Shokoladli muzni qanday tayyorlash mumkin

Video: Qulupnoyli Shokolad | Клубника В Шоколаде | Chocolate Covered Strawberries

Tarkib

Qadamlar
4 -usul 1: muntazam shokoladli muzqaymoq
4 -usul 2: qaymoqli muzlash
3 -chi usul: Shokoladli Fudj (Fudge)
4-usul 4: Sutsiz shokoladli qoplama
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Sizga nima kerak
Qo'shimcha maqolalar

Bizning oramizda kim shokoladli muzni yoqtirmaydi? Bir chashka issiq shokoladdan tashqari, muzlash - bu qutulish mumkin bo'lgan sevgi ekvivalentidan bahramand bo'lishning eng yaxshi usullaridan biri. Shokoladli muz tayyorlash uchun bir nechta oddiy retseptlarni o'qing va uni kek, kek yoki shirinliklarga qo'shing. Yaltiroq mazali va tayyorlash oson, faqat shirin tish uchun xudo bergan!

Qadamlar

4 -usul 1: muntazam shokoladli muzqaymoq

1 Ingredientlaringizni tayyorlang. Sizga kerak bo'ladi:
- 1 stakan (230 gramm) granüllangan shakar
- 6 osh qoshiq (210 gramm) sariyog 'yoki margarin (yumshatilgan)
- 1/2 chashka (75 gramm) kakao kukuni
- 1 stakan (180 gramm) maydalangan shakar
- 1/3 chashka (80 ml) sut (to'liq yoki 2% yog'siz)
- 1 osh qoshiq (15 ml) vanil ekstrakti
2 Yog 'krem bo'lguncha keltiring. Sariyog'ni katta idishga joylashtiring va yordami bilan o'rta tezlikda uring. Elektr mikser yoki ko'pirtirguncha ko'pirtiring.
3 Quruq ingredientlarni aralashtiring. Kichik idishga kakao kukuni va shakarni elakdan o'tkazing yoki ko'pirtiring.
4 Ingredientlarni birlashtiring. Kakao va granüllangan shakar aralashmasiga sut qo'shing. Ko'p sut qo'shmang, aks holda muzlash tugaydi.
5 Aralash yoyiladigan mustahkamlikka ega bo'lguncha uring. Agar muzlash juda qalin bo'lsa, ozgina sut qo'shing, har biriga 1 choy qoshiq qo'shing. Agar muzlash juda suvli bo'lsa, kakao va shakar aralashmasini qo'shing.
- 1 osh qoshiq vanil ekstrakti qo'shing. Yaxshilab aralashtiring.
6 Kukunli shakar qo'shing. Hech bo'lak bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring.
7 Kek yoki keklarga muz surting.

4 -usul 2: qaymoqli muzlash

1 Ingredientlaringizni tayyorlang. Sizga kerak bo'ladi:
- 6 osh qoshiq (210 gramm) sariyog ', yumshatilgan
- 6 osh qoshiq (90 gramm) shakarsiz kakao kukuni
- 2-3 / 4 stakan (495 gramm) shakar kukuni
- 5 osh qoshiq (150 gramm) quyultirilgan sut
- 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti
2 Quruq ingredientlarni aralashtiring. O'rta piyola ichida kakao kukuni va shakar shakarni birlashtirib yoki ko'pirtirish yoki vilka bilan aralashtirib aralashtiring.
3 Yog 'krem bo'lguncha keltiring. Katta idishda, sariyog'ini elektr mikser bilan urib yoki bekamu ko'st bo'lguncha ko'pirtiring.
- Asta -sekin kukun va kakao aralashmasini, so'ngra quyultirilgan sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Vanil ekstrakti qo'shing, ko'pirtirishda davom eting.
- Agar muzlash juda qalin bo'lsa, ozgina sut qo'shing, har biriga 1 choy qoshiq qo'shing.
- Agar muzlash juda suyuq bo'lsa, shakar qo'shing.
4 Kek, pechene, kekler va boshqalarga muz surting.

