Muzqaymoqni qaymoqsiz qanday tayyorlash mumkin

Video: Каймоксиз Миксерсиз Музкаймок / МОРОЖЕННОЕ без Сливок и Миксера! MUZQAYMOQ

Tarkib

Tarkibi
Quyultirilgan sutli muzqaymoq
Hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan muzqaymoq
Bananli muzqaymoq
Qadamlar
3 -usul 1: quyultirilgan sutli muzqaymoq
3 -usul 2: kokos sutli muzqaymoq
3 -usul 3: banan muzqaymoq
Maslahatlar
Sizga nima kerak
Quyultirilgan sutli muzqaymoq
Hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan muzqaymoq
Bananli muzqaymoq

Muzqaymoq - bu bizning yuragimizni intizorlik bilan uradigan so'z! Ammo, agar siz o'z qo'lingiz bilan muzqaymoq tayyorlashga qaror qilsangiz va uyda bir tomchi ham og'ir krem yo'qligini aniqlasangiz, hatto qo'shnilaringiz ham sizning g'azablangan qichqirig'ingizni eshitishadi. G'azablanmang va kerakli mahsulot uchun do'konga shoshilmang - mazali muzqaymoq qaymoqsiz tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi retseptlar uchun sizga muzqaymoq ishlab chiqaruvchi ham kerak bo'lmaydi. Va agar siz vegetarian dietasida bo'lsangiz ham, bu shirin taomdan voz kechish uchun hech qanday sabab yo'q!

Tarkibi

Quyultirilgan sutli muzqaymoq

1 pint (500 ml) muzqaymoq uchun

1 banka (380 g) quyultirilgan sut, sovutilgan
2 o'lchov stakan (480 ml) ichimlik kremi (10% yog ')
2,5 choy qoshiq (12 ml) vanil ekstrakti

Hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan muzqaymoq

1 pint (500 ml) muzqaymoq uchun

1 banka (400 ml) kokos suti (70% yog ') bir kechada sovutiladi
1 stakan (240 ml) bodom suti
2 osh qoshiq (30 ml) vanil ekstrakti
3 osh qoshiq (45 g) jigarrang shakar
¼ choy qoshiq tuz

Bananli muzqaymoq

1-2 ta porsiya uchun

2-3 dona pishgan banan, muzlatilgan,
2-4 osh qoshiq (30-60 ml) sut
1 chimdik tuz

Qadamlar

3 -usul 1: quyultirilgan sutli muzqaymoq

1 Muzqaymoq idishini muzlatgichda oldindan sovutib oling. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchilarning turli markalari bir -biridan farq qiladi, shuning uchun idishni muzlatgichga qancha vaqt qo'yish kerakligi uchun sizning modelingiz uchun ko'rsatmalarni tekshiring. Odatda, ishlab chiqaruvchi idishni muzlatgichga bir kecha -kunduzda qo'yishni va u erda bir kechada qoldirishni tavsiya qiladi.
- Ushbu retsept bo'yicha muzqaymoq tayyorlash uchun sizga muzqaymoq ishlab chiqaruvchi kerak bo'ladi. Agar sizda bu oshxona jihozi bo'lmasa, siz retseptni o'zgartirishingiz va aralashmaga og'ir krem qo'shishingiz kerak bo'ladi.
2 Barcha ingredientlarni katta idishga aralashtiring. Sizga bir quti quyultirilgan sut (380 g), 2 osh qoshiq qaymoq (10% yog ') va 2½ choy qoshiq vanil ekstrakti kerak bo'ladi. Sutni muzlatgichda oldindan sovutish kerak. Aralash silliq bo'lgunga qadar idishning tarkibini ko'pirtirish bilan ko'pirtiring.
- Agar sizda vanil ekstrakti bo'lmasa, uni vanil shakar bilan almashtirishingiz mumkin. 1 choy qoshiq vanil ekstrakti taxminan 10-15 gramm vanil shakarga teng.
3 Aralashmani muzqaymoq ishlab chiqaruvchiga joylashtiring va 10-15 daqiqa davomida uring. Ishlab chiqaruvchining yo'riqnomasida ko'rsatilgan uskuna rejimini o'rnating, so'ngra tayyorlangan aralashmani idishga o'tkazing. Muzqaymoqni 10-15 daqiqa davomida yoki aralash qalinlashguncha uring.
- Agar siz shokolad bo'laklari kabi qo'shimcha ingredientlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, aralashmani qamchilashni boshlaganingizdan 5-7 daqiqa o'tgach qo'shing.
4 Muzqaymoqni muzlatgichga 6-8 soatga qo'ying. Olingan aralashmani muzlatgichda ishlatilishi mumkin bo'lgan idishga o'tkazing (masalan, Tupperware idishi yoki muzqaymoq tayyorlash uchun maxsus idish). Idishni muzlatgichga 6-8 soatga qo'ying.

