Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: Birinchi qism: Quritilgan nohut sotib olish
• 3 -usul 2: Ikkinchi qism: Quritilgan nohutni namlang
• 3 -usul 3: Uchinchi qism: Namlangan nohut tayyorlash
• Maslahatlar
• Sizga nima kerak

No'xat, shuningdek nohut sifatida ham tanilgan, gumus, salat va bug'da ishlatiladi. U konservalangan va xizmatga tayyor bo'lsa -da, siz quritilgan ovqatlar bilan yanada to'yimli versiyani tayyorlashingiz mumkin. Nohutni namlang, qaynatib oling va mavsumlang, bu 12 soatlik jarayonda.

Qadamlar

3 -usul 1: Birinchi qism: Quritilgan nohut sotib olish

1. 1 Supermarketingizning tegishli bo'limiga tashrif buyuring. Hamma supermarketlarda quritilgan nohut sotilmaydi.
2. 2 Har qanday tabiiy oziq -ovqat do'konida bo'sh nohutni toping. Odatda oziq -ovqat do'konlarida katta hajmli mahsulotlar sotiladi.
3. 3 Bu do‘kondagi no‘xat eskirmaganligiga ishonch hosil qiling. Bu quritilgan mahsulot bo'lsa -da, konteynerda bir necha oy qolsa eskirishi mumkin.
4. 4 Sotib oling Og'irligi bo'yicha 450 g quritilgan nohut.

3 -usul 2: Ikkinchi qism: Quritilgan nohutni namlang

1. 1 No'xatlarni katta idishga joylashtiring. No'xatlarni saralash. Qora va mayda no'xatlarni olib tashlang.
2. 2 No'xat ustiga sovuq suv quying, shunda ular taxminan 10 sm. No'xat bir kechada suvni yutib yuborishi kerak.
3. 3 Idishning yuzasiga suzadigan no'xatlarni olib tashlang.
4. 4 ½ choy qoshiq qo'shing tuz Uni yog'och qoshiq bilan suv bilan aralashtiring.
5. 5 No'xatni 12 soatga qoldiring. No'xatlarni ertasi kuni pishirish uchun bir kechada namlang.

3 -usul 3: Uchinchi qism: Namlangan nohut tayyorlash

1. 1 Süzgeci bilan suvni to'kib tashlang. No'xat tushishining oldini olish uchun dumaloq teshiklari juda kichik ekanligiga ishonch hosil qiling.
2. 2 No'xatlarni kastryulga joylashtiring.
3. 3 To'kib tashlang toza sovuq suvno'xotni taxminan 6 sm yopib turishi uchun.
4. 4 No'xat suvini yuqori olovda qaynatib oling. Keyin issiqlikni kamaytiring.
5. 5 Oshxona taymerini 1 ga o'rnating.5 soat. Ovqat pishayotganda yoping.
6. 6 Qopqoqni echib oling va oxirgi daqiqalarda o'tlar yoki sarimsoq kabi ziravorlar qo'shing.
7. 7 No'xatni sinab ko'ring. Bu qattiq emas, yumshoq bo'lishi kerak. Agar bu juda qiyin bo'lsa, uni yana yarim soat qopqoq ostida pishiring.
8. 8 No'xatni to'kib tashlang va muzlatib qo'ying. Zudlik bilan xizmat qiling, boshqa retsept kombinatsiyalarida qo'llang yoki keyinroq muzlatib qo'ying.

Maslahatlar

• Quritilgan no'xotning "tez ho'llash" usulini ham sinab ko'rishingiz mumkin. Quritilgan nohutni yirtqichlardan ichiga joylashtiring va suvni to'kib tashlang, shunda u nohutni 10 sm yopadi, qaynab turgan joyga keltiring va 5 daqiqa qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang va 1 soat davomida issiq suvga qo'ying. Drenajlang va 12 soatlik usulda bo'lgani kabi pishirishga tayyorlaning.

Sizga nima kerak

• Quritilgan nohut
• Tuz
• Sovuq suv
• Katta piyola
• Pan
• Qoshiqlarni o'lchash
• Yog'och qoshiq
• Kolander
• O'tlar va ziravorlar