Tarkib

• Qadam bosish
• 3-qismning 1-qismi: Ildizlarni tayyorlash
• Zaruriyatlar

Agar sizda ishlatib bo'lmaydigan miqdordan ko'proq sabzi bo'lsa, siz sabzi yaxshilab muzlatib qo'yishingiz mumkin. Sabzini muzlatishdan oldin, zararli bakteriyalarni ko'payishini oldini olish uchun ularni tozalang, kesib oling va oqartiring. Yaxshiyamki, bu juda oddiy, shuning uchun sabzi qisqa vaqt ichida muzlatgichingizga tushishi mumkin!

Qadam bosish

3-qismning 1-qismi: Ildizlarni tayyorlash

1. Katta piyolani muzli suv bilan to'ldiring. Idish hech bo'lmaganda pishirish idishining o'lchamiga ega bo'lishi kerak. Idishga kamida 12 dona muz bo'lagini qo'shing va uni yana sovuq suv bilan to'ldiring.
   • Ildizlarni bo'yashni boshlashdan oldin muzli suvni tayyorlashingiz kerak.
   • Agar siz bir necha turda oqartirsangiz, muzning erishini sezganingizda ko'proq muz qo'shishingiz kerak bo'ladi.
2. Agar kerak bo'lsa, ildizlarni muzdan tushiring. Siz sabzini 9 oygacha oddiy muzlatgichda, idish yoki sumkada muzlatib qo'yishingiz mumkin.
   • Vakuumli sumka va -18 ° C haroratda muzlatgichdan foydalanganda, savzi sifatini pasaytirmasdan 14 oygacha saqlanishi mumkin.
   • Muzlatilgan sabzi eng yaxshi iliq idishlarda ishlatiladi.

Zaruriyatlar

• Sabzavotli cho'tka
• Pichoq
• Sabzavotlarni tozalash
• Katta pan
• Katta miqyosda
• Skimmer
• Colander
• Qog'oz sochiq
• Pishirish uchun laganda
• Sovutgich uchun idish yoki sumka
• Yorliqlar
• Filtrli qalam