Tarkib

• Qadamlar
• 3 -usul 1: O'simlik guruch
• 3 -usul 2: ko'chat parvarishi
• 3 -dan 3 -usul: Guruchni yig'ish va pishirish

Guruch turli uzunliklarda bo'ladi: qisqa, o'rta va uzun. Agar sizda to'g'ri tuproq, suv va ozuqa moddalari bo'lsa, u sizning bog 'to'shagingizda yoki qutingizda osongina o'sadi. Qisqa, o'rta va uzun boshoqli guruchlar nam sharoitda, xususan, ko'lmakli suvli yoki botqoqli hududlarda yaxshi o'sadi. Guruch donalari o'sib chiqqanidan so'ng, ular turgan suv bug'lanishi kerak, shundan keyin guruch yig'ib tozalanishi mumkin. O'rim -yig'im va tozalashdan so'ng, guruch eyishga tayyor.

Qadamlar

3 -usul 1: O'simlik guruch

1. 1 Guruch urug'ini har qanday bog'dorchilik yoki qishloq xo'jaligi do'konidan sotib oling. Siz guruch urug'ini ixtisoslashtirilgan do'kondan sotib olishingiz yoki mahalliy qishloq xo'jaligi xodimidan yordam so'rashingiz mumkin. Guruchning bir nechta asosiy turlari mavjud:
   • Uzoq donli... Bu nav engil va yam -yashil donalarga ega. Bu guruch boshqa navlarga qaraganda bir oz quriydi.
   • O'rta don... Pishirilganda bunday guruch suvli, mayin, ozgina yopishqoq va engil qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. U uzun donli guruch bilan bir xil tuzilishga ega.
   • Qisqa donli... Pishirilganda bunday guruch yumshoq va yopishqoq bo'ladi. Bu shirinroq. Bunday guruch sushi tayyorlashda ishlatiladi.
   • Shirin... Bu guruch juda yopishqoq va pishganida yopishqoq massa hosil qiladi. Ko'pincha muzlatgichda saqlanadigan ovqatni tayyorlash uchun ishlatiladi.
   • Xushbo'y... Bu guruch boy ta'm va hidga ega. Bu turga basmati, yasemin, qizil va qora japonika guruchlari kiradi.
   • Arborio... Bu guruch pishganida mustahkam markazli qaymoqli tuzilishga ega bo'ladi. Odatda risotto va boshqa italyan taomlarida ishlatiladi.
2. 2 O'sish uchun joy tanlang. Tuproqda ozgina kislotali loy borligiga ishonch hosil qiling. Siz guruchni xuddi shu tuproq yordamida plastik idishlarda o'stirishingiz mumkin. Urug'larni ekishga qaror qilgan joyda ishonchli suv manbai va drenaj tizimi kerak.
   • Quyoshli joyni tanlang, chunki guruch ochiq quyoshda va issiqda (21 daraja Selsiyda) eng yaxshi o'sadi.
   • Yilning vaqtini hisobga oling. Guruch o'sishi uchun 3-6 oy kerak bo'ladi. Guruch etishtirish uchun ko'p vaqt kerak va issiq iqlim guruch uchun eng mos keladi. Agar sizning hududingiz uzoq vaqt issiq bo'lmasa, guruchni yopiq joylarda etishtirish yaxshidir.
3. 3 30-50 gramm urug'ni oling. Urug'larni ekishga tayyorlash uchun ularni suvga botiring. 12 soatga qoldiring (lekin 36 soatdan oshmasligi kerak). Keyin urug'larni suvdan olib tashlang.
   • Urug'lar suvda bo'lganda, ularni qaerga va qanday ekish kerakligini hal qiling. Ko'p odamlar urug'larni qatorga ekishni yaxshi ko'radilar, shunda keyinchalik ularni sug'orish va qayta ishlash osonroq bo'ladi. Suvning erga cho'kib ketmasligi uchun oluklar qazing va chetiga biror narsa o'rnating. Bu suv har doim ariqda qolishi kerak degani emas, lekin oluklar nam bo'lishi kerak.
4. 4 Guruch urug'ini kuzda yoki bahorda erga eking. Tuproqni begona o'tlardan tozalash, begona o'tlarni olib tashlash va tuproqni tekislash, keyin urug'larni ekish.
   • Tuproq har doim nam bo'lishi kerakligini unutmang. Bir nechta kichik teshiklarni suv bilan to'ldirish bitta katta teshikdan ko'ra osonroqdir.Agar siz ochiq havoda guruch etishtirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, guruch bir necha to'shakda o'ssa, sizga osonroq bo'ladi.
   • Agar siz kuzda guruch ekayotgan bo'lsangiz, bahorda begona o'tlardan qutulishingiz kerak bo'ladi, shunda guruch kerakli oziq moddalarni oladi va etarli joyga ega bo'ladi.

