Qovoq ziravorlaridan latte tayyorlash

Video: Osiyoda sayohat qilishda 40 ta Osiyo taomlari | Osiyo ko’chalari taomlari bo’yicha qo’llanma

Tarkib

Tarkibi
Oddiy qovoq o'simlik lattasi
Gurme oshqovoqli ziravorlar Latte
Mikroto'lqinli oshqovoq o'simlik lattasi
sekin pishiradigan qovoq O'simlik Latte
Qadam bosish
4-usulning 1-usuli: oddiy qovoq o'simlik lattasi
4 ning 2-usuli: Gurme oshqovoqli ziravorlar Latte
4-dan 3-usul: Mikroto'lqinli oshqovoqli o'simlik Latte
4-dan 4-usul: sekin pishiriladigan qovoqli o'simlik Latte
Maslahatlar
Ogohlantirishlar
Zaruriyatlar
Oddiy qovoq ziravorlaridan latte tayyorlash
Gurme oshqovoqdan tayyorlangan latta tayyorlang
Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda
Sekin pishirgichdan foydalanish

Qovoqli ziravorlar uchun lattalar ko'plab kofe ichuvchilar uchun eng sevimli narsadir. Ular faqat kuzda kafelarda paydo bo'ladi, ammo baxtga ko'ra siz ularni butun yil davomida uyda qilishingiz mumkin. Ushbu ichimlik pechkada, mikroto'lqinli pechda yoki hatto sekin pishirgichda tayyorlanishi mumkin. Ushbu variantlardan qaysi birini tanlagan bo'lsangiz ham, albatta, ulardan zavqlanasiz!

Tarkibi

Oddiy qovoq o'simlik lattasi

2 stakan (475 mililitr) sut
2 osh qoshiq (30 gramm) oshqovoq pyuresi
1 dan 3 osh qoshiqgacha (15 dan 45 grammgacha) maydalangan shakar
½ choy qoshiq oshqovoq pirogi uchun ziravor
1 osh qoshiq (15 mililitr) vanil ekstrakti
½ chashka (120 mililitr) kuchli qahva
Kremlangan krem (ixtiyoriy, xizmat paytida)

2 krujka xizmat qiladi

Gurme oshqovoqli ziravorlar Latte

2 osh qoshiq (30 gramm) oshqovoq pyuresi
½ choy qoshiq oshqovoq pirogi uchun ziravor
Yangi maydalangan qora murch (ixtiyoriy)
2 osh qoshiq (30 gramm) maydalangan shakar
2 osh qoshiq (30 mililitr) vanil ekstrakti
2 stakan (475 mililitr) sut
¼ stakan (60 mililitr) espresso
¼ stakan (60 mililitr) og'ir qaymoq

2 krujka xizmat qiladi

Mikroto'lqinli oshqovoq o'simlik lattasi

1 stakan (240 mililitr) sut
2 osh qoshiq (30 gramm) oshqovoq pyuresi
1 osh qoshiq (15 gramm) maydalangan shakar
¼ choy qoshiq oshqovoq pirogi ziravorlari
¼ choy qoshiq toza vanil ekstrakti
¼ stakan (30 dan 60 millilitrgacha) espresso
Kremlangan krem (ixtiyoriy, xizmat paytida)

1 krujka uchun xizmat qiladi

sekin pishiradigan qovoq O'simlik Latte

5 stakan (1,2 litr) kuchli qahva
4 stakan (950 mililitr) sut
½ stakan (120 mililitr) og'ir qaymoq
¼ stakan (55 gramm) oshqovoq pyuresi
⅓ chashka (75 gramm) maydalangan shakar
1 choy qoshiq vanil ekstrakti
1 choy qoshiq oshqovoq pirogi ziravorlari
Kremlangan krem (ixtiyoriy, xizmat paytida)

10 krujka xizmat qiladi

Qadam bosish

4-usulning 1-usuli: oddiy qovoq o'simlik lattasi

Sut, oshqovoq pyuresi va shakarni aralashtiring. Sutni 2 litrli (2 litr) yirtqichlardan tushiring. Qovoq pyuresi va shakarni urting. Qovoq pyuresi to'liq aralashguncha urishni davom eting.
- "Oddiy" qovoq pyuresi va "emas" "qovoq pirogi" aralashmasidan foydalaning. Qovoqli pirog aralashmasi latte ichida ishlamaydigan qo'shimcha ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Sut aralashmasini o'rtacha haroratgacha qizdiring. Idishni pechka ustiga qo'ying va olovni o'rtacha haroratga o'tkazing. Bug'lana boshlaguncha sutni qizdiring. Uni doimo aralashtiring va qaynatishiga yo'l qo'ymang.
Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, sutni ko'pikli qilish uchun aralashmani qo'l bilan aralashtirgich bilan urishingiz mumkin.
Latteni ikkita krujka orasiga ajrating. Har birining ustiga ko'pirtirilgan qaymoq va bir oshqovoq pirogi ziravorini seping. Buning o'rniga dolchin yoki muskat yong'og'idan ham foydalanishingiz mumkin.

