Tarkib

• Qadamlar
• 5 -qismning 1 -qismi: O'yinni bo'shatishga tayyorlash
• 5 -qismning 2 -qismi: Quyonni teridan tozalash
• 5 -qismning 3 -qismi: Organlarni ajratish
• 5 -qismning 4 -qismi: Quyoningizni terisi va pishiring
• 5 dan 5 qism: Tana go'shtini tezda kesishning boshqa usullari
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Gutting o'yini - bu go'shtni qutulish uchun hayvonning ichki a'zolarini teridan tozalash va olib tashlash. Quyonlar - bu juda oson va tez yig'iladigan kichik o'yin, bu ularni nafaqat yangi boshlanuvchilar, balki tajribali ovchilarni tayyorlash uchun ham ideal qiladi. Agar go'shtingiz qayerdan kelganini bilmoqchi bo'lsangiz, buning uchun alohida mahorat kerak bo'ladi. Quyonni qanday ichishni o'rganish uchun birinchi bosqichga o'ting.

Qadamlar

5 -qismning 1 -qismi: O'yinni bo'shatishga tayyorlash

1. 1 Quyonni iloji boricha insonparvarlik bilan ovlang. Siz ov qilayotganda o'ldirilgan quyonni so'ymoqchimisiz, yoki fermada quyonni kuzatmoqchimisiz, uning og'riqsiz va imkon qadar tezroq o'lishiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
   • Agar siz quyonni otgan bo'lsangiz, uni ikkala orqa oyog'idan mahkam ushlang va ov pichog'ingizdan foydalanib, orqa miyani tez kesish bilan kesib oling. Bu vaqtda siz qonni to'kib yuborish uchun boshingizni butunlay ajratib qo'yishingiz mumkin yoki siz terini tozalashni kutishingiz mumkin.
   • Agar siz xo'jalik quyonini ovlayotgan bo'lsangizOdatda hayvonni bosh suyagining tagiga urish uchun dumaloq, supurgi yoki boshqa asbob kabi to'mtoq buyum ishlatiladi, yoki siz uning bo'ynini qo'llaringiz bilan chiqarib olishingiz mumkin. Bo'yinning joyidan chiqish osonroq bo'ladi, chunki u yangi boshlanuvchilar uchun tabiiy bo'lgan zarba yo'qolish ehtimolini yo'q qiladi. Bir qo'li bilan quyonni orqa oyoqlaridan ushlab, ikkinchi qo'li bilan hayvonning boshini siqib, bo'ynini bo'shatish uchun boshingizni orqaga burib, qo'llaringiz bilan keskin harakat qiling. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilsangiz, hayvon darhol hushidan ketadi.
2. 2 Qonni to'kish uchun quyonni osib qo'ying. Kesishdan oldin, quyonning boshi odatda katta pichoq bilan kesiladi, tekis yuzasiga qo'yiladi va pichoq bosh suyagining tagiga, bo'yniga tushadi. Pichoqni kuchli zarba bilan kesib oling. Qonni paqirga to'kish uchun quyonni tizzaning ostiga orqa tomondan osib qo'ying.
   • Siz quyonning orqa oyog'ini Axilles tendonidan o'tqazishingiz mumkin, uni teskari pastga, tizzadan pastda (orqa oyog'ining ko'p qismi, ya'ni femur) osib qo'yishingiz mumkin.
   • Ko'pchilik, eyiladigan quyondan qon ketishini kutish kerakmi, degan fikrga qo'shilmaydilar. Quyondan qon ko'p oqayotganligi sababli, ba'zi ovchilar bu bosqichni o'tkazib yuborib, terini tozalash jarayonida boshini ajratib qo'yishadi. Ammo, qonni olib tashlagach, go'sht "toza" bo'lib ko'rinadi va ba'zi hollarda qon quyondan o'ldirilganidan keyin qo'yib yuborilsa, yanada mazali bo'ladi.
3. 3 Fursat paydo bo'lishi bilan quyonni qassob qiling. Siz quyonni o'ldirgandan so'ng darhol yoki biroz keyinroq so'yishingiz mumkin, lekin odatda quyonni iliq holda terini terish osonroq bo'lgani uchun quyonni imkon qadar tezroq so'yish tavsiya etiladi. Agar siz uyga qaytmaguningizcha buni qilmasangiz, yaxshi, garchi sovuq va qotib qolganida quyonni tutish qiyinroq. Butun jarayon sizga atigi bir necha daqiqa vaqtni oladi.
   • Quyonlarni ovlash mavsumi odatda sovuq havoda bo'lgani uchun, siz shoshilmasligingiz va go'sht yomonlashishi haqida qayg'urmasligingiz kerak. Sovuq bo'lishi mumkin bo'lgani uchun, uyga qaytmaguningizcha, quyoningizning jasadlari bilan hech narsa bo'lmaydi. Siz buni maydonda qilishni o'ylab ko'rishingiz mumkin - bu sizning uyingiz tashqarisidagi barcha axloqsizlikni qoldiradi.

