Bannokni qanday qilish kerak

Tarkib

Maslahatlar
Ogohlantirishlar

1 Bir piyola ichiga ko'p maqsadli oq un tushiring. Siz unga bir hovuch makkajo'xori yoki boshqa donalarni (bug'doy, don aralashmasi, jo'xori, makkajo'xori) qo'shishingiz mumkin.

2 Kichik (idishning kattaligiga qarab) bir hovuch pishirish kukuni qo'shing va aralashtiring. (Haqiqiy bannok retseptlari uchun g'ayrioddiy bo'lgan ingredientlarning aniqligini afzal ko'rgan oshpazlar, bir stakan unga 1 choy qoshiq pishirish kukunini bemalol qo'shishlari mumkin. Agar siz nonushta yoki pirojnoe uchun bankalar tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularga 1 osh qoshiq shakar qo'shing. bir stakan un.)

3 Un qozig'ining o'rtasida tushkunlikka tushiring, filtrlangan suv quying va yumshoq xamir tayyorlash uchun qoshiq yoki vilka bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Xamir yoğurulduğunda, ko'proq suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin. Hammasi bo'lib, taxminan 1/2 chashka qo'shish kerak.

4 Aralash silliq bo'lganda, xamirni muloyimlik bilan yoğurun, bir piyola ichidagi barcha unlarni yoğurishga harakat qiling.

5 Toza dasturxonga yoki varaqqa un seping, xamirni ustiga qo'ying va shaklini bering, so'ngra xamirni qolgan un bilan to'g'ridan -to'g'ri pishirish tepsiga o'tkazing.

6 Xamirning yuzasini vilkalar bilan o'nlab marta teshib qo'ying, shunda idish bir tekis pishadi va nam joylar hosil qilmaydi. Bundan tashqari, xamirni pechga qo'yishdan oldin cho'tka yordamida yog 'bilan surting.

7 Taxminan 45 daqiqa davomida 190 daraja haroratda pishiring (ba'zi odamlar 235 daraja haroratda 5 daqiqa pishirishni afzal ko'rishadi, keyin esa pechning haroratini 190 darajaga tushiradi) yoki oltin jigarrang bo'lguncha.

8 Kamida o'n daqiqa sovushini kutib turing, so'ng murabbo, sariyog 'yoki doljin va shakar bilan mazali pirojnalardan bahramand bo'ling.

Maslahatlar

Siz bu xamirdan qovurilgan non tayyorlashingiz mumkin. Bir musht kattaligidagi xamirni oling, uni tortga aylantiring, mayda teshiklarni tiqing va bir tomonini qovurib oling, so'ngra boshqa tomonini issiq cho'chqa yog'i yoki sariyog'ida qizarguncha qovuring. Nonni pishiriqdan olib tashlaganingizdan so'ng, ortiqcha yog'ni to'kib yuborish uchun uni gazeta yoki qog'oz sochiqqa qo'ying. Nondan shunchaki zavqlaning yoki murabbo bilan yoying.