Tarkib

• Qadamlar
• 3dan 1 qism: Pekanlarni tayyorlash
• 3 -qismning 2 -qismi: Pekanlarni yorish va tozalash
• 3dan 3 qism: Pekanlarni tozalash va saqlash
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak
• Qo'shimcha maqolalar

Agar siz pecansni xom, qovurilgan holda iste'mol qilishni xohlasangiz, yoki ular bilan ajoyib yong'oq pirogi tayyorlamoqchi bo'lsangiz, avval pecanlarni qobig'idan tozalash kerak.Pecan yadrolarining qattiq qobig'ini qanday ozod qilishni o'rganish uchun ushbu maqolani boshidan o'qing.

Qadamlar

3dan 1 qism: Pekanlarni tayyorlash

1. 1 Pecans to'plang yoki sotib oling. Shakli bir xil va teginish uchun og'ir bo'lgan katta pecanlarni tanlang. Eng mashhur navlar - Styuart yoki Moneymaker, shuningdek Qrim, Kavkaz va Markaziy Osiyoda o'sadigan navlar.
2. 2 Pekanlarni saralash. Pecanlardan o'ting va yorilgan yoki teshilgan yong'oqlarni yoki tegib turganda engilroq bo'lgan yong'oqlarni tashlang. Yong'oqni silkit. Agar u jiringlagandek jiringlasa, ichidagi yadro shikastlangan.
3. 3 Siz pechene qaynatishingiz mumkin. Ba'zi pecan sevuvchilar, pecanni qaynatish qobiqni bo'shatishni osonlashtiradi, deb da'vo qiladilar.
   • Suvni katta yirtqichlardan qaynatib oling. Pekanlarni suvga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida pishishiga ruxsat bering. Pekanlarni to'kib tashlang va maydalashni boshlashdan oldin sovushini kutib turing.
   • Siz bir chashka pecan qo'yib, ikki stakan suvni mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan idishga solib, yuqori haroratda 5-6 daqiqa qizdirishingiz mumkin.
4. 4 Ish joyini tayyorlang. Pekan qobig'ini sindirish juda ko'p qoldiqlarni keltirib chiqarishi mumkin va qobiq bo'laklari turli yo'nalishlarda uchib ketishi mumkin. Iloji bo'lsa, yong'oqni maydalash joyini tashqaridan yig'ib oling, shunda siz o'rim-yig'imdan keyingi vaqtni boshdan kechirmasligingiz kerak, aks holda uni minimal darajada ushlab turishingiz mumkin.

3 -qismning 2 -qismi: Pekanlarni yorish va tozalash

1. 1 Fındıkkıran oling. Pecanlarning qobig'ini bo'shatish uchun siz ko'p maqsadli yong'oqni ishlatishingiz mumkin.
   • Yong'oqni ikkita bosuvchi element orasiga qo'ying va pecan qobig'i yorilib ketguncha sekin siqib qo'ying, siz xarakterli tovushni eshitishingiz kerak. Juda qattiq siqmang, aks holda siz qobiq ichidagi yadroga zarar etkazasiz.
   • Qisqichbaqa bilan qisilgan nonni aylantiring va yana presslash elementlarini siqib qo'ying. Butun qobiq yorilib ketguncha aylantiring va bosing.
2. 2 Yon kesgichlar va qisqichlardan foydalaning. Bu pecansni ajratishning yana bir tez va oson usuli va buning uchun yon kesgichlar va qisqichlar (qisqichlar yoki qisqichlar) kerak.
   • Yon kesgichni oling va pecan qobig'ining ikki uchini tishlab oling.
   • Har qanday penseni oling, yong'oqni ish joyiga qo'ying, pecan qobig'ini muloyimlik bilan sindirib, yong'oqni butun qobiq yorilib ketguncha aylantiring.
3. 3 Pecan splitterdan foydalaning. Agar siz ko'p miqdordagi pecansni ajratishingiz kerak bo'lsa, siz maxsus pecan splitterga sarmoya kiritishingiz mumkin. Bu stol ustuni kabi ko'rinadi.
   • Bu asboblar yadrolarga zarar bermasdan pecan qobig'ini tez va samarali bo'lishga yordam beradi.
   • Asosan, yong'oqni ochish uchun barcha asboblar mexanik, lekin siz qisqa vaqt ichida ko'p yong'oqlarni maydalashingiz mumkin bo'lgan elektr yong'oqchini topishingiz mumkin.
4. 4 Yong'oqlarni bir -biriga bosing. Agar qo'lingizda hech qanday asbob bo'lmasa, siz yong'oqlarni bir -biriga bosib yorishingiz mumkin.
   • Buning uchun bir qo'lda ikkita yong'oqni oling. Qo'lingni musht qilib mahkamlang, yong'oqlarni qobiqlardan biri yorilib ketguncha bosib turing va ularni osongina olib tashlang.
5. 5 Bolg'adan foydalaning. Pecanni yorishning eng oson usuli - uni qattiq yuzaga qo'yish va bolg'a bilan urish.
   • Yong'oqni qattiq yuzaga qo'ying va uni bolg'a bilan urib qo'ying. Yong'oqni aylantirib, boshqa joyga urish kerak bo'lishi mumkin. Barmoqlaringizga g'amxo'rlik qiling!
   • Bu usul etarlicha tez bo'lsa -da, siz yadroni mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Agar sizga butun pecans kerak bo'lsa, boshqa usulni ko'rib chiqing.
6. 6 Yadroni qobiqdan olib tashlang. Yuqorida sanab o'tilgan usullardan birini ishlatib, qobiqni sindirib tashlaganingizdan so'ng, yong'oqning yarmini iloji boricha shikastlamaslik uchun ehtiyotkorlik bilan yadroni qobiqdan olib tashlang.
   • Yong'oqning yarmining qobig'ining qoldiqlarini olib tashlash uchun barmoqlaringiz yoki kichik qisqichlardan foydalaning. Keyin yong'oqning yadrolarini olish uchun maxsus tayoqni oling (siz ingichka tornavida ishlatishingiz mumkin), qobiqning ikkinchi yarmidan yong'oqni oling.
   • Yong'oqni qobiqdan olish, yarmiga bo'linishi eng qulaydir. Ammo, agar siz uni mayda bo'laklarga bo'lsangiz, xavotir olmang, baribir yadro yeyish mumkin bo'ladi.