5 -qismning 2 -qismi: Quyonni teridan tozalash

1. 1 Iloji bo'lsa, toza ish joyini tayyorlang. Go'sht ifloslanish xavfini kamaytirish uchun quyonni o'ldirishdan keyin so'yish har doim yaxshi bo'lsa -da, tozalik ham muhim.Agar siz o'rmonning o'rtasida bo'lsangiz ham, zang va boshqa ifloslantiruvchi bo'lmagan o'tkir, toza ov pichog'idan foydalaning va ish tugagandan so'ng tana go'shtini toza suv bilan yuving.
   • Quyonni so'yish paytida lateks yoki qalin rezina qo'lqop kiyish yaxshidir, ayniqsa siz ichak bilan ishlasangiz. Qo'llaringizni va go'shtingizni toza tuting.
   • Ba'zi ovchilarda quyon va sincap kabi mayda o'yinlarni kesish uchun kesish taxtasi bor. Ishlatishdan oldin va keyin uni sovun va toza suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, ayniqsa ish yuzasida mo'yna yoki boshqa ifloslantiruvchi moddalar yo'qligiga ishonch hosil qiling.
2. 2 Quyonning oyoqlarini ajrating. Oyoqlarda go'sht yo'q, va agar siz birinchi navbatda oyoqlarni to'piq atrofidagi bo'g'imlardan ajratib olib tashlasangiz, terini tozalash osonroq bo'ladi. Ularni oson va tez ajratish mumkin, va buni teriga ishlov bergandan ko'ra hozir qilish yaxshidir.
   • Ularni ajratish uchun har bir oyog'ini oldinga egib, bo'g'inni bo'shatish uchun bo'g'im ostidan kichik kesma qiling.
   • Pichoq yordamida bo'g'inning qolgan qismini kesib o'tishda davom eting, pichoq bilan chuqur kesiklar qiling. Qo'shimchani kesish uchun juda qattiq bosmang.
3. 3 Quyonning orqa tomonida teridan kichik teshik qiling. Quyonning yelka pichoqlari yaqinidagi terini siqib oling, shunda siz terini muskullardan yuqoriga va yuqoriga tortib, umurtqa pog'onasiga perpendikulyar kichik kenglikdagi kesma yasaysiz. Barmoqlaringizga mos keladigan darajada katta bo'lishi kerak.
   • Terini olib tashlaganingizda, uni teshmaslikka va juda ehtiyot bo'ling. Pichoq go'shtni kesib o'tmasligi kerak, chunki u holda bakteriyalar yoki parazitlar mo'ynadan go'shtga osonlikcha kirib, uni bulg'aydi va barcha ishlaringizni buzadi.
4. 4 Barmoqlaringiz bilan terini oling va uni qarama -qarshi tomonga torting. Bosh barmog'ingiz bilan yashiringan teshikning ustiga qo'ying, so'ng bir qo'li bilan dumiga, ikkinchisi boshiga torting. Bo'yinga etib borguningizcha terini tortishda davom eting.
   • Quyonning terisi ko'ylagi kabi mushaklaridan to'kilib ketishi juda oson. Bu qisqa vaqt ichida amalga oshiriladi. Kiyik yoki boshqa katta o'yinda bo'lgani kabi, pichoqni ishlatishning hojati yo'q va qattiq bosish shart emas.
   • Agar siz terini saqlamoqchi bo'lsangiz, oyoq -qo'llarini olib tashlaganingizdan so'ng, tos suyagi yonida, qorin bo'shlig'ini kattaroq qilib kesib oling, so'ng terini oyoqlarga, orqaga esa orqa tomon torting. Bu usul yangi boshlanuvchilar uchun tavsiya etiladi, chunki qorin va ichakni teshish xavfi bor va bu go'shtni buzadi, lekin qo'lingizni to'ldirsangiz unchalik qiyin emas.
5. 5 Boshingizni burish orqali ajrating. Teri endi bo'yniga bog'lab, maskara osilib turishi kerak. Bir qo'li bilan quyonni orqa oyoqlaridan ushlang - bosh va terini erga osib qo'ying, ikkinchi qo'li bilan terini bosh atrofiga to'plang va tanani va boshni teskari tomonga burib, kuchli harakatlar bilan burang. U darhol yiqilishi kerak.
   • Bundan tashqari, pichoq bilan boshni kesib tashlashingiz mumkin, teri ostidagi bo'ynini chuqur va o'tkir kesishingiz mumkin.
   • Agar quyonning orqa qismidagi mo'ynani kesganingizda dumi tushmagan bo'lsa, endi uni iloji boricha tanaga yaqinroq kesib tashlashingiz mumkin.

