Tarkib

• Tarkibi
• Mangoning to'rtta tarkibi
• Maxsus mango suzuvchi
• Mango bankda suzadi
• Qadamlar
• 4 -ning 1 -usuli: Mangoning to'rtta tarkibi
• 4 -ning 2 -usuli: Maxsus mango float
• 4 -ning 3 -usuli: Mango bankda suzadi
• 4 -usul 4: Tarkibiy xilma -xillik
• Sizga nima kerak

Mango float - bu an'anaviy Filippin shirinligi. Bu oddiy pirojniyni tayyorlashga harakat qiling - bu hatto pishirishni ham talab qilmaydi! Mango float tez va oson tayyorlanadi va sizga ko'p ingredientlar kerak emas. U hatto alohida konservalangan qismlarda ham tayyorlanishi mumkin. Do'stlaringizni ajablantiradigan bu ajoyib desert bilan ajablantiring.

Tarkibi

Mangoning to'rtta tarkibi

• 15 ta tuzsiz donli kraker
• 3 stakan (300 g) o'ta pishgan mango, tozalangan va tug'ralgan
• 1 ⁄ stakan (410 ml) og'ir qaymoq (sovutilgan)
• ⁄ chashka (180 ml) quyultirilgan sut
• Pishirish vaqti: 20-25 daqiqa
• Sovutish vaqti: 4+ soat
• Umumiy vaqt: 4-5 soat

Maxsus mango suzuvchi

• 1 stakan (100 g) pishgan mango
• 1 paket tuzsiz donli kraker
• 240 ml og'ir qaymoq (sovutilgan)
• 1/2 chashka (120-160 ml) quyultirilgan sut
• 1⁄2-1 choy qoshiq (2,5-5 ml) vanil ekstrakti
• 3-4 ta mango, ingichka kesilgan (yumshoq mangoni yaxshiroq tanlang)
• 6 osh qoshiq (7,5 g) bodom (3 qismga bo'lingan)
• Tatib ko'rish uchun ozgina asal (ixtiyoriy)
• Bezatish uchun bir nechta gilos

Mango bankda suzadi

• 2 pishgan mango (yuvilgan, tozalangan va tug'ralgan)
• Butun donli tuzsiz krakerlar
• 170 ml og'ir smetana
• ⁄ chashka (180 ml) quyultirilgan sut
• Idishlar

Qadamlar

4 -ning 1 -usuli: Mangoning to'rtta tarkibi

1. 1 Mangoni kub shaklida kesib oling. Agar tanlovingiz bo'lsa, ataulfo ​​mangosi, Manila (Filippin) yoki Meksika mangosini sotib oling.
   • Bu mangolar kichik o'lchamli, cho'zinchoq, oltin sariq rangga ega, terisi juda nozik. Ular juda shirin va tolasiz.
   • Agar supermarket yoki bozorda mangoning katta tanlovi bo'lmasa, siz ekzotik mevalarga ixtisoslashgan mahalliy onlayn -do'konlarni qidirishingiz mumkin.
   • Agar do'konda sizga kerak bo'lgan mango navlari bo'lmasa, boshqa har qanday mangoni sotib oling - pishganicha!
   • Avval mangoni tozalashga ishonch hosil qiling. Mangoning qobig'i achchiq va pirojnaga tushmasligi kerak.
2. 2 23 sm lik idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Iloji bo'lsa, pastki qismli bo'lakdan foydalaning - bu taomni berishni osonlashtiradi. Tortga osonroq kirish uchun idishning pastki va yon tomonlarini pergament qog'oz bilan tekislang.
   • Kraker qatlamini qolipga joylashtiring. Shaklni to'liq to'ldirish uchun, agar kerak bo'lsa, krakerlarni kesib oling.
3. 3 Qalin krem ​​bilan ko'pirtiring. Sovutilgan idishda, qaymoqni yumshoq cho'qqilarga qadar ko'pirtirish uchun elektr mikserdan foydalaning (bu taxminan 3 daqiqa davom etadi).
   • Quyultirilgan sut qo'shing. Qattiq cho'qqilarga chiqmaguningizcha, qaymoqni ko'pirtirishni davom ettiring va asta -sekin quyultirilgan sutni to'kib tashlang.
4. 4 Olingan aralashmani qolipga qo'shing. Pishirish idishiga taxminan 1 stakan (240 ml) shirin qaymoqli aralashmani to'kib tashlang va uni kraker ustiga silikon spatula bilan teng ravishda tarqating.
5. 5 Mango qatlamini qo'shing. Mango bo'laklarini (taxminan 1 stakan yoki 100 g) krem ​​ustiga tekis qatlamda tarqating. Agar ko'proq mango qo'shmoqchi bo'lsangiz, qo'shimcha ½ stakan (50 g) mango qo'shing.
6. 6 Yana kraker qatlamini qo'shing. Krakerlarni yana bir qatlam krem ​​va quyultirilgan sut bilan to'ldiring. Mango bo'laklarini ko'pirtirilgan qaymoq ustiga bir tekis joylashtiring.3 ta kraker, krem ​​va mango bo'lguncha takrorlang.
7. 7 Olingan tortni yoping va muzlatgichga qo'ying. Idishni yopishqoq plyonka bilan yoping va tortni muzlatgichga kamida 4 soat yoki bir kechada sovutish uchun qo'ying. Bu vaqt mobaynida krakerlar kremdan namlikni yutib, yumshatib, tortga yoqimli shimgichli tekstura beradi. Qaymoq, aksincha, biroz qalinlashadi va qalin, suvli qaymoqqa aylanadi.
   • Siz shuningdek, suzuvchi mangoni muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin u tuzilishida muzqaymoq kekiga o'xshaydi. Muzlatish ham krakerlarni yumshatadi va qaymoqni muzlatadi.
8. 8 Yoqimli ishtaha! Ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozini olib tashlang va mango floatini o'tkazing. Bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.

