Tarkib

• Qadam bosish
• 2-qismning 1-qismi: Pishgan papayani tanlash
• 2-qismning 2-qismi: Papayalarni saqlash
• Maslahatlar
• Ogohlantirishlar

Papayya uni daraxtdan olib tashlaganingizdan so'ng darhol eng yaxshi ta'mga ega, ammo ko'pchiligimiz yaqinimizda papaya daraxti yo'q. Tropikani tatib ko'rish uchun do'konda pishgan papayalarni qanday topish mumkinligini bilib oling. Agar siz faqat yashil papayalarni topsangiz, ularni bir necha kun ichida o'zingiz uyda pishirib olishingiz mumkin.

Qadam bosish

2-qismning 1-qismi: Pishgan papayani tanlash

1. Rangiga qarang. Pishgan papayaning terisi sariqdan to'q sariq-qizil ranggacha bo'lishi mumkin. Terida yashil dog'lar bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki uyda papayya juda tez pishadi.
2. Qobig'ini siqib oling. Barmoq uchlari bilan terini muloyimlik bilan siqib chiqaring. Papayya pishganida, pishgan avakado singari, teringizni barmoqlaringiz bilan ozgina siqishingiz kerak. Qattiq papayya pishmagan. Yumshoq va ajin bosgan dog'lar bilan papayya juda pishgan.
   • Poyasi yaqinida yumshoq go'shtli papayya sotib olmang.
3. Mog'or uchun pastki qismini tekshiring. Papaning pastki qismiga qarang, u erda novda bor edi. Agar mog'or yoki qo'ziqorinni ko'rsangiz, papayya sotib olmang.
4. Pastki qismida hid. Poya yaqinida ozgina shirin hidli papayya izlang. Hidi bo'lmagan papayalar hali pishmagan, shuning uchun ularni sotib olmang. Shuningdek, yoqimsiz yoki kuchli hidli papayalarni sotib olmang, chunki ular eski va fermentlangan bo'lishi mumkin.

2-qismning 2-qismi: Papayalarni saqlash

1. Pishgan papayalarni muzlatgichda saqlang. Pishgan papayalarni pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni muzlatgichda saqlang. Ular bir haftagacha saqlanishi mumkin, ammo ularni bir-ikki kun ichida tanovul qilsangiz, eng yaxshi ta'mga ega bo'lasiz.
2. Pishmagan papayalarni xona haroratida saqlang. Papayalar bir oz yashil rangga ega bo'lganda, ularni yanada pishishiga imkon berish uchun ularni xona haroratida saqlang. Ular bir necha kun ichida pishgan bo'lishi kerak. Pishishni tezlashtirish va yumshoq joylardan saqlanishning ikkita usuli:
   • Papayalarni mevalar orasidagi bo'shliq bilan tekis yuzaga qo'ying. Ularni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan saqlang va vaqti-vaqti bilan ularni aylantiring.
   • Papayalarni qorong'i joyda salqin joyda qog'oz qopda saqlang. Ixtiyoriy ravishda papayalar tezroq pishishi uchun sumkaga banan, olma yoki avakado soling.
3. To'liq yashil papayalarni pishiring. Agar allaqachon tanlangan bo'lsa, butun yashil papayya pishmasligi mumkin. Ammo, boshqa imkoniyatlaringiz bo'lmasa, uni sinab ko'rishingiz mumkin. Yashil papayani o'tkir pichoq bilan kesib oling. Bir nuqtadan ikkinchi nuqtaga uchta chiziq chizish. Pichoq teridan o'tib, pastdagi pulpa ichiga ozgina kesilganligiga ishonch hosil qiling. Papayani xona haroratida saqlang, shunda u bir necha kun ichida pishadi.
   • Shuningdek, yashil papayya salatasi kabi taomlar uchun ham yashil papayadan foydalanishingiz mumkin.
4. Papayalarni muzlatib qo'ying. Agar sizda ovqat yeyishdan ko'ra ko'proq papayalar bo'lsa, qo'shimcha papayalarni muzlatib qo'ying. Yumshoq joylar va lazzat yo'qotilishining oldini olish uchun ushbu usulni aniq bajaring:
   • Pishgan papayani tozalang. Poyasi bilan uchini kesib tashlang va tashlang.
   • Papayani yarmini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
   • Papayni tilim qilib, bir-biridan o'rtacha masofada pishirish tepsisi ustiga qo'ying. Dilimlarni bir-ikki soat davomida muzlatib qo'ying.
   • Muzlatilgan bo'laklarni yopiq qutiga soling va muzlatgichga qo'ying.
   • Shuningdek, siz papayyalarni pyuresi bilan tozalab, sharbatini muzli idishlar ichida muzlatib, kattaroq idishga solib qo'yishingiz mumkin.

Maslahatlar

• Papayaning bir nechta taniqli turlari mavjud. Siz Sunrise va Strawberry papayalarini to'liq pishguncha eyishingiz mumkin. Yakkama-yakka papayalar to'liq pishguncha ta'mga ega bo'lmasligi mumkin. Maradol kabi yirik meksikalik navlarning pishishi uzoqroq davom etadi va ularning ta'mi boshqacha.

Ogohlantirishlar

• Pishmagan papayalar homilador ayollar uchun xavfli bo'lishi mumkin.