5 -qismning 3 -qismi: Organlarni ajratish

1. 1 Qorin atrofidagi teriga ehtiyotkorlik bilan kichik kesma qiling. Pastki organlardan ajratish uchun terini chimchilab oling va pichog'ingiz bilan kesma qiling, shunda siz a'zolarni muloyimlik bilan chiqarib olishingiz mumkin. Iloji boricha terining yuqori qismini siqib, kesma qiling, so'ngra terini yuqoriga va yon tomonga ko'tarish uchun ikki barmog'ingizni kirgizib, qorinni qovurg'a teshigiga ochiq holda saqlang.
   • Qovurg'a ostiga kirganingizda, bo'shliqni ochish va yuqoridagi organlarni ochish uchun sternumni kesib o'tishingiz kerak bo'ladi. Siz pichog'ingizni qovurg'alar orasidagi teshikdan osongina siljitishingiz kerak.
   • Quyonning terisi juda shaffof, shuning uchun bu bosqichda siz ostidagi organlarni osongina ko'rishingiz kerak. Siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak va ayniqsa, go'shtni buzishi mumkin bo'lgan qovuq va yo'g'on ichakni shikastlamasligingiz kerak.
   • Noxush hidga tayyor bo'ling. Yovvoyi quyonning qorni petuniyaga o'xshamaydi. Biroq, bu go'sht bilan bog'liq biror narsa yo'q degani emas.
2. 2 Organlarni ushlab turgan niqobni ajrating. Ko'krakning boshqa tomonida siz yurak, jigar va boshqa asosiy organlarni shikastlanishdan himoya qiluvchi kichik shaffof membranani ko'rasiz. Qovurg'a ustidagi qinni biroz ko'tarish uchun kesib o'tishingiz kerak bo'lishi mumkin, shunda organlar osonroq chiqariladi. Bu har doim ham zarur emas, lekin siz organlarni ajratishni boshlaganingizda vazifangizni ancha osonlashtiradi.
3. 3 Organlarni chiqarib olish uchun tana go'shtini balandroq tuting. Quyon tana go'shtini bir qo'li bilan ko'taring, shunda uning orqa oyoqlari pastga qaraydi. Qo'lingizning ikki barmog'ini qovurg'angizning eng yuqori qismiga kiriting va tinch, ammo kuchli harakatlar bilan a'zolarni qirib tashlang. Gravitatsiya tufayli ular yiqilib tushadi va tozalashni osonlashtirish uchun chelakni almashtirish yaxshiroqdir.
   • Ba'zi ovchilar siydik pufagiga alohida e'tibor berib, uni boshqa a'zolardan oldin tortib olishga harakat qilishadi, ayniqsa, agar u to'lgan bo'lsa. Quviq kichkina, och sariq to'pga o'xshaydi va anus yaqinida o'tiradi. Uni olib tashlash uchun uni faqat tana go'shtiga ulanadigan joyidan mahkam siqib oling, so'ng yorilib ketmasligi yoki oqmasligi uchun juda ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
4. 4 O'zingizga kerakli organlarni qoldiring. Yurak, jigar va buyraklar odatda qutulish mumkin deb hisoblanadi. Agar xohlasangiz, ularni tana go'shti bilan qovurishingiz yoki itga ovqat uchun qovurilgan yoki xom ashyoni berishingiz mumkin.
   • Jigarni olib tashlaganingizdan keyin yoshdagi dog'lar borligini tekshirish yaxshi bo'ladi. Jigardagi sarg'ish dog'lar xavfli yuqumli kasallikning belgisi bo'lishi mumkin va bu shuni anglatadiki, bunday go'shtni iste'mol qilmaslik kerak. Agar siz jigarda g'alati joylarni ko'rsangiz, quyondan darhol qutuling.
5. 5 Tana go'shtini yuving va keyin tozalang. Tana go'shtini darhol sovuq va toza suvda yuving. Bu uning haroratini pasaytiradi va chirishini oldini oladi, shuningdek, tasodifan go'shtga kirgan tananing, ichidan va tashqarisidan jun, qon va boshqa zarrachalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
   • Agar siz dalada bo'lsangiz, go'shtni sovutish idishiga yumshoq qilib qo'ying. To'liq sovib ketmaguncha uni plastmassaga o'rab qo'ymang, aks holda namlik chiqa boshlaydi va yomonlashishi mumkin. Tana go'shti 39 darajadan oshmaydigan haroratda saqlanishi kerak.
   • Agar siz teringizni tanlamoqchi bo'lsangiz, mo'ynani darhol yuving va sovuq suvga botirib oling.
   • Agar xohlasangiz, siz ichaklarni ko'mib yashirishingiz yoki yig'ib, tezda yo'q qilishingiz mumkin. Biroq, ba'zi shaharlarda ichakni tabiatda qoldirish taqiqlanadi. Ishonch hosil qilish uchun mahalliy qonunlaringizni tekshiring.