4 ning 2-usuli: Gurme oshqovoqli ziravorlar Latte

Sut aralashmasini krujkalarga to'kib tashlang. Sut va espresso o'z-o'zidan aralashishi kerak, ammo bunday bo'lmasa, har bir latte tezda aralashtiriladi. Agar sut aralashmasingizda pyuresi tarkibida hali juda ko'p miqdordagi pulpa bo'lsa, uni mayda to'rli filtr orqali quyib ko'ring.
Ko'pirtirilgan kremni tayyorlang. 1/4 stakan (60 mililitr) og'ir qaymoq va viskini mikserda yoki oshxonada aralashtiring. Qattiq cho'qqilar paydo bo'lguncha uni urib qo'ying.
- Buning o'rniga do'kon sotib olingan qaymoqdan foydalanish va ushbu bosqichni o'tkazib yuborish mumkin.
Lattalarni ko'pirtirilgan qaymoq bilan bezang. Ko'pikli kremni har bir latte ustiga yumshoq qilib olish uchun keng qoshiq yoki kauchuk spatuladan foydalaning. Lattalarni ozgina dolchin, muskat yong'og'i yoki undan ko'p oshqovoq pirogi ziravorlari bilan bezashingiz mumkin.

4-dan 3-usul: Mikroto'lqinli oshqovoqli o'simlik Latte

Idishni polietilen plyonka bilan yoping. Markazda vilka yoki shish bilan shamollatuvchi teshik oching. Bu bug 'chiqishiga imkon beradi.
Latteni qaymoq bilan bezang. Qo'shimcha mazali ta'm uchun, barchasini ozgina oshqovoqli pirog ziravorlar bilan to'ldiring. Buning o'rniga muskat yong'og'i yoki dolchinni ham ishlatishingiz mumkin.

4-dan 4-usul: sekin pishiriladigan qovoqli o'simlik Latte

Latteni HIGH da 2 soat davomida pishiring. Shu vaqt ichida sekin pishirgichni yopiq holda saqlang. 1 soatdan keyin latte ko'pirtirish bilan kuchli aralashtiriladi.
Lattalarni katta stakanlarga xizmat qiling. Har bir namunani ko'pirtirilgan qaymoq va oshqovoq pirogi ziravoriga seping.

Maslahatlar

Muzli latte tayyorlash uchun issiq latte xona haroratiga qadar sovib turing va keyin muz bilan to'ldirilgan baland stakanga quying.
Agar sizda oshqovoq pirogi ziravorlari bo'lmasa, aralashtiring: 1 osh qoshiq doljin, 2 choy qoshiq zanjabil va ½ choy qoshiq muskat yong'og'i.
Oddiy sut o'rniga sutsiz sutdan foydalanishingiz mumkin. Bodom, kokos yong'og'i va soya - bu juda yaxshi variant.
Kam yog'li latte tayyorlash uchun oddiy sut o'rniga kam yog'li sutdan foydalaning.
Retseptlarda ko'rsatilgan aniq miqdorni ishlatishingiz shart emas. Siz sut, kofe, shakar, oshqovoq pyuresi va oshqovoq pirogi ziravorlarini o'z didingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.
Agar siz yog'siz sutdan foydalansangiz va undan ham boyroq ta'mga ega bo'lishni istasangiz, unda siz yarim yog'li kremni aralashtirishingiz mumkin.
Qattiq oshqovoq lazzati uchun ko'proq oshqovoq pyureidan foydalaning.
Siz xohlagan har qanday sutdan foydalanishingiz mumkin. Butun sut eng yaxshisi, ammo siz 2% yoki kam yog'li sutdan ham foydalanishingiz mumkin.
Qovoq konservalari o'rniga 1 choy qoshiq oshqovoq ziravorlar siropidan foydalanishingiz mumkin.
Agar sizda shakar bo'lmasa yoki siz shakar iste'mol qilmasangiz, shakar o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin.

Ogohlantirishlar

Oddiy qahvani ishlatmang. Sizga kuchli, quyuq kofe (yoki espresso) ishlatish kerak bo'ladi. Agar siz oddiy qahvadan foydalansangiz, latte juda sutli ta'mga ega bo'ladi.
Qovoqdan tayyorlangan konservalangan pirog pyureidan foydalanmang. Latte ichida ishlamaydigan juda ko'p qo'shimcha ingredientlar mavjud.