3 -usul 2: ko'chat parvarishi

1. 1 Bog'dagi to'shakka yoki qutiga kamida 5 santimetr suv quying. Bu mumtoz tavsiyadir, lekin ko'p odamlar shuni payqashganki, faqat tuproqni doimo namlantirish va suvni tik holda qoldirish etarli. O'zingiz qaror qiling. Asosiysi, namlik darajasini kuzatishni unutmaslik.
   • Urug'larni yopish uchun kompost yoki mulch qo'shing. Bu urug'larni oladi. Organik kompost namlikni saqlaydi va shuning uchun, ayniqsa, quruq iqlimda ishlatishga arziydi.
2. 2 To'shakdagi suv sathini kuzatib turing va tuproqni muntazam namlang. Siz guruchni har doim suv ostida ushlab turishingiz mumkin, uni besh santimetr darajasida ushlab turing. Agar siz buni xohlamasangiz, tuproq qurib ketmasligi uchun uni doimo sug'orib turing. Urug'lar bir hafta ichida unib chiqa boshlaydi.
   • Agar siz guruchni qutilarda o'stirayotgan bo'lsangiz, ularni bir kechada iliq joyga ko'chirishga harakat qiling. Guruch issiqlikni yaxshi ko'radi, shuning uchun tashqarida sovuq bo'lsa, o'sish sekinlashadi.
   • Sanoat sharoitida tuproqni suv bosadi 2,5 santimetr... Nihol ikki santimetrdan oshganda, siz suv qo'shishni boshlashingiz mumkin. Sizga eng yoqqan narsani qiling.
3. 3 Urug'larni hamma uchun joy bo'lishi uchun taqsimlang. Urug'larni bir -biridan 10 santimetrdan oshmaydigan masofada joylashtiring. To'shaklar bir-biridan 25-30 santimetr masofada joylashtirilishi kerak. Bir oy ichida ko'chatlar balandligi 15-17 santimetrga etadi.
   • Ba'zida urug'lar avval boshqa joyda o'sadi, chunki ular hali ham qayta ekilishi kerak. Agar siz buni tanlasangiz, ko'chatlar ikki santimetr baland bo'lguncha kuting. Shundan so'ng, ular nam tuproqda bir -biridan 30 santimetr masofada ekilgan bo'lishi mumkin.
4. 4 Pishib etishini kuting. Bu 3-4 oy ichida sodir bo'ladi. Bu vaqt ichida ko'chatlar balandligi 40 santimetrgacha yetishi mumkin. Suvni bug'lang yoki ortiqcha suvni to'kib tashlang. Kelgusi ikki hafta ichida guruch yashil rangdan sariq rangga aylanadi, bu hosilni yig'ish mumkinligini ko'rsatadi.
   • Ko'chatlar 35 santimetr balandlikda o'sganda, tuproqni to'kib tashlang, so'ngra suvni to'ldiring va yana to'kib tashlang. Keyin guruch qurib, sarg'ayguncha kutib turing.

3 -dan 3 -usul: Guruchni yig'ish va pishirish

1. 1 Poyalarni kesib oling va quriting. Guruch sarg'ayganida (tuproq quriganidan 2 hafta o'tgach) hosil yig'ishga tayyor bo'ladi. G'alla ostidagi novdalarni kesib oling. Poyaning tepasi don bilan qoplangan bo'ladi, uni hech narsa bilan aralashtirib bo'lmaydi.
   • Poyalarni 2-3 hafta quriting. Ularni gazetaga o'rang va 2-3 hafta davomida quruq va quyoshli joyga qo'ying. Guruchdan namlikni butunlay olib tashlash kerak.
2. 2 Guruchni pechda bir soat davomida 80 daraja pishiring. Guruchni poyadan olib tashlang va pechda qizdiring. Pechdagi havo guruchni yoqmasligi kerak. Asta -sekin donalar qorayadi va oltin jigarrangga aylanadi.
3. 3 Yadrolarni qobiqdan ajrating. Guruch sovib tursin. Keyin uni qo'llaringiz bilan ishqalang yoki yadrolarni qobiqdan ajratish uchun ohakda eslang. Endi siz boshlang o'rganmoq guruch. Sizda guruch bo'ladi, uni darhol pishirib, eyishingiz mumkin.
   • Bu qiyin bo'lishi mumkin - tez orada siz sumkada guruch sotib olish yaxshiroq deb qaror qilasiz. Ammo sabr qilsangiz, muvaffaqiyatga erishasiz. Ishni tugatganingizda, endi siz o'zingiz o'stirgan ajoyib mahsulotga ega bo'lganingizdan xursand bo'lasiz.