5 -qismning 4 -qismi: Quyoningizni terisi va pishiring

1. 1 Yog ', tendonlar va mushak plyonkasini suyak pichog'i bilan ajrating. Tana go'shtining to'liq sovishiga ruxsat berganingizdan so'ng, siz go'shtni o'yishni boshlashingiz va uni qozonda, skovorodkada yoki pechda pishirishga tayyorlashingiz mumkin. Birinchi qadam - tana go'shtini ushlab, pichog'ingiz bilan kerak bo'lmagan tendon va yog' qismlarini olib tashlash.
   • Quyon yog'ining ta'mi unchalik yaxshi emas. Yog'siz, yog'siz quyon go'shti odatda qo'shimchalarsiz yaxshi pishiriladi.
   • Go'shtni yopadigan mushak plyonkasining yupqa qatlami tufayli so'yish paytida teri juda oson chiqib ketadi. Agar siz quyonni qizarib pishguncha qovurmoqchi bo'lsangiz, uni qo'yib qo'yishingiz mumkin, lekin baribir uni olib tashlash uchun ozgina vaqt sarflaganingiz ma'qul. Mushak plyonkasini pichog'ingiz bilan muloyimlik bilan olib tashlang va uni tashlang.
2. 2 Oyoqlaringizni ajrating. Quyon oyoqlari, ayniqsa orqa oyoqlari, quyon go'shtining yarmini tashkil qiladi.Bu go'shtning eng mazali qismlaridan biri - yumshoq, yog'li va mazali.
   • Old oyoqlarini ajratish uchun, pichoqni quyonning qovurg'asi bo'ylab yuqoridan pastgacha old oyoqlariga siljiting. Ular suyaklar bilan bog'lanmagan, bu ajralish jarayonini ancha osonlashtiradi.
   • Orqa oyoqlarini ajratish uchun, bo'ynini ochish uchun tana go'shtini orqangizga qo'ying va oyoqlaringizni buking. Qo'shish joyini ochish uchun siz oyoq va tos bo'shlig'i o'rtasida tos suyagiga yo'l ochish uchun pichoqni ishlatishingiz kerak bo'lishi mumkin. Pichoqning chetidan bo'g'inni ajratib oling va har bir oyog'ini bo'shashtiring.
3. 3 Qorin go'shtini siropdan ajratishni o'ylab ko'ring. Quyonlarning kattaligi kichik bo'lgani uchun, odamlar quyon tayyorlashda odatda bu qadamni o'tkazib yuborishadi. Ammo, agar siz katta quyonga duch kelsangiz, qovurg'a ostidagi tanani (bu pastırma deb ataladi) sirloindan, shuningdek, umurtqa pog'onasidan go'shtni ajratib tursangiz, siz alohida -alohida mazali bo'laklarni olishingiz mumkin.
   • Qorin go'shtini ajratish uchun, tana go'shtini orqasiga burang va yupqa go'sht bo'laklarini orqa tomondan, tos suyagi yonida, qovurg'a tomon tarang. Go'sht umurtqa pog'onasi bo'ylab bir oz quyuqroq va qorong'i bo'lib qoladigan joyga bel deb ataladi.
   • Sirka tayyorlash uchun, odatda buzilmasdan qoldiriladi va umurtqa pog'onasi orqali qovurg'adan ajratiladi, u erda qovurg'a bilan bog'langan. Sirloinni qovurg'a panjarasi orqasiga egib, keskin harakat bilan sindirish orqali tortib olishingiz mumkin. Agar so'ralsa, qovurg'alarni qoldirib, bulondan qaynatish yoki tashqariga tashlash mumkin, chunki unda go'sht deyarli yo'q.
