Tarkib

• Qadamlar
• 3dan 1 qism: choy tanlash
• 3 -qismning 2 -qismi: choy tayyorlash
• 3dan 3 qism: Choy ichish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Issiq choy ichish juda yoqimli. Bu dam olish va tanangizni namlantirishning yaxshi usuli va choy ham sog'ligingiz uchun yaxshi. Choyning har xil turlari bor, ularning har biri har xil ta'mga ega. Agar siz choy damlasangiz va achchiq bo'lib chiqsa, siz ziravorlar qo'shishingiz yoki uni shirin qilishingiz mumkin. Agar siz choyni kerakli haroratda va kerakli vaqtda pishirsangiz, siz albatta bir chashka mazali va sog'lom choy olasiz.

Qadamlar

3dan 1 qism: choy tanlash

1. 1 Choyni sog'liq uchun foydasiga qarab tanlang. Har xil turdagi choylar turli xil sog'liq uchun foyda keltiradi, masalan, xolesterin miqdorini pasaytirish yoki stress bilan kurashish. Bir piyola choyni nima maqsadda ichishni xohlayotganingiz haqida o'ylab ko'ring va foydali xususiyatlarga ega choy turini tanlang.
   • Yashil choy tarkibida ko'plab antioksidantlar mavjud bo'lib, ular saratonning ayrim turlarini oldini olishga yordam beradi. Yashil choy, shuningdek, yog'ni yoqishga, xolesterinni tushirishga va stress bilan kurashishga yordam beradi deb ishoniladi.
   • Qora choy, sifatiga qarab, stressni engillashtiradi, kamaytiradi. xolesterin darajasi, yurak salomatligi va boshqalar.
   • Oq choy, shuningdek sifatiga qarab, antioksidantlarga boy.
   • Meva choylari xilma -xil bo'lib, gazlangan ichimliklarga yaxshi alternativ bo'lib xizmat qiladi.
2. 2 Choyingizda kofein miqdori to'g'risida qaror qabul qiling. Choy butasidan (Xitoy kameliya) olingan haqiqiy choy har doim kofeinni o'z ichiga oladi - bu qora choy, oolong choyi, yashil choy, oq choy va boshqalar bo'lishi mumkin. Kofein miqdori choy turiga va pivo tayyorlash usuliga bog'liq. O'rtacha, bir stakan choy (240 ml) tarkibida 15-70 mg kofein bor. Kofeinsiz choylar bor, ular tarkibida oddiy choylarga qaraganda 98% kam kofein bo'lishi mumkin, ya'ni bitta krujkada 2 mg dan kam kofein bo'ladi. O'simlik choylari odatda kofeinsiz, shuning uchun ularni kechqurun ichish yaxshidir.
   • Ko'plab choy ishlab chiqaruvchilar qadoqdagi kofein miqdorini ko'rsatadi.
3. 3 Xushbo'y yoki tatlandırıcı tayyorlang. Ba'zi choy turlari (yashil choy kabi) bir oz achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun hamma ham shunday ichishni yoqtirmaydi. Choyni yanada shirin qilish uchun unga turli xil tatlandırıcılar va lazzatlar qo'shilishi mumkin. Ertalabki choyni tetiklantiruvchi qilish uchun siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz yoki choy ta'mini yaxshilash uchun shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin.
   • Achchiq ta'm uchun choyingizga darchin tayog'ini qo'shing.
   • Ko'pincha choyga sut yoki qaymoq qo'shiladi. Bu nafaqat uni sovutishga, balki qaymoqli ta'mga ega bo'lishga ham imkon beradi. Ba'zi odamlar o'simlik sutini - bodom, soya yoki kokosni afzal ko'radilar. Tsitrus yog'lari (masalan, Earl Grey) o'z ichiga olgan choylarga sut qo'shmaslik yaxshiroqdir, chunki u to'kilishi mumkin.
   • Limon har qanday qora choy bilan yaxshi ketadi.
   • Siz achchiq yashil choyni ozgina chinor siropi, jigarrang shakar yoki asal bilan shirin qilishingiz mumkin.