4 -ning 2 -usuli: Maxsus mango float

1. 1 Mangoni bo'laklarga bo'ling. Mango yirtqichi, ularni kesish osonroq bo'ladi. Pishgan mevalarni tanlang, yaxshisi sariq ataulfo, filippin yoki meksikalik mangolar.
   • Bu mangolar kichik o'lchamli, cho'zinchoq, oltin sariq rangga ega, terisi juda nozik. Ular juda shirin va tolasiz.
   • Agar supermarket yoki bozorda mangoning katta tanlovi bo'lmasa, siz ekzotik mevalarga ixtisoslashgan mahalliy onlayn -do'konlarni qidirishingiz mumkin.
   • Agar do'konda sizga kerak bo'lgan mango navlari bo'lmasa, boshqa har qanday mangoni sotib oling - asosiysi mevalar pishgan!
   • Avval mangoni tozalashga ishonch hosil qiling. Mangoning qobig'i achchiq va pirojnaga tushmasligi kerak.
2. 2 Pyure 1 stakan (100 g) mango. Mango bo'laklarini blenderga joylashtiring va 1/2 chashka (120 ml) suv qo'shing. Silliq bo'lguncha maydalang.
3. 3 Qalin krem ​​bilan ko'pirtiring. Sovutilgan idishda qaymoqni yumshoq cho'qqilarga qadar qamchilash uchun elektr mikserdan foydalaning (bu taxminan 3 daqiqa davom etadi).
   • Quyultirilgan sut qo'shing. Qattiq cho'qqilarga chiqmaguningizcha, qaymoqni ko'pirtirishni davom ettiring va asta -sekin quyultirilgan sutni to'kib tashlang.
   • Vanil ekstrakti va mango pyuresi qo'shing.
   • Agar mango ozgina nordon bo'lsa yoki siz shirin desertlarni afzal ko'rsangiz, asal qo'shing.
4. 4 23 sm lik idishni pergament qog'oz bilan tekislang. Iloji bo'lsa, pastki qismli bo'lakdan foydalaning - bu taomni berishni osonlashtiradi. Tortga osonroq kirish uchun idishning pastki va yon tomonlarini pergament qog'oz bilan tekislang.
   • Kraker qatlamini qolipga joylashtiring. Shaklni to'liq to'ldirish uchun, agar kerak bo'lsa, krakerlarni kesib oling.
5. 5 Formaga sariyog 'qo'shing. Pishiriladigan idishga shirin qaymoqli aralashmaning 1/3 qismini to'kib tashlang va kraker ustiga silikon spatula bilan teng ravishda tarqating.
6. 6 Mango va bodom bo'laklarini qaymoq ustiga bir tekis joylashtiring. Mangoning 1/3 qismini va bodomning 1/3 qismini teng ravishda taqsimlang.
   • Yana 2 ta qatlam olish uchun oxirgi qadamlarni takrorlang.
   • Uchinchi qavatning yuqori qismiga gilos qo'shing. Hamma mango va qolgan bodom bo'laklarini qo'shing. Siz xohlagancha yoki xohlagancha mango bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.
7. 7 Plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Idishni plastik o'ralgan holda yoping va muzlatgichda kamida 4 soat, yaxshisi bir kechada saqlang. Bu vaqt mobaynida krakerlar kremdan namlikni yutib, yumshatib, tortga yoqimli shimgichli tekstura beradi. Qaymoq, aksincha, biroz qalinlashadi va qalin, suvli qaymoqqa aylanadi.
   • Siz shuningdek, suzuvchi mangoni muzlatib qo'yishingiz mumkin, keyin u tuzilishida muzqaymoq kekiga o'xshab ketadi. Muzlatish ham krakerlarni yumshatadi va qaymoqni muzlatadi.
8. 8 Yoqimli ishtaha! Ehtiyotkorlik bilan pergament qog'ozini olib tashlang va mango floatini o'tkazing. Dilimlang va xizmat qiling.

