Tarkib

• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar
• Sizga nima kerak

1 1 ta kichik piyozni mayda to'g'rab oling va piyoz qizarib ketguncha ozgina zaytun moyi bilan skovorodkada yaxshilab qizdiring.

2 1 sarimsoq chinnigulini mayda to'g'rab, piyozga qo'shing. 1-2 daqiqa davomida past olovda qovuring.

3 1 banka tug'ralgan italyan pomidorini qo'shing.

4 Bir oz oq sharob sirkasi, 1 choy qoshiq shakar, tuz va murch qo'shing.

5 Bir stakan suv qo'shing va past olovda 1 soat qaynatib oling. Agar sous juda quruq bo'lsa, ko'proq suv qo'shing.

6 Tayyor sous xushbo'y va qalin bo'lishi kerak.

Maslahatlar

• Eng muhimi, yuqori sifatli pomidorlardan foydalaning.
• Bu sous pizza uchun juda mos keladi.
• O'simliklarni qo'shishdan qo'rqmang - kekik, reyhan, maydanoz va oregano juda yaxshi ishlaydi.
• 1 soat pishirish juda qiyin bo'lib tuyulishi mumkin, lekin unday emas. Pomidor butunlay yumshatilishi va sous qalinlashishi kerak.

Ogohlantirishlar

• Pomidor qo'shishdan oldin sarimsoqni qizartirmang, chunki u achchiq ta'mga ega bo'ladi.
• Past olovda pishiring va vaqti -vaqti bilan aralashtiring.

Sizga nima kerak

• Plitalar
• O'rta kostryulkalar
• O'tkir pichoq
• Kesish taxtasi
• Yog'och qoshiq