3 -chi usul: Shokoladli Fudj (Fudge)

1 Ingredientlaringizni tayyorlang. Sizga kerak bo'ladi:
- 3 1/2 chashka (630 gramm) shakar kukuni
- 1 stakan (150 gramm) shakarsiz kakao kukuni
- 12 osh qoshiq (420 gramm) tuzsiz sariyog ', yumshatilgan
- 1/2 chashka (125 ml) sut
- 2 choy qoshiq (10 ml) vanil ekstrakti
2 Quruq ingredientlarni aralashtiring. O'rta piyola ichida kakao kukuni va shakar shakarni birlashtirib yoki ko'pirtirish yoki vilka bilan aralashtirib aralashtiring.
3 Suyuq ingredientlarni aralashtiring. Sutga vanil qo'shing, aralashtiring.
4 Yog 'krem bo'lguncha keltiring. Katta idishda, sariyog'ini elektr mikser bilan urib yoki bekamu ko'st bo'lguncha ko'pirtiring.
5 Barcha ingredientlarni aralashtiring. Asta -sekin ko'pirtirilgan sariyog 'ichiga vanil suti, shakar shakar va kakao kukuni qo'shing.
6 Aralash silliq va yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring. Agar muzlash juda qalin bo'lsa, 1 choy qoshiqdan boshlab ozgina sut qo'shing. Agar muzlash juda suyuq bo'lsa, shakar qo'shing.
7 Kek yoki keklarga muz surting.

4-usul 4: Sutsiz shokoladli qoplama

Agar biron sababga ko'ra siz sut mahsulotlarini iste'mol qila olmasangiz, bu muzlash siz uchun!

1 Ingredientlaringizni tayyorlang. Sizga kerak bo'ladi:
- 125 gramm soya yoki zaytun yog'i;
- 500 gramm shakar kukuni;
- 80 gramm kakao kukuni;
- 100 ml soya suti, bodom suti yoki guruch suti;
- 2 choy qoshiq vanil ekstrakti yoki mohiyati.
2 Tarqatishni idishga joylashtiring. Kremsi bo'lguncha uring.
3 Tayyorlangan massaga yarim shakar kukuni qo'shing. 2 osh qoshiq o'simlik sutini qo'shing. Olingan massani engil va katta bo'lguncha uring.
4 Qolgan shakar kukuni, kakao kukuni, qolgan sabzavot suti va vanil qo'shing. Aralash silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Natijada, siz baxmal, qaymoqli to'qimaga ega bo'lishingiz kerak.
- Agar muzlash qalin bo'lsa, ozroq sabzavotli sut qo'shing.
5 Muzni pirojnoe yoki kek ustiga tarqating. Bu muzqaymoq sutsiz dietada bo'lganlar uchun javob beradi.

Maslahatlar

Muzqaymoqning mustahkamligi shunday bo'lishi kerakki, tort osonlikcha kesiladi.
Sovuqni tort ustiga yoyishdan oldin tatib ko'ring.
Sizning muzqaymoqingizning ta'mi asosan kakao kukuni sifatiga bog'liq bo'ladi. Hershey's eng yaxshi kakao kukuni hisoblanadi, va Ghirardelli, Scharffen Berger, Droste's va Valrhona ham yaxshi.
Agar muzlash juda qalin bo'lsa, kerakli mustahkamlikka ega bo'lish uchun bir yoki ikki osh qoshiq sut qo'shing va uni osonlik bilan tarqatib yuboring.
Bir nechta shokolad bo'laklarini eritib, shirin ta'mga qo'shing.
Agar sizda kakao kukuni bo'lmasa, issiq shokolad aralashmasi yaxshi o'rnini bosadi.
Kekga xizmat qilishdan oldin, muzqaymoq va pirojnoe bir -biriga yaxshilab aralashtirilganligiga ishonch hosil qiling, aks holda ta'mi yoqimsiz bo'ladi.

Ogohlantirishlar

Sizning yog'ingiz erimasligi kerak. Yumshatib qo'ying, masalan, uni stolga bir necha soat qoldirib yoki mikroto'lqinli pechga 3-5 soniya qo'yib. Agar sariyog 'erib ketsa, u juda suyuq bo'ladi va siz uni bulg'ay olmaysiz.