4 -ning 3 -usuli: Mango bankda suzadi

1. 1 Krakerlarni maydalang. Krakerlarni qulflangan torbaga soling, barcha havoni siqib chiqaring va yoping. Krakerlarni maydalash uchun rulon yoki go'sht bolg'asidan foydalaning. Siz taxminan 3 osh qoshiq (15 g) tayyorlashingiz kerak.
2. 2 Mangoni tozalang va chiziqlar bilan kesib oling. Agar xohlasangiz, kublar yoki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.
3. 3 Og'ir kremni quyultirilgan sut bilan birlashtiring. Sovutilgan idishda qaymoq va quyultirilgan sutni birlashtiring. Juda ko'p aralashtirmang. Aralash siropli mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
4. 4 Shirin bankalarni yig'ing. Idishlarni iliq suv va detarjen bilan yaxshilab yuvib tashlang.
   • Bir nechta krakerni sindirib, hosil bo'laklarni bankalarning pastki qismiga qo'ying.
   • Kremni kraker ustiga to'kib tashlang, shunda u kukilarni to'liq yopadi.
   • Mangoni qaymoq ustiga qo'ying. Keyin kavanoz tepasiga yetguncha pechene, qaymoq va mangoni yana qatlamlarga qo'ying.
   • Krakerlarni tepaga maydalang.
   • Sovutgichga qo'ying. Qopqoqlarni bankalarga joylashtiring va muzqaymoq qalinlashishi uchun kamida 4 soat muzlatgichga qo'ying.
5. 5 Yoqimli ishtaha! Bu mazali shirinlikni eyish uchun sizga faqat qoshiq kerak bo'ladi. Bu shirinliklardan bir nechtasini tayyorlang va mehmonlaringizni ajablantiring - har kim o'z mangosidan zavqlansin!

4 -usul 4: Tarkibiy xilma -xillik

1. 1 Krakerlarni maydalang. Krakerlarni qulflangan torbaga soling, barcha havoni siqib chiqaring va yoping. Krakerlarni maydalash uchun rulon yoki go'sht bolg'asidan foydalaning. Qattiq qobiq uchun krakerlardan foydalaning.
   • Bundan tashqari, kraker parchalarini tepaga sepish uchun qo'shishingiz mumkin.
2. 2 Muzlatilgan mangodan foydalaning. Mangoni oldindan kesib oling va muzlatib qo'ying. Agar siz mangoni muzlatib qo'ysangiz, ular unchalik yumshoq bo'lmaydi. Muzlatganda, mangoning bo'laklari bir -biriga yopishmasligiga ishonch hosil qiling.
3. 3 Agar siz yangi narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, boshqa mevalarni sinab ko'ring. Umuman aytganda, bunday desertni boshqa mevalar bilan tayyorlash mumkin: shaftoli, qulupnay va boshqalar. Agar xohlasangiz, konservalangan mevalardan ham foydalanishingiz mumkin.
   • Siz hatto o'ynab, turli xil mevalarni birlashtira olasiz.

Sizga nima kerak

• Ko'pikli elektr mikser
• Corolla
• Idishlarni aralashtirish
• Qoshiqlarni aralashtirish
• Pichoq
• Kvadrat shakli taxminan 23 sm (bo'linish tavsiya etiladi)
• Pergament qog'oz
• Silikon spatula
• Qopqoqli idishlar