Tarkib

• Qadamlar
• Maslahat
• Sizga nima kerak

Shirin kartoshka oddiy kartoshkadan shirinroq va qaysidir ma'noda foydaliroq. Boshqa turdagi kartoshkalarga o'xshash shirin kartoshkani tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, masalan, qaynatilgan, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan. Agar siz yumshoq shirin kartoshka istasangiz, siz kartoshka pyuresini tayyorlashingiz mumkin.

• Tayyorgarlik vaqti: 20 daqiqa
• Ishlov berish vaqti: 45-60 daqiqa
• Umumiy vaqt: 65-80 daqiqa

Qadamlar

4-usulning 1-usuli: Tandirda pishirilgan shirin kartoshka

1. 

   Materiallarni tayyorlang. Tandirda shirin kartoshka pishirish uchun kerak bo'lgan ingredientlar:
   • 8 ta o'rtacha kattalikdagi shirin kartoshka, tozalanmagan
   • 8 choy qoshiq sariyog '
   • Mavsumga tuz
   • Ziravorlar uchun qalampir

2. 

   
   
   Pechni 200 ° C da oldindan qizdiring. Qoplamaydigan folga hoshiyali pishirish tepsiga joylashtiring.

3. 

   Shirin kartoshkaning terisini tozalang. Shirin kartoshkani oqar suv ostida qoldiring va teridagi kirlarni tozalash uchun sabzavotli skrabdan foydalaning.

4. 

   
   
   Kartoshkaning teshiklari. Qovurilgan teshiklarni ochish uchun vilkaning uchidan taxminan 3-4 marta urish uchun foydalaning. Teshik bilan teshilgan shirin kartoshkani tayyorlangan pishirish tepsiga qo'ying.

5. 

   Tandirda qopqoqsiz kartoshkani pishiring. Shirin kartoshkani yumshoq bo'lguncha, taxminan 45-60 daqiqa davomida pishirish kerak.

6. 

   
   
   Shirin kartoshkani yumshatish. Har bir kartoshkani yumshoq oshxona sochiqiga qo'ying. Kartoshkani peshtaxta ustiga ag'daring va ichidagi go'shtni yumshatish uchun sekin bosing.

7. 

   Kartoshkani kesib oling. Pichoq yordamida har bir lampochkani bir chetidan ikkinchisiga yarmigacha kesib oling.

8. 

   Yog ', tuz va qalampir bilan issiq shirin kartoshkadan zavqlaning. Siz har bir kartoshkada 1 choy qoshiq (15 ml) sariyog'ini pastga tushiring. Taste uchun tuz va qalampir seping. reklama

4-ning 2-usuli: Mikroto'lqinli pechda qovurilgan shirin kartoshka

1. 

   Materiallarni tayyorlang. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan shirin kartoshkani tayyorlash uchun quyidagilar kerak:
   • 8 ta o'rtacha kattalikdagi shirin kartoshka, tozalanmagan
   • 8 choy qoshiq sariyog '
   • Mavsumga tuz
   • Ziravorlar uchun qalampir

2. 

   Kartoshkaning terisini tozalang. Har bir kartoshkani yuving, qobig'idagi har qanday kirni tozalash uchun sabzavotli skrabdan foydalaning.

3. 

   Kartoshkaning teshiklari. Kartoshkaning terisini 3-5 marta teshish uchun vilkalar uchidan foydalaning

4. 

   Shirin kartoshkani mikroto'lqinli pechga qo'ying. Mikroto'lqinli pechlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan tekis qirrali plastinadan ham foydalanishingiz mumkin. Izoh o'z ichiga olmaydi.

5. 

   Shirin kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. To'liq quvvatga qo'ying (maksimal) va 8-10 daqiqa davomida pishiring. 4 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechni to'xtating va kartoshkani boshqa tomoniga burab pishiring.

6. 

   Kartoshkani kesib oling. Kartoshkaning ustidagi "X" ni kesib oling va pulpani yuqoriga ko'tarish uchun atrofni yumshoq qilib bosing.

7. 

   Yog 'bilan shirin kartoshkadan zavqlaning. Har bir shirin kartoshka 1 choy qoshiq (15 ml) sariyog 'bilan beriladi. Taste uchun tuz va qalampir qo'shing. reklama

4-dan 3-usul: Shirin kartoshka pishirig'i

1. 

   Materiallarni tayyorlang. Shirin kartoshka pishirig'ini qayta ishlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
   • 8 ta o'rtacha kattalikdagi shirin kartoshka, tozalanmagan
   • 6 choy qoshiq sariyog '
   • 1/4 - 1/2 chashka (60 - 120 ml) suv
   • Mavsumga tuz
   • Ziravorlar uchun qalampir

2. 

   Shirin kartoshkani yuving. Qobiqlarni suv bilan tozalash uchun sabzavotli skrab cho'tkasidan foydalaning.

3. 

   Kartoshkaning terisidagi teshiklarni poke qiling. Kartoshkaning terisi mayda teshiklarga to'la bo'lishi uchun har bir kartoshkani bir necha marta tiqish uchun vilkaning uchidan foydalaning.

4. 

   5-6 litr stew qozonga shirin kartoshka soling. Shirin kartoshkani qozonning yuqori qismiga balandroq qilib qo'yish mumkin, ammo qopqog'ini osongina yopishingiz uchun tartibga solinishi kerak.

5. 

   Qovurilgan idishga 1/4 dan 1/2 stakan (60-120 ml) suv soling. Suv kartoshkaning pishishiga yordam beradi, lekin ularni suv bilan to'ldirishdan ehtiyot bo'ling. Shunday qilib, suv qaynatilgan kartoshkaga aylanmaslik va kartoshkaning qurib ketishi va yonishini oldini olish uchun etarli bo'ladi.

6. 

   Taxminan 4-6 soat davomida shirin kartoshka pishirig'i. Idishni yoping va kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

7. 

   Kartoshkani ikkiga bo'ling va zavqlaning. Kartoshkani yarmigacha kesib olish uchun pichoq yoki vilkadan foydalaning. Kartoshka go'shtni yumshatish uchun boshqa usullardan foydalanmasdan yarmiga bo'linadigan darajada yumshoq bo'lishi kerak. Xizmat qilishdan oldin mazali ta'mga 6 osh qoshiq sariyog ', tuz va murch qo'shing. reklama

4 ning 4-usuli: maydalangan shirin kartoshka

1. 

   Materiallarni tayyorlang. Pishirilgan shirin kartoshkani qayta ishlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:
   • 8 ta tozalangan shirin kartoshka
   • 1/4 - 1/2 chashka (60 - 125 ml) sariyog '
   • Mavsumga tuz
   • Ziravorlar uchun qalampir
   • 1/3 stakan (80 ml) smetana
   • 1/4 stakan (60 ml) sut

2. 

   Kartoshkani tozalang va kubiklarga bo'ling. Kartoshkani tozalash uchun sabzavotlarni tozalash vositasidan foydalaning. Har bir kartoshkani 1,5 sm kvadrat shaklida kesib oling. Kublarni elakka kesib oling va kirni yuving.

3. 

   Shirin kartoshkani 4 litrli idishga soling. Suvni kartoshkaning ustiga to'kib tashlang. Suvga ozgina tuz soling.

4. 

   Shirin kartoshkani taxminan 12 daqiqa davomida qaynatib oling. Agar xohlasangiz, qozonga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin. Idishni yoping va kartoshkani o'rtacha olovda yuqori olovda pishganicha, vilkalar bilan qaynatib oling.

5. 

   Quruq. Elakka kartoshka va idishdagi suvni to'kib tashlang. Quritib oling va shirin kartoshkani yana idishga soling.

6. 

   Shirin kartoshkaga sariyog 'qo'shing. Siz xohlagan pyure shirin kartoshkaning semizligiga qarab kartoshkaga 1/4 dan 1/2 stakan (60-125 ml) gacha sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Shirin kartoshkadan issiqlik sariyog 'eritib tursin, sariyog' tezroq eriydi.

7. 

   Shirin kartoshkani ezish uchun kartoshka tegirmonidan foydalaning. Shirin kartoshka va sariyog 'aralashtirilguncha maydalang.
   • Agar sizda kartoshka tegirmoni bo'lmasa, elektr aralash mikserdan foydalanishingiz mumkin.

8. 

   Qolgan ingredientlarni idishga soling. Shirin kartoshka idishida 1/3 stakan (80 ml) smetana, ¼ stakan (60 ml) sut, tuz va qalampir qo'shing. Aralash moyli va bir tekis aralashguncha aralashtirish uchun qoshiq yoki katta vilkani ishlatishda davom eting.

9. 

   Idishni pechka ustiga qo'ying. Ezilgan shirin kartoshkani past haroratda pishiring, shirin kartoshka bir tekis qizib ketguncha aralashtiring. Kartoshka hali ham issiq bo'lsa, rohatlaning. reklama

Maslahat

• Shirin kartoshkani tayyorlashdan oldin qorong'i joyda salqin joyda saqlang. Shirin kartoshka yaxshi saqlanmasa, ularni yumshatish va buzish oson. Shirin kartoshkani muzlatgichda saqlamang, chunki muzlatgichda ta'mi yo'qolishi mumkin.
• Shirin kartoshkani sariyog ', tuz va murch bilan ziravor qilish o'rniga, ularni dolchin, jigarrang shakar, qalampir va boshqa achchiq, shirin ziravorlar bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Ziravorlarni didingizga qarab tanlashingiz mumkin.
• Yuqorida shirin kartoshka tayyorlashning asosiy usullaridan tashqari, kartoshkani tayyorlashning ko'plab boshqa usullari mavjud. Siz shirin kartoshka bo'laklarini kesib, sousni yoyib, qovurishingiz mumkin; Kartoshkani pizza singari kesib oling va kartoshka kabi pishiring, yoki siz shirin kartoshkani pyure qilib, non, pirog va qaymoqli pirog kabi pishiriq tayyorlashingiz mumkin.

Sizga nima kerak

• Sabzavotlarni tozalash uchun cho'tka
• Pishirish uchun laganda
• Yopishmaydigan folga
• Taomni mikroto'lqinli pechda ishlatish mumkin
• Plitalar
• Pichoq
• 5-6 litr stew pot
• Sabzavotlarni tozalash vositalari
• 4 litr idish
• Kartoshka tegirmoni yoki elektr mikser