Tarkib

• Qadamlar
• 2 -usul 1: qaynatilgan qahvadan foydalanish
• 2 -usul 2: espressodan foydalanish
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak
• Manbalar va iqtiboslar

Agar siz haqiqatan ham mocha istasangiz -chi, lekin haqiqatan ham, haqiqat pijamangiz bilan uyda qolishni xohlaysizmi? O'zingiz pishiring, shunaqa! Agar sizda qahva qaynatgichda qahva yoki espresso pishirilgan bo'lsa, siz kiyinish va uydan chiqib ketishdan ko'ra tezroq mocha tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, hamyonni qo'ying va 1 -bosqichdan boshlang.

Qadamlar

2 -usul 1: qaynatilgan qahvadan foydalanish

225 ml yangi pishirilgan qahva (yoki tez tayyorlanadigan) ½ stakan (120 ml) sut 1 osh qoshiq (15 g) kakao kukuni

1 osh qoshiq (15 g) iliq suv Shakar (ixtiyoriy) Qaymoq va kakao (oxirgi qatlam uchun ixtiyoriy)

1. 1 Qanchalik xohlasangiz qahva qaynatib oling. Asl nusxaga yaqin bo'lish uchun siz ikki barobar kuchli qahva, quyuq qovurilgan qahvadan foydalanishni xohlaysiz. Va siz qila olasizmi eriydigan qahvadan foydalaning, lekin qaynatilgan qahva yaxshiroq.
   • Qahva yetadi ikki tomonlama qal'ataxminan 4 osh qoshiq (60 g) qahva donalari 170 ml suvga teng bo'lganda.
2. 2 Iliq suv va shirin kakao kukuni bilan qahvaxonaga o'xshash shokoladli sirop tayyorlang. Har birining teng qismini aralashtiring va kichik idishga aralashtiring. Bir mocha ichimlik uchun sizga taxminan 2 osh qoshiq (30 g) kerak bo'ladi.
3. 3 Krujkangizda shokolad siropini qahva bilan aralashtiring. Qahva qancha ko'p bo'lsa, shokolad siropi shunchalik ko'p bo'ladi. Lekin sut uchun joy qoldirishni unutmang!
4. 4 Bir oz sutni bug'lang yoki pechda yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring. Necha dona? Xo'sh, sizning kupangiz nima? Odatda 1/3 - 1/2 chashka (85 - 110 ml) etarli.
   • Sizning sutingiz 60-70 ° C atrofida bo'lishi kerak. Agar u biroz issiqroq bo'lsa, sut yonadi va ta'mini yo'qotadi.
5. 5 Krujkani issiq sut bilan to'ldiring. Agar ko'pik bo'lsa, uni qoshiq bilan qo'llab -quvvatlang, shunda u ichimlikning yuqori qismini qatlam bilan yopadi.
   • Agar sizga juda shirin mocha yoqsa, ko'pik qo'shishdan oldin ichimlikka bir choy qoshiq shakar qo'shing.
6. 6 Ustiga qaymoq soling, ustiga kakao seping va zavqlaning! Shokolad yoki karamel siropi - hatto doljin yoki turbinado shakar - bu ajoyib tanlovdir.

2 -usul 2: espressodan foydalanish

Qovurilgan espresso (oddiy yoki kofeinsiz) 2 osh qoshiq (30 g) issiq suv 1 osh qoshiq (15 g) shakarsiz kakao kukuni 1 osh qoshiq shakar (15 g)

Bir chimdik tuz 1/2 chashka sut (har qanday) 1 osh qoshiq xushbo'y sirop (ixtiyoriy)

1. 1 Krujka ichiga issiq suv, kakao kukuni, shakar va tuzni aralashtiring. Bu sizning sevimli ichimlikingiz bilan birga keladigan klassik shokolad ta'mini beradi. Bu qahvaga Xersi siropini quyishdan ko'ra yoqimli bo'lishi mumkin. Bu bolalar uchun.
2. 2 Bir oz espresso tayyorlang. Siz krujkaning yarmini to'ldirish uchun etarli miqdorda kerak. Agar siz kofeinni ko'p iste'mol qilishni xohlamasangiz, demak, kofeinsiz qahva bilan aralashtirish yoki pivo tayyorlashda kamroq qahva ishlatishni o'ylab ko'ring.
3. 3 Bug '½ stakan sut. Albatta, agar sizda bunday qurilma bo'lsa. Agar shunday qilmasangiz, espresso va mikroto'lqinli pechga sut qo'shishingiz yoki pechdagi sutni 70 ° C ga qizdirishingiz mumkin. Ammo agar sizda espresso mashinasi bo'lsa, unda sizda albatta bug'li bug 'bo'ladi!
   • Bug'ning chekkasi sutning pastki yoki yuqori qismiga juda yaqin emasligiga ishonch hosil qiling. Siz sutning juda havodor bo'lishini yoki yonib ketishini xohlamaysiz. Bu taxminan 15 soniya davom etishi kerak va agar sizda termometr bo'lsa, taxminan 70 ° C da to'xtating.
   • Sizning krujkangiz juda katta? Keyin siz 3/4 qismini to'ldirishni xohlaysiz.
4. 4 Shokoladli siropingizga bug'langan sut qo'shing. Lekin ko'pikni ushlab turish uchun bug'langan sutning chetidan katta qoshiq ushlab turishni unutmang. Siz sut va shokolad aralashtirilgandan keyin tepada bo'lishini xohlaysiz.
   • Hamma sut krujkada bo'lsa, ichimlik yuzasidagi ko'pikni qoshiq bilan torting, xuddi pirojniy muziga o'xshab.
5. 5 Espresso qo'shing. Bam! Mocha tayyor! Agar siz qo'shmoqchi bo'lgan xushbo'y siropingiz bo'lsa (ehtimol karamel yoki malina), shu vaqtda qo'shing.
6. 6 Ko'pirtirilgan smetana qo'shing va ustiga kakao seping. Chunki uni mazali qilish uchun etarli emas, siz ham tayyorlashingiz kerak Chiroyli... Yuqoriga karamel, doljin yoki turbinado shakar qo'shishingiz mumkin. Ehtimol, agar xohlasangiz, pirojnoe sepiladi va gilos bo'ladi. Endi siz shunchaki ichishingiz kerak!

Maslahatlar

• Agar siz qaymoq qo'shsangiz, qahvaxonaga o'xshash effekt uchun shokoladli sirop qo'shib ko'ring.
• Agar siz sovuq versiyani xohlasangiz, blenderga muz va qahva qo'shing va aralashtiring.

Ogohlantirishlar

• Sizga mos keladiganini topish uchun turli xil tatlandırıcılar bilan tajriba o'tkazing.Shakar va shakar o'rnini bosuvchi turli xil tatlandırıcılarning sog'likka ta'siri haqida ba'zi xavotirlar bor.
• O'zingizni yoqib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling.
• Ehtiyot bo'ling, kerak bo'lgandan ko'ra qizib ketmasin.

Sizga nima kerak

• Qahva mashinasi, espresso mashinasi yoki eriydigan qahva uchun issiq suv
• Kubok yoki krujka
• Bir qoshiq

Manbalar va iqtiboslar

• http://www.marieclaire.com/celebrity-lifestyle/articles/make-starbucks-mocha
• http://www.serenitynowblog.com/2013/02/how-to-make-cafe-mocha-at-home-drink.html