4. 4 Quyonni to'liq qovuring. Hech narsa ovchini tupurgan olovda qovurilgan quyon kabi quvontirmaydi. Tana go'shtini bug'lab, so'yishni xohlamaysizmi? Kesmang. Ayniqsa, agar sizning quyoningiz kichkina bo'lsa, uni mayda bo'laklarga bo'lgandan ko'ra, uni butunlay qoldirib, bir bo'lak go'sht qilib pishirish osonroq bo'ladi.
   • Shu bilan bir qatorda, siz juda tez tana go'shtini ikki bo'lakka bo'lishingiz mumkin, bunda qovurg'alar qorin bilan to'qnashadigan joyni kesib, quyonni ikkita teng bo'lakka bo'lasiz. Bu quyonni qovurishning yoki sho'rva uchun asos sifatida ishlatishning ajoyib usuli.
5. 5 Xushbo'y hidni qanday olib tashlash haqida o'ylab ko'ring. Agar siz quyonni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, lekin siz uning o'ziga xos hidini yoqtirmasangiz, uni bir kechada tuzli suvga solib qo'yganingiz ma'qul - bu hidni yumshatishga yordam beradi va tovuqga o'xshaydi.
   • Tuzli suv tayyorlash uchun har bir stakan sovuq suv uchun bir osh qoshiq tuzdan foydalaning, so'ng quyonni yopiq plastinkaga botirib, muzlatgichda bir kechada saqlang. Siz uni qanday pishirasiz, ta'mi ajoyib bo'ladi.
   • Siz sho'r suvga maydalangan qizil qalampir, mayda tug'ralgan reyhan yoki oregano va maydalangan sarimsoq qo'shishingiz mumkin - shunda hiddan iz qolmaydi.
6. 6 Quyonni pishiring va rohatlaning! Quyon, ayniqsa, to'g'ri pishirilgan bo'lsa, keng tarqalgan oziq -ovqat go'shtiga oriq, xushbo'y va mazali alternativ hisoblanadi. Bu juda yaxshi pishiradi va uni tovuq kabi qovurish mumkin, garchi quyonni tayyorlashning ko'p usullari mavjud:
   • Italiya uslubidagi quyonni tayyorlang. Garchi quyon an'anaviy ravishda "italyan taomlari" hisoblanmasa ham, xushbo'y ziravorlar bilan to'ldirilgan, pomidor va qizil sharob bilan qovurilgan quyonlar Italiyada juda mashhur. Bu juda mazali va original.
   • Quyonni qovuring. Quyoningizni xantal, zaytun moyi va qora murch aralashmasiga solib marinadlang va bo'laklarga bo'linib bo'lguncha yog'da qovuring. Nihoyat, 425 daraja F da taxminan o'n daqiqa davomida qovuring. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
   • Quyonni juda yumshoq taom uchun olti soat davomida past olovda pishiring. Bir oz suv va sabzavot qo'shing - sabzi, piyoz, suv yong'og'i va boshqalar. So'nggi 45 daqiqada sosni ozgina sheri va makkajo'xori bilan qalinlashtiring.Endi siz urinib ko'rishingiz mumkin!

