Tarkib

• Tarkibi
• Asosiy retsept
• Muqobil variantlar
• Qadamlar
• 2 -usul 1: asosiy retsept
• 2 -ning 2 -usuli: muqobillar
• Maslahatlar

Nonushta uchun uy qurilishi pancakesidan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Garchi ko'pchilik krep -kreplarni yaxshi ko'rsa -da, hamma ham mashaqqatli pishirish jarayonini yoqtirmaydi va bir kishiga katta bo'lak pishirishning ma'nosi yo'q. Yaxshiyamki, bir kishiga krep tayyorlash umuman muammo emas! Ushbu maqolada siz faqat bitta xizmat uchun mazali pancake retseptini topasiz. Ko'p retseptlar mavjud; biz sizga an'anaviy amerikalik kreplarni pishirishni taklif qilamiz, ular krep deb ham ataladi - ular katta bo'lib chiqadi, qalin kreplarga o'xshaydi. Kuningizni to'g'ri boshlang!

Tarkibi

Asosiy retsept

• 1 1/4 chashka (110 g) un
• 1 osh qoshiq shakar (12 g)
• 3/4 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 stakan (240 ml) sut
• 1 osh qoshiq sariyog ', eritilgan (qovurish uchun ixtiyoriy)
• 1 tuxum
• Bir chimdik tuz
• Ixtiyoriy to'ldirish

Muqobil variantlar

• 1/2 chashka rezavorlar
• 1/2 chashka shokolad chiplari
• Ikki limon lazzati
• 1/4 chashka (60 ml) limon sharbati (taxminan 2 limon)
• 1/3 chashka haşhaş urug'i
• 1/4 chashka tug'ralgan piyoz
• 1/2 chashka tug'ralgan sabzi
• 1/2 chashka tug'ralgan yashil loviya
• 1 sarimsoq chinnigullari, maydalangan
• 1 1/4 chashka (110 g) kleykovina bo'lmagan un (grechka kabi)

Qadamlar

2 -usul 1: asosiy retsept

1. 1 Kerakli miqdordagi ingredientlarni o'lchang. Ovqat pishayotganda siz har bir ingredientni o'lchashingiz mumkin. Shu bilan birga, barcha ingredientlarning kerakli miqdorini birdaniga o'lchash yaxshiroqdir - bu bilan siz ozroq tozalashingiz kerak bo'ladi. Agar siz bir kishiga ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, kerakli miqdordagi ingredientlarni o'lchab, darhol iflos idishlarni lavaboga soling.
2. 2 Quruq ingredientlarni aralashtiring. Idishga un, shakar, pishirish kukuni va bir chimdik tuz soling. Bir hil aralashma olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
3. 3 Qolgan ingredientlarni qo'shing (suyuqlik). Bir piyola ichiga sut, tuxum va eritilgan sariyog 'qo'shing. Bir hil aralashma olinmaguncha yaxshilab aralashtiring. Sarig'i qolgan ingredientlar bilan bir hil aralashma hosil bo'lguncha tuxumni engil uring.
4. 4 Sariyog'ni issiq skovorodkada eritib oling. Qovurilgan idishni o'rta olovda pechka ustiga qo'ying. Sariyog 'qo'shing (bir -ikki osh qoshiq). Panning pastki qismini yog 'bilan teng ravishda yopish uchun spatuladan foydalaning. Sariyog 'to'liq erishini kuting va pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.
5. 5 Aralashmaning uchdan bir qismini idishga quying. Sizning aralashmangiz uchta o'rta kattalikdagi krep tayyorlash uchun etarli bo'lishi kerak. Agar sizda etarlicha katta pan bo'lsa, siz bir vaqtning o'zida bir nechta krep tayyorlashingiz mumkin. Agar sizda kichik skovorodka bo'lsa, bir vaqtning o'zida bitta pancake pishiring.
6. 6 Bir necha daqiqadan so'ng, krepni aylantiring. Taxminan uch daqiqadan so'ng, krepni ag'darish uchun spatuladan foydalaning. Agar qirralarning osongina ko'tarilsa va yuzasida oltin jigarrang qobiq bo'lsa, krepni boshqa tomonga aylantiring. Agar siz krepni aylantira olmaysiz, chunki u suyuq kıvamda va pastki qismi hali oltin qobiq olmagan bo'lsa, uni biroz ko'proq pishiring.
   • Krepni ag'darish uchun uning ostiga spatula qo'ying va uni issiq skovoroddan chiqarib oling. Bilagingizning bir harakati bilan, krepkani ag'daring va ho'l tomonini panga qo'ying.
   • Pancakes yopishmasligi uchun panga kerak bo'lganda sariyog 'qo'shing.
7. 7 Sevimli qo'shimchalar bilan xizmat qiling. Krepning boshqa tomoni oltin jigarrang bo'lganda, uni toza plastinkaga o'tkazing. Siz uchta yamoqli pancake to'plami bilan yakunlanasiz. To'ldirishni tanlang va xizmat qiling. Siz pancakesga quyidagi plomba bilan xizmat qilishingiz mumkin:
   • sirop (meva yoki chinor);
   • ko'pirtirilgan qaymoq;
   • tug'ralgan mevalar;
   • shokolad sousi;
   • saryog;
   • asal;
   • yong'oq moyi;
   • Muzqaymoq;
   • bir chimdik dolchin.

