Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: tokda qovun pishishi
• 3 -chi 2 -usul: tokda emas, balki pishgan kantalup
• 3 -dan 3 -usul: Qovunning pishishini aniqlash
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

Mazali qovun uchun uni tokda pishishiga qoldiring. Garchi siz uni uzumda emas, balki bir necha kun pishishiga qoldirishingiz mumkin, shunda qovun nihoyat to'qima va rangda pishadi.

Qadamlar

3 -usul 1: tokda qovun pishishi

1. 1 Kantalupaning rangiga qarang. Hech qachon qovun yashil bo'lsa, uni tanlamang. Bunday qovun, albatta, pishmagan. Pishgan qovun sariq yoki sarg'ish jigarrang rangga ega.
   • Bundan tashqari, faqat rangga qarab qovun tanlamang. Agar yashil qovun aniq pishmagan bo'lsa, unda sariq yoki och qovun hali pishmagan bo'lishi mumkin.
   • Hatto qovun pishmagan bo'lsa ham, uning rangi pishib yetishga qanchalik yaqin ekanligini aniqlashga yordam beradi.
   • To'liq pishib etish uchun uni tokda pishishiga qoldirish kerak. Boshqa mevalardan farqli o'laroq, kantalupalar terilganidan keyin shirin bo'lmaydi. Qovunni tanlagandan so'ng, mevaning ta'mi emas, rangi va tuzilishi o'zgarganini sezasiz.
2. 2 Poyasi atrofidagi yoriqlarni qidiring. Qovunni to'liq yig'ish kerak quydi... Bu shuni anglatadiki, dastani atrofida kichik yoriqlar bo'lishi kerak.
   • Agar yoriqlar chuqur yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, dastani ozgina bosing. Bosh barmog'ingizni poyaning yoniga qo'ying va bosim o'tkazing. Siz eng kam harakat qilishingiz va poyaning ajralayotganini payqashingiz kerak.
3. 3 Qovun to'g'ri rang paydo bo'lishi bilanoq polizni yirtib tashlang va yoriqlar dastani atrofidagi hamma joyni qoplaydi.
   • Qovun tokdan ajralishini uzoq kutmang. Agar qovun tokdan ajralib chiqsa, u pishgan bo'ladi. Natijada ta'mi ham, tuzilishi ham yo'q qilinadi.

3 -chi 2 -usul: tokda emas, balki pishgan kantalup

1. 1 Nima kutish kerakligini biling. Yuqorida aytib o'tilganidek, qovunning ta'mi uzumda pishmagan bo'lsa, o'zgarmaydi, chunki uning go'shtida shakarga aylanadigan kraxmal yo'q. Yaqinda pishgan yoki biroz pishmagan qovunni yig'ish orqali mevaning tuzilishi, rangi va suvliligini yaxshilash mumkin.
2. 2 Qovunni jigarrang qog'oz sumkaga joylashtiring. Qovunga mos keladigan katta sumkani oling va bo'sh joy qoldiring. Xaltaning ichida havo aylanishi uchun kichik joy qoldiring.
   • Qovunni pishib etishidan oldin, sumkani yoping.
   • Yopiq sumkada etilen gazi hosil bo'ladi, bu meva pishishiga yordam beradi. Qo'shimcha etilen faqat shu gaz ishtirokida chiqariladi va pishib etish jarayonini tezlashtiradi.
   • Plastik to'rva emas, qog'oz paketlardan foydalaning. Qog'oz sumkalar tuzilishga ega, shuning uchun havo aylanishi sodir bo'ladi. Havosiz joyda qovun achiy boshlaydi.
3. 3 Siz sumkaga banan yoki olma qo'yishingiz mumkin. Agar siz qovun sumkasiga pishgan olma yoki banan solsangiz, ko'proq etilen ajralib chiqadi. Shunga ko'ra, qovun tezroq pishadi.
   • Pishgan banan va olma boshqa mevalarga qaraganda ko'proq etilen ishlab chiqaradi.
4. 4 Qovunni xona haroratida pishishi uchun qoldiring. Odatda pishib etish jarayoni taxminan ikki kun davom etadi, ba'zida esa kamroq.
   • Xona juda issiq yoki juda sovuq emasligiga ishonch hosil qiling. Qovunni nam yoki shamolli joylarga qo'ymang.
   • Vaqti -vaqti bilan qovun pishib yetishmasligini tekshirib ko'ring.