5 dan 5 qism: Tana go'shtini tezda kesishning boshqa usullari

1. 1 Tana go'shtini ichaklarga tegmasdan ichishga harakat qiling. Ko'p quyonlarni o'ldirgan ba'zi ovchilar, tana go'shtini pichoq bilan minimal darajada ishlatib, juda mohirlik bilan ichishni o'rgandilar. Orqa oyoqlari va quyonning orqa oyoqlari va mushaklarini tezda ajratib olishingiz mumkin, so'ngra terini orqa oyoqlaridan yechib, so'ng uni hayvonning oyoqlariga tiqib qo'yishingiz mumkin. Siz quyonning eng mazali go'shti bilan qolasiz va agar siz buni to'g'ri qilsangiz, barcha mo'yna, ichak va old oyoqlari boshqa qoziqda qoladi.
   • Quyonni teskari aylantiring va orqa oyoqlarini ushlab, har bir orqa oyog'i bo'ylab kichik kesma boshlang. Har bir oyog'idagi terini dumg'aza ostiga torting, xuddi shimni echayotgandek. Barmog'ingizni terining ostiga siljiting, uni ushlab turing, uni oyoqlaringizdan ajratib, qovurg'angiz bo'ylab harakatlaning.
   • Qachonki, quyonning orqa oyoqlari ochiq bo'lsa, terisini olib, quyon qovurg'asining tepasida qolgan teri ostiga tiqing. Uni o'rtada mahkam ushlab, orqa oyoqlarini orqaga tortib, terining yuqori qismini torting. Bir oz kuch sarflash kerak, lekin siz orqa oyoqlari va umurtqa pog'onasini qolgan qismidan ishonchli ajratib olishingiz mumkin, bu sizga eng yaxshi, eng toza qismini qoldiradi.
2. 2 Omon qolish texnikasi qo'llanmasidan olingan uzoq tutish usulini sinab ko'ring. Quyonni so'yishning eng noodatiy usullaridan biri dunyo havo kuchlarining omon qolish texnikasi bo'yicha eski qo'llanmada dunyoga tanishtirildi. Sizga pichoq ham kerak emas.
   • Quyonni o'ldirganingizdan so'ng, uni teskari ushlab turing, qorni sizga qarab. Qovurg'a qafasi qaerda tugayotganini his eting va uni ikki qo'li bilan siqib, bosh barmog'ingizni qovurg'alar tugaydigan joyga mahkam siqib qo'ying.
   • Oyoqlarini yelkadan bir oz kengroq qilib turing va quyonni oyoqlaringiz orasiga "tashlab yuboring", go'yo uzoq vaqt futbol to'pini ushlab olganingizdek, professional o'yinchining uni olishiga to'sqinlik qilasiz. Qattiq tashla. Yurish paytida quyonning qoriniga qattiq bosim o'tkazing.