2 -ning 2 -usuli: muqobillar

1. 1 Berry pancakes tayyorlang. Xamirga xushbo'y, berryali xushbo'y krep uchun bir hovuch yangi rezavor qo'shing. Sizda mavjud bo'lgan mevalardan foydalaning: ko'k, qora, qulupnay, malina va boshqa mevalar. Siz hatto pishgan rezavorlardan ham foydalanishingiz mumkin; bu tayyor kreplarning ta'mini hech qachon buzmaydi.
   • Oxirgi chora sifatida siz muzlatilgan rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Ko'p retseptlar bu variantni beradi. Agar pancakes etarlicha ingichka bo'lsa, rezavorlar tez eriydi.
2. 2 Shokoladli krep tayyorlang. Mazali taom uchun xamirga shokolad chiplarini qo'shing. O'zingiz yoqtirgan shokoladni tanlang: agar siz sutli shokoladdan foydalansangiz, siz shirin kreplarga ega bo'lasiz va quyuq shokolad chiplarini qo'shsangiz, siz yanada boy ta'mga ega krep tayyorlaysiz.
   • Bu pancakes muzqaymoq yoki qaymoq bilan yaxshi ketadi.
3. 3 Ko'knor urug'i va limonli krep tayyorlang. Agar siz nonushta uchun keklarni yaxshi ko'rsangiz, mazali keklarni sinab ko'ring. Xamirga limon sharbati va sharbati va bir hovuch ko'knor urug'ini qo'shing. Xamir juda oqmasligi uchun sizga ko'proq un qo'shish kerak bo'ladi. Xamir to'g'ri mustahkamlikka ega bo'lmaguncha, o'lchash stakanining 1/8 qismini bir vaqtning o'zida qo'shing.
   • Limon qobig'ini mayda maydalab, krep tayyorlash uchun kerakli lazzat hosil qiling. Sizga ozgina lazzat kerak; agar siz oq qatlamga kirsangiz, siz allaqachon haddan oshib ketgansiz.
   • Limon sharbatidan oddiy sirop tayyorlang. Bunday kreplarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
4. 4 Sabzavotli mazali bo'laklarni tayyorlang. Agar siz kundalik sabzavot iste'mol qilishda yana bitta xizmat qo'shmoqchi bo'lsangiz, xamirga maydalangan sabzi, piyoz, loviya va sarimsoq qo'shib ko'ring. Bu pancakes shakarsiz bo'lsa -da, ular hali ham ajoyib ta'mga ega va ozgina sariyog 'yoki zaytun moyi bilan yaxshi ketadi. Tuzli baliq (losos yoki alabalık kabi) ham ajoyib qo'shimchalar.
   • Agar siz ziravorlarni yaxshi ko'rsangiz, sabzavotli xamirga bir oz qizil qalampir qo'shing. Xushbo'y bo'lmagan yunon qatig'i bu holatda ajoyib qo'shimcha bo'ladi; qatiqning qaymoqli ta'mi achchiq qalampir o'rnini bosadi.
5. 5 Glutensiz krep tayyorlang. Agar sizda çölyak kasalligi bo'lsa, xavotir olmang - siz ham mazali krep sotib olishingiz mumkin. Faqat ko'p maqsadli unni kleykovina bo'lmagan un bilan almashtiring. Bunday pancakes ta'mi va tuzilishida biroz farq qilishi mumkin, lekin sizga bu variant an'anaviy kreplardan ko'ra ko'proq yoqishi mumkin.
   • Glutensiz unlarning har xil turlari mavjud. Masalan, bu grechka yoki bodom uni bo'lishi mumkin. Odatda, glutensiz unni ixtisoslashtirilgan do'konlarda yoki supermarket bo'limlarida sotib olish mumkin. Agar siz o'z shahringizda bunday unni topa olmagan bo'lsangiz, uni onlayn -do'konda buyurtma qilishingiz mumkin.

Maslahatlar

• Tarkibdagi ozgina o'zgarishlar xamirning mustahkamligiga ta'sir qilishi mumkin. Agar sizning xamiringiz juda qalin bo'lsa, bir oz ko'proq sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Agar xamir juda nozik bo'lsa, ko'proq un qo'shing.
• Pancake xamirini muzlatgichda ikki kungacha saqlash mumkin, agar idishda havo kam bo'lsa. Xamir muzlatgichda bir necha oy saqlanishi mumkin.