3 -usul 2: kokos sutli muzqaymoq

1 Kavanozni oching va kokos moyini suyuqlikdan ajrating. Muzlatgichdan hindiston yong'og'i sutini olib tashlang va oching silkitmang u Hindiston yong'og'i yog'i bo'lgan qalin yuqori qatlamni olish uchun qoshiqdan foydalaning va idishga o'tkazing. Qolgan suyuqlik tashlanishi yoki boshqa pishirishda foydalanish uchun saqlanishi mumkin.
- Muzqaymoq tayyorlash uchun kamida 70%yog'li kokos sutidan foydalanish kerak.
- Majburiy ravishda sut idishini muzlatgichda sovutib, bir kechaga qoldiring.
2 Bodom suti, vanil ekstrakti, shakar va tuzni birlashtiring. Qolgan ingredientlarni bir piyola kokos kremiga qo'shing. Ko'pik bilan ikki daqiqa yoki shakar to'liq eriguncha uring.
3 Olingan aralashmani muzlatgichda xavfsiz ishlatilishi mumkin bo'lgan idishga o'tkazing. Aralashmani muzlatgichda ishlatilishi mumkin bo'lgan sayoz idishga o'tkazing. Shu maqsadda Tupperware metall pishiriqlari va oziq -ovqat idishlari mos keladi. Muzqaymoq bu piyola ichiga qo'yiladi, shuning uchun siz tanlagan idish tayyor muzqaymoqni saqlash uchun qulay ekanligiga ishonch hosil qiling.
4 Aralashmani har 30 daqiqada aralashtirib muzlatib qo'ying. Muzlatgichga bir piyola muzqaymoq qo'ying. Har 30 daqiqada ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Muzqaymoq muzlab qolishi va kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun taxminan 3-4 soat kerak bo'ladi.
- Siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchi yordamida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Qurilmaning yo'riqnomasida siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchini ishlatish bo'yicha aniq ko'rsatmalarni topasiz.
- Muzqaymoqni muzlatgichdan olib chiqsangiz, bu juda qiyin bo'lishi mumkin. Muzqaymoqni xizmat ko'rsatiladigan idishga o'tkazishdan oldin idishni xona haroratida 5 daqiqaga qoldiring.

3 -usul 3: banan muzqaymoq

1 Bananlarni oldindan tozalang, kesib oling va muzlatib qo'ying. Teri rangi sariqdan jigarrangga o'zgara boshlagan ikki yoki uchta pishgan bananni oling. Bananlarni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, idishga yoki muzlatgichli plastik to'rva ichiga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.
- Parchalarning kattaligi haqida qayg'urmang. Siz bananlarni blender yoki oziq -ovqat protsessorida osongina maydalashingiz uchun bo'laklarga bo'lishni xohlaysiz.
2 Ingredientlarni blender yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga joylashtiring. Banan bo'laklari to'liq muzlatilganida, ularni blender yoki oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga o'tkazing. Bir chimdik tuz va 2-4 osh qoshiq (30-60 ml) siz tanlagan sut qo'shing.
- Sut qancha ko'p qo'shilsa, muzqaymoqingiz ham silliq bo'ladi.
- Butun sigir suti bu retsept uchun juda yaxshi ishlaydi, lekin agar xohlasangiz, kokos yoki bodom sutini almashtirishingiz mumkin.
3 Sizning xohishingizga qo'shimcha ingredientlarni qo'shing. Siz ushbu retseptni asos qilib olishingiz va o'zingiz xohlagan ta'mga ega bananli muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Bananli muzqaymoq - bu o'z -o'zidan ajoyib desert, lekin uni yanada mazali qilish uchun qo'shimcha ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
- Shokoladli muzqaymoq tayyorlash uchun aralashmaga 10 tomchi vanil ekstrakti va 3 osh qoshiq (20 g) kakao kukuni qo'shing.
- Yong'oqli xushbo'y muzqaymoq uchun 2-3 osh qoshiq (30-45 g) yong'oq yog'ini qo'shing.
- Pecheneli qaymoqli muzqaymoq uchun aralashmaga 2 osh qoshiq (30 g) kokos moyi qo'shing. Oreo kabi kremli plomba bilan pechene oling (sizga bir nechtasi kerak) va uni bo'laklarga bo'ling. Cookie -fayllarni blenderga qo'shmang, ularga keyinroq kerak bo'ladi.
4 Ingredientlarni aralashtiring. Ingredientlarni blenderda maydalang - siz yumshoq muzqaymoq tarkibiga o'xshash bir hil massaga ega bo'lishingiz kerak. Vaqti -vaqti bilan blenderni yoki protsessorni o'chiring, idishni oching, ingredientlarni idishning yon qismidan silikon spatula bilan tozalang va ularni katta qismiga to'kib tashlang.
- Agar siz shokoladli bo'laklardan muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, har bir kukini bir necha bo'laklarga bo'laklang va oxirigacha muzqaymoq qo'shing, qolgan barcha ingredientlar silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
5 Aralashmani 30 daqiqa davomida muzlatib qo'ying. Olingan aralashmani muzlatgichda ishlatilishi mumkin bo'lgan idishga o'tkazing (masalan, Tupperware idishi yoki muzqaymoq tayyorlash uchun maxsus idish). Konteynerni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying, yoki aralashma chiqib ketganda shaklini ushlab turadigan darajada qattiqlashguncha.

Maslahatlar

Suyuq va kukun qo'shimchalari (masalan, vanil ekstrakti, vanil shakar va kakao kukuni) blenderda aralashmasidan oldin aralashmaga qo'shilishi kerak.
Muzqaymoqni blenderda aralashtirishni tugatgandan so'ng, muzqaymoqqa shokolad bo'laklari, maydalangan pechene yoki meva bo'laklari kabi qattiq qo'shimchalar qo'shilishi kerak.
Muzqaymoqni muzlatgichga qo'yishdan oldin uni oziq -ovqat plyonkasi bilan yoping, muzlash paytida muz kristallari hosil bo'lishini kamaytiring.
Agar siz muzqaymoqni ma'lum bir retsept bo'yicha yoqtirishingizga ishonchingiz komil bo'lmasa, avval ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlarning atigi yarmi yoki hatto to'rtdan biridan foydalanib muzqaymoq tayyorlang. Bu sizga muzqaymoqni tatib ko'rish va shakar miqdorini kamaytirish kabi retseptga kerakli o'zgartirishlarni kiritish imkoniyatini beradi.