3 -qismning 2 -qismi: choy tayyorlash

1. 1 Suvni qaynatib oling. Kastryulka yoki choynakka toza sovuq suv quying va qaynatib oling. Suv qaynay boshlagach, chovgumni o'chiring yoki idishni olovdan olib tashlang. Har xil turdagi choylarni har xil haroratda pishirish kerak, shuning uchun avval siz tayyorlamoqchi bo'lgan suvning haroratini ichmoqchi bo'lgan choy turiga qarab tekshiring. Siz suvni elektr choynakda ham, oddiy choynakda ham qaynatishingiz mumkin.
   • Qora choyni qaynab turgan yoki deyarli qaynab turgan suv bilan pishirish kerak, uning harorati 93-100 ºS.
   • Yashil va oq choylar yanada nozikroq va ularni juda issiq suv bilan kuydirish mumkin. Bunday choylarni hali qaynab ketmagan yoki qaynatilgandan keyin ozgina sovigan suv bilan pishirish kerak. Yashil choyni tayyorlash uchun suv harorati taxminan 70-82 ° C, oq choy uchun esa 80 ° C dan past bo'lishi kerak.
   • Oshxonadagi termometr suvning haroratini aniqlashga yordam beradi.
2. 2 Choynakka suv quying. Suv kerakli haroratda bo'lganda, uni choy damlamoqchi bo'lgan choynakka quying. Choynak turli materiallardan tayyorlanadi: temir, shisha yoki chinni. Agar so'ralsa, choy paketini to'g'ridan -to'g'ri krujkada pishirish mumkin.
   • Ba'zi materiallar (masalan, temir) issiqlikni uzoqroq saqlaydi va shuning uchun yuqori haroratni talab qiladigan choylarni tayyorlash uchun yaxshiroq mos keladi. Chinni, aksincha, tezroq soviydi, shuning uchun u yanada nozik choylarga mos keladi.
   • Sovuq choynakka suv quyish suvning haroratini pasaytiradi. Siz choy damlayotgan qozon xona haroratida yoki ozgina isitilganligiga ishonch hosil qiling. Ayniqsa, shisha yoki chinni idishga qaynoq suv quyishda ehtiyot bo'ling, chunki haroratning keskin o'zgarishi shisha yoki chinni yoriqlarga olib kelishi mumkin.
   • Agar siz faqat bir stakan choy damlayotgan bo'lsangiz, siz choy ichadigan stakanga suv quyishingiz mumkin.
3. 3 Choynakka choy qo'shing. Siz choynakka yoki boshqa idishga issiq suv quyishingiz bilan choy barglarini qo'shishingiz mumkin. Siz choy barglarini to'ldirishingiz, choy paketlarini ishlatishingiz yoki maxsus choy filtridan foydalanishingiz mumkin. Choy paketlari yoki süzgeçlerin suvdan chiqib ketishi osonroq bo'ladi, lekin choy sevuvchilar bo'shashgan choydan foydalanishni afzal ko'rishadi, chunki choy barglari suvda erkin suzsa, ta'mi yanada boy va to'yingan bo'ladi.
4. 4 Choyni kerakli vaqtga qaynatib oling. Ko'pchilikning eng katta xatosi - bu choyni uzoq vaqt demlash. Agar siz choyni uzoq vaqt qaynatib qo'ysangiz, u o'z ta'mini yo'qotadi va juda achchiq bo'ladi. Har xil turdagi choylarni har xil vaqt davomida pishirish kerak, shuning uchun choyni tayyorlash uchun qancha vaqt ketishiga e'tibor bering.
   • Oq choyni 1-3 daqiqa davomida pishirish kerak.
   • Yashil choyni 3 daqiqa davomida pishirish kerak.
   • Oolong choyi va qora choyni 3-5 daqiqa davomida pishirish kerak.
   • Ko'pgina choy ishlab chiqaruvchilar qadoqdagi ma'lum bir choyni tayyorlashning tavsiya etilgan vaqtlarini sanab o'tishadi, shuning uchun qadoqdagi ko'rsatmalarni tekshirib ko'ring.
5. 5 Choyni choynakdan olib tashlang va stakanlarga quying. Choyni stakanlarga quyishdan oldin, choy barglarini olib tashlashingiz kerak. Agar siz choy paketlarini yoki choy süzgecini ishlatgan bo'lsangiz, buni qilish juda oson va siz choyni stakaningizga osongina va tez quyishingiz mumkin. Agar siz choy barglarini to'g'ridan -to'g'ri choynakda pishirgan bo'lsangiz, siz choyni siqib chiqarishingiz kerak bo'ladi. Choyni süzgeci orqali stakanlarga quying.

3dan 3 qism: Choy ichish

1. 1 Xushbo'y va tatlandırıcılar qo'shing. Agar so'ralsa, choyni ichishdan oldin unga shakar yoki boshqa tatlandırıcı va / yoki xushbo'ylashtiruvchi vositani qo'shing. Choyni yaxshilab aralashtiring, shunda shakar butunlay eriydi va chashka bo'ylab teng taqsimlanadi.
2. 2 Choyni ichishdan oldin ozgina sovushini kutib turing. Choyni ichganingizda tilingiz yoki tanglayingiz kuymasligi uchun uni sovitib qo'yish juda muhimdir. Bundan tashqari, juda issiq ichimliklarni doimiy iste'mol qilish qizilo'ngach saratoni rivojlanish xavfini oshiradi, degan taxmin bor. Shuning uchun ichishdan oldin choyni ozgina sovutish juda muhimdir.
3. 3 Choyingizdan rohatlaning. Choy biroz soviganida, undan zavqlanish vaqti keldi! Birinchidan, qultumni olishdan oldin choyning chuqur hididan bahramand bo'ling. Choyni tanangiz uchun foydali va tanangizni to'ydiradi deb o'ylab iching. Tanangizni foydali antioksidantlar bilan ta'minlaydigan va sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadigan choy ichayotganda dam oling.

Maslahatlar

• Har xil turdagi choylarni qanday to'g'ri tayyorlashni bilib oling.
• Agar kun davomida qisqa tanaffus qilib, dam olmoqchi bo'lsangiz, mazali narsa bilan choy iching.
• Choyni odatiy holatingizga aylantiring - dam olish vaqti.

Ogohlantirishlar

• Qaynayotgan suv juda issiq va siz qattiq kuyishingiz mumkin. Suvni qaynatganda va choyni qaynoq suv bilan pishirganda ehtiyot bo'ling.
• Hozirgacha o'simlik choyi va uning odamlarga ta'siri haqida batafsil tadqiqotlar o'tkazilmagan. Ehtiyotkorlik bilan o'simlik choylarini iching, ayniqsa ularning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishini bilmasangiz.
• Choy yuqori sifatli va siz ishonadigan manbadan ekanligiga ishonch hosil qiling. Ba'zi choylar sog'likka zarar etkazadigan moddalar yordamida o'stiriladi. Bundan tashqari, choydan kofeinni olib tashlash uchun sog'likka ham zararli bo'lgan moddalar ishlatilishi mumkin.