   • Agar siz hamma narsani to'g'ri bajargan bo'lsangiz, ichaklar quyonning anusidan juda tez chiqib ketadi, siz barmoqlaringiz bilan terini olib tashlashingiz mumkin va 30 soniyadan so'ng quyon butunlay ichib ketadi. Agar siz noto'g'ri qilgan bo'lsangiz, sizda jirkanch va buzilgan axlat yig'indisi qoladi. Agar sizda pichoq bo'lsa, buni qilmaslik kerak.
3. 3 Terini tozalash jarayonini tezlashtirishning o'z yo'llarini topishga harakat qiling. Ko'p ovchilar qiziqish uchun tana go'shtini iloji boricha tezroq so'yishga harakat qilishadi. Agar siz tez -tez quyonlarni ovlasangiz, tana go'shtini kesish sizni tez orada charchatadi. Qancha ko'p ov qilsangiz, shu jarayonni tezlashtirish yo'llarini topasiz. Sizda o'tkir ov pichog'i borligiga ishonch hosil qiling va qaysi biri sizga eng mos kelishini hal qiling. Har doim kerakli vaqtni ushbu mashg'ulotga bag'ishlang. Go'shtingizni ovora qilib, buzishdan foyda yo'q.
   • Uy quyonlari odatda og'irligi tufayli ularni boshqarish qiyinroq - jarayon davomida sekinlashib, ehtiyotkorlik bilan harakat qilish kerak. Siz sabrsizlik bilan go'shtni buzishni xohlamaysiz.

Maslahatlar

• Quyonlarni ovlashning eng yaxshi vaqti - erta tongda va quyosh botganidan keyin, ular eng faol.
• Sovuq havoda parazitlar soni kamayishi mumkin, lekin bu ularni butunlay yo'q qilmaydi.
• Tuzli suv yoki sirka ichiga botirish hidli hiddan qutilishga yordam beradi va quyon ta'mi tovuqga o'xshaydi.

Ogohlantirishlar

• Supermarketdagi go'sht mazali va inson iste'moli uchun tayyor. Lekin bu emas Siz o'ldiradigan hayvonlarning go'shti haqida ayting, ular kasalliklarga chalingan va parazitlarga ega bo'lishi mumkin, masalan, tularemiya (quyon kasalligi) yoki quyon isitmasi - kamdan -kam uchraydigan, ammo xavfli kasallik bo'lib, u qon va havo orqali yuqadi va ichki a'zolarni yo'q qiladi. Ovchilar katta xavf ostida, chunki ular tana go'shtini kesishda bakteriyalarni nafas olish orqali yuqishi mumkin.
• Ov mavsumi tugaganidan keyin quyon ovlash qonunga ziddir. Faqat mavsum boshida ov qilishingizga ishonch hosil qilish uchun mahalliy qonunlarni tekshiring.