Tarkib

• Qadamlar
• Sizga nima kerak

Olmalar uzoq vaqt saqlanganda yangi turishi uchun salqin harorat kerak. Olma bir necha hafta davomida yangi turishi uchun salqin harorat etarli bo'lsa, ozgina qo'shimcha parvarish bilan siz bir necha oygacha olma saqlashingiz mumkin.

Qadamlar

1-dan 2-usul: Qisqa vaqt davomida saqlang

1. 

   Yangi olma saqlashni tanlang. Siz tanlagan olma sonini tekshiring va maydalangan yoki mayin mevalarni yangi uzilganlardan ajrating. Ezilgan olma birlashtirilsa, aslida boshqalarni ham buzishi mumkin, chunki olma ezilganida ko'p miqdordagi etilen gazini chiqaradi. Shuning uchun, kaltaklangan olmalarni yangi olma bilan saqlamasligingiz kerak.

2. 

   
   
   Ezilgan olmalarni stol ustiga qo'ying. Savatda xona haroratida saqlanganda olma taxminan 2 kun davomida yangi turishi mumkin. Bu, albatta, qisqa vaqt, ammo ezilgan olmalarni ularni qanchalik yaxshi saqlaganingizdan qat'iy nazar darhol iste'mol qilish kerak, chunki qisman ezilgan olma tezroq chiriydi.
   • Agar olma juda ezilganligi sababli uni iste'mol qila olmasa, uni axlatga tashlang yoki agar siz qishloqda bo'lsangiz va katta bog'ingiz bo'lsa, ularni boshqa hayvonlar uchun bog'da qoldiring. Ovqatlanadigan hayvonlar bo'lmasa ham, olma buzilganda, ular ko'plab hasharotlar va tuproqda