3dan 3 qism: Pekanlarni tozalash va saqlash

1. 1 Qobiq yoki qobiq qoldiqlarini olib tashlang. Bir tayoq, tish pichoq yoki hatto po'stloq po'stlog'ini oling va qolgan qobiq yoki qobiqni yong'oqning oluklaridan tozalang. Hatto ozgina qobiq yoki qobiq ham bunday yong'oqni iste'mol qilgan odamning og'zida yoqimsiz achchiq ta'm qoldirishi mumkin.
2. 2 Pecanlarni 24 soat davomida havalandırılan idishda yoki süzgeçte qoldiring. Bu yong'oqning qurib ketishiga imkon beradi va pishmoq, yong'oqning ta'mi yaxshilanadi.
3. 3 Pekanlarni havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Pishgan pecanlarni idishga joylashtiring, mahkam yoping va yong'oqlarni salqin, quruq joyga qo'ying. Yong'oqlarni xona haroratida bir hafta, muzlatgichda bir necha hafta, pecanlarni esa muzlatgichda bir yilgacha saqlash mumkin.

Maslahatlar

• Tozalanmagan yong'oqlarni himoyalangan joyda saqlang, aks holda sincap yoki boshqa kemiruvchilar, agar ularga imkoniyat bersangiz, sizning ta'minotingizni sezilarli darajada kamaytiradi.
• Pecanlarning to'g'ri turini tanlang. Xilma -xilligiga qarab, yong'oqlar yog'ning tarkibi, hosildorligi, otish qulayligi va xushbo'yligi bilan farq qilishi mumkin.

Ogohlantirishlar

• Agar siz pecanlarni mexanik asboblar bilan maydalasangiz, qobiq bo'laklari har tomonga uchib ketishi mumkin, xavfsizlik uchun ko'zoynak taqing.

Sizga nima kerak

• Pekanlar
• Nutcracker, qisqich yoki bolg'a
• Yong'oqni qobiqdan ajratish uchun idish

Qo'shimcha maqolalar

Pecanni qanday yig'ish mumkin Pecanni qanday qovurish kerak Qora yong'oqni qanday yig'ish kerak Qanday qilib shaftoli pishgan bo'lishi kerak Quruq makaronni qanday o'lchash mumkin Pomidorni qanday kesish kerak Qanday qilib aniq muz qilish kerak Qovunni bo'laklarga qanday kesish kerak Suvli guruchni qanday tejash mumkin Mikroto'lqinli pechda suvni qanday qaynatish mumkin Guruchni qanday yuvish kerak, skovorodkada biftekni qanday tayyorlash mumkin, kartoshkani qanday qilib kesish mumkin, qalin sosni qanday tayyorlash mumkin