Qaymoq kremini qanday tayyorlash mumkin

Video: QAYMOQ☆СЛИВКИ 35%-38%li uy sharoitida tayyorlash

Tarkib

3 -usul 2: xushbo'y krem
3 -usul 3: qaymoqli pishloqli qaymoq
Maslahatlar
Sizga nima kerak
Shunga o'xshash maqolalar

1 Sovuq kremdan boshlang. Krem qanchalik sovuq bo'lsa, tezroq qamchilanadi. Kremni muzlatgichdan olib chiqishingiz bilanoq ko'pirtirishni rejalashtiring. Ularni stol usti ustida qoldirmang. Bundan tashqari, qaymoq quyiladigan idishni sovutish tavsiya etiladi.

2 Tuz va shakar qo'shing. Kremni xohlagan shakaringiz bilan shirinlang. Kremning xushbo'y hidi va shakar bilan kontrastini chiqarish uchun bir chimdik tuz qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish yoki qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.

3 Kremni ko'pirtiring. Aralashmani dumaloq harakatda katta pichoq bilan ko'pirtirishni boshlang. Iloji boricha tezroq ko'pirtiring, shunda havo qaymoqning turg'unligini o'zgartiradi va uni engil, bekamu -ko'st moddaga aylantiradi.

Qo'l bilan kremni qanday samarali ko'pirtirishni o'rganish uchun ozgina amaliyot kerak. Krem qizib ketmasligi uchun siz tezda ishlashingiz kerak. Charchaganingizda qo'lingizni o'zgartiring.
Ishni osonlashtirish uchun elektr mikseridan foydalaning. Planet mikseriga bir piyola qaymoq qo'ying va u o'z ishini qilsin, yoki qo'l mikseridan foydalaning.

4 Cho'qqilar paydo bo'lishini kuzatib boring. Siz sezadigan birinchi narsa - qaymoqdagi chayqalish izlari, bu to'qimaning qattiqlashishini ko'rsatadi. Ko'pikni yoki mikserni ko'tarib, yarim qattiq tepaliklar hosil bo'lguncha davom eting.

Ba'zi odamlar xamir ovqatlar va keklarning yon tomonlarini siljitadigan yumshoq kremni afzal ko'rishadi. Boshqalar o'z shaklini ushlab turadigan qattiq qaymoqni yaxshi ko'radilar. O'zingizga yoqqan tuzilishga erishmaguningizcha uring.
Krem yog'ga aylanmasdan oldin qamchilashni to'xtating. Agar siz juda uzoq ursangiz (bu elektr mikser bilan qo'ldan ko'ra osonroq), qaymoq qattiq yog'ga aylanadi.Agar bu ro'y bersa, sariyog'ni saqlang va mazali doljinli tost yoki boshqa biror narsa tayyorlang. Kremning yangi partiyasini urishni boshlang.

3 -usul 2: xushbo'y krem

1 Qaymoqqa qanday lazzat qo'shishni hal qiling. So'nggi paytlarda xushbo'y smetana tayyorlash juda mashhur bo'lib ketdi, chunki uning ta'mi ishlatilgan taomning ta'mini to'ldiradi. Siz kremga har xil ekstraktlar, kakao, likyor va boshqalarni qo'shishingiz mumkin. Sizning ta'mingizga mos keladigan kombinatsiyani toping. Mana ba'zi fikrlar:
- Unga bir osh qoshiq kakao qo'shib, shokoladli qaymoq tayyorlang. Ushbu krem shokoladli pirojnoe uchun qoplama sifatida juda mos keladi.
- Yong'oqli pirojnoe uchun vanil va burbon kremini ko'pirtiring. Aralashga har bir vanil va burbondan bir choy qoshiq qo'shing.
- Kremsi krem tayyorlang - unga bir osh qoshiq limon sharbati qo'shing va qulupnaydan tayyorlangan pechene bilan ishlating.
- Bodom yoki qizilmiya ekstrakti qaymoqli keklarga yaxshi mos keladigan qaymoqqa nozik chuqurlik qo'shadi.
2 Kremni urishdan oldin xushbo'y hid qo'shing. Qaymoqni qamchilashga tayyor bo'lgach, sovutilgan kremni muzlatgichdan olib tashlang va toza idishga quying. Shakar va bir chimdik tuz qo'shing, so'ngra ishlatmoqchi bo'lgan lazzatingizni qo'shing. Har bir narsani qoshiq yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.
3 Kremni ko'pirtiring. Klassik oqartirish usulida tasvirlangan texnikani qo'llang va qaymoq yumshoq yoki qattiq boshoq hosil bo'lguncha urib qo'ying. Kek yoki pirogni qaymoqqa torting.

3 -usul 3: qaymoqli pishloqli qaymoq

1 Krem pishloqni ko'pirtiring. Sovutilgan idishga soling va engil va yumshoq bo'lguncha uring.
2 Kremni shirin qiling. Sovutilgan qaymoq, vanilin, shakar va tuzni alohida idishga quying. Aralashmani ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.
3 Kremni ko'pirtiring. Yumshoq cho'qqilar paydo bo'lguncha kremni urish uchun ko'pirtirish yoki qo'l mikseridan foydalaning. Qattiq cho'qqilargacha urmang.
4 Krem pishloq va qaymoqni birlashtiring. Bir piyola qaymoqqa qaymoqli pishloq qo'shing. Qattiq tepaliklar paydo bo'lguncha aralashmani ko'pirtiring.
5 Muzqaymoq sifatida qaymoqli pishloqdan foydalaning. Bu krem oddiy qaymoqqa qaraganda bir oz qattiqroq va qalinroq bo'lgani uchun siz uni muzqaymoq o'rniga ishlatishingiz mumkin. Bu qaymoq olma pirogi yoki qovoq noni bilan yaxshi ketadi.
6 Tayyor!

Maslahatlar

Eng yaxshi natijaga erishish uchun sovutilgan metall piyola va sovutilgan metall chig'anoqdan foydalaning. Plastik idishlardan foydalanmang.
Iloji boricha "UHT" og'ir kremidan saqlaning, chunki u yaxshi urmaydi.
Maxsus qaymoq uchun oziq -ovqat rangini qo'shing.
Kekning yuqori qismini urish, avval uni sovutishga yordam beradi.
Oddiy shakar o'rniga jigarrang shakarni ishlatishingiz mumkin. Bu kremga karamel tusini va boy ta'mni beradi.