3 -dan 3 -usul: Qovunning pishishini aniqlash

1. 1 Poyani tekshiring. Agar siz qovun sotib olsangiz va uni bog'ingizda o'stirmasangiz, sotib olishdan oldin uning katta sopi yo'qligini tekshirib ko'ring. Agar sizda bo'lsa, uni sotib olmang. Bu shuni anglatadiki, u pishmagan holda tanlangan va nima qilsangiz ham pishmaydi.
   • Bundan tashqari, dastani atrofidagi qobig'ini tekshirish kerak. Agar qobig'ida yoriqlar bo'lsa, u erta yirtilgan.
   • Poyasi biroz tushganligiga ishonch hosil qiling - bu uning uzumdan osongina tortib olinganligini ko'rsatadi. Agar sopi tashqariga chiqsa, qovun erta terilgan.
   • Agar poyaning uchi yumshoq yoki botqoq bo'lsa, qovun sotib olmang. Bu qovunning pishganligini ko'rsatadi.
2. 2 Qobiqdagi to'rni tekshiring. Qovoq terisi qalin, ko'rinadigan to'r bilan qoplangan bo'lishi kerak.
   • To'r ba'zi joylarda aniq ko'rinishi mumkin. Qovunning butun yuzasida bir xil bo'lishini kutmang.
3. 3 Rangga e'tibor bering. Qovun tanlashdan oldin uning rangiga e'tibor bering. Qovun oltin, sariq yoki och rangda bo'lishi kerak.
   • Qovunning yashil rangdagi rangi uning yetilmaganligidan dalolat beradi.
4. 4 O'z his -tuyg'ularingizga ishoning. Ildizning qarama -qarshi tomoniga engil bosing. U biroz taslim bo'lishi kerak. Agar bu juda qiyin bo'lsa, qovunning xona haroratida bir -ikki kun pishishiga ruxsat berish kerak.
   • Boshqa tomondan, agar siz uni bosganingizda terining nam yoki yumshoq ekanligini sezsangiz, qovun pishgan bo'ladi.
   • Og'irligi bo'yicha qovunni tanlang. Pishgan qovun og'ir bo'lishi kerak.
5. 5 Qovunni hidlang. Ildizning qarama -qarshi tomonidagi qovunni hidlang. Siz qovunning o'ziga xos hidini sezishingiz kerak.
   • Agar hid kuchli bo'lmasa, qovunni bir -ikki kun pishishiga qoldiring.
   • Agar siz qovunning hidini yaxshi bilmasangiz, shunchaki yoqimli hidni hidlashga harakat qiling.
   • Poyaning orqa tomonida qovun yanada kuchli hidlaydi va siz uni hidlay olishingiz kerak.
6. 6tugadi>

Maslahatlar

• Pishgan, tug'ralgan qovunni mahkam yopiq idishga joylashtirish kerak. Dilimlenmiş qovunni muzlatgichda bir -ikki kungacha saqlash mumkin.
• Pishganidan keyin qovunni kesmasdan 5 kun muzlatgichda saqlash mumkin.
• Yangi uzilgan qovun muzlatgichda uch kungacha saqlanishi mumkin. Chuqurlarni olib tashlamang, ular qovunning qurib ketishining oldini oladi.

Ogohlantirishlar

• Qovun kesilganda qovun pishmaydi. Agar siz qovunni kesib, uning pishmaganligini sezsangiz, hech narsa qilib bo'lmaydi. Qovunni kesishdan oldin pishganligiga ishonch hosil qiling.

Sizga nima kerak

• Jigarrang qog'oz sumka
• Pishgan banan yoki olma