanada mazali bo'ladi. reklama

Maslahat

• Siz pishgan pomidor, qovoq yoki tuzlangan ovqatlar kabi boshqa sabzavotlarni qovurib ko'rishingiz mumkin.
• Pomidorlarni kesishda ehtiyot bo'ling. Xom pomidorni pishgan pomidorga qaraganda kesish qiyinroq va qiyinroq bo'ladi.

Sizga nima kerak

• O'rta pan
• Qabul qilish uchun vositalar
• Plitalar
• To'qimalar
• Soqol asboblari