Issiq shokoladli sut tayyorlang - Maslahatlar

Video: Onson usulda tvorog tayorlash (aynibqogan sutdan🍶)

Tarkib

Maslahat
Sizga nima kerak

Ko'pik bilan aralashtirish kakao kukunini eritib, sutni ko'pikiga ozgina yordam berishdir.
Issiq kakao tayyorlashda olovni tomosha qilishni unutmang. Kastryulchaning pastki qismidagi sut yonib ketmasligi uchun uni qaynatishga yo'l qo'ymang.

Achchiq yoki unchalik shirin bo'lmagan shokolad barini (100 g) kesib oling. Shokolad barini chiqib ketish taxtasiga qo'ying va ehtiyotkorlik bilan taxminan 1 sm kichik bo'laklarga bo'ling. Maydalang, shokolad tezroq eriydi.

Siz o'zingizga xos lazzat uchun har qanday shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Masalan, oq yoki sutli shokolad bilan issiq shokolad tayyorlashga harakat qiling.
Agar siz shakarsiz shokolad barini afzal ko'rsangiz, ta'mga ko'ra shakar qo'shing.

O'rtacha olovda qaynatish uchun sut va tuzni qizdiring. Kastryulchaga 2 stakan sut (480 ml), yarim yarim yoki qaymoq tushiring va olovni yoqing. 2 chimdim tuzni aralashtiring va sutni sut yuzasida mayda pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.

Idishni tagida kuyib ketmasligi uchun sutni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
Agar sut kuchli ko'pik qila boshlasa, olovni o'rtacha darajaga tushiring.

Tug'ralgan achchiq yoki ozgina shirin shokoladni sutga aralashtiring. Issiq sut shokolad eritmaguncha aralashtirishda davom eting. Issiq shokolad dastlab biroz yumshatilgan, ammo shokolad eritib bo'lgach, silliq bo'ladi. Siz shokolad eriguncha o'rtacha issiqda turishingiz mumkin.

Issiq shokolad ozgina ko'piklanishi uchun ko'pirtirish bilan aralashtiring. Agar sizga ko'piksiz issiq shokolad yoqsa, uni yumshoq qilib qoshiq bilan aralashtirishingiz mumkin.
Shokoladni eritish uchun sarflanadigan vaqt uni katta yoki kichik bo'laklarga bo'lishingizga bog'liq.

Variant: Agar sizga Evropa uslubidagi shokolad yoqsa, 1 choy qoshiq (2,5 gramm) makkajo'xori kraxmalini 2 osh qoshiq (15 ml) sovuq sut bilan kukun eriguncha aralashtiring, so'ngra kastryulga quying va pishiring. shokolad biroz qizib ketguncha.

Olovni o'chiring va vanil ekstrakti qo'shing. ½ choy qoshiqni (2,5 ml) vanil ekstraktini aralashtirib issiq shokoladga soling va ta'mga soling. Agar siz boyroq shokolad ta'mini afzal ko'rsangiz, uni eritish uchun 2 osh qoshiq (15 ml) shakarsiz kakao kukuni qo'shishingiz mumkin.

Yumshoq kofe lazzati uchun vanil ekstrakti bilan ½ choy qoshiq (1 g) espresso kukuni qo'shing.
Shu payt shirinlikni ham sozlashingiz mumkin. Agar issiq shokolad siz uchun achchiq bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing.

Bir stakan ichida kakao, shakar va tuzni aralashtiring. Mikroto'lqinli pechga 2 osh qoshiq (15 gramm) shakarsiz kakao kukuni soling va 1 osh qoshiq shakarni (12 g) bir chimdik tuz bilan aralashtiring.

Agar siz shirinroq ichimlikni afzal ko'rsangiz, 1 osh qoshiq shakar qo'shing.

Aralashmani mikroto'lqinli pechda 1 daqiqa davomida qizdiring. Aralashmani mikroto'lqinli pechda pishiring va sut qizib, kakao eriy boshlaguncha qizdiring. Bu taxminan 1 daqiqa davom etadi.

Agar sut etarlicha issiq bo'lmasa, yana 20-30 soniya davomida pishiring.

Ichishdan oldin vanilni kakao ichiga aralashtiring. Kakao stakanini mikroto'lqinli pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va biron bir narsa qolmasligi uchun muloyimlik bilan aralashtiring. ¼ choy qoshiq vanil ekstrakti qo'shing va kosangizdagi issiq kakaodan zavqlaning.

Ichishdan oldin stakanga ozgina hovuch marshmallow qo'shishingiz mumkin.

reklama

Maslahat

Bir oz malt sut kukunini qaymoqli, qaymoqli lazzat uchun bir stakan issiq shokoladga aylantirishni o'ylab ko'ring.
Qolgan issiq kakao muzlatgichda 3 kungacha saqlanishi mumkin. Ichishni xohlasangiz, shunchaki mikroto'lqinli pechda yoki pechda qizdiring.
Qo'shimcha achchiq lazzat olish uchun qaynoq qalampirni issiq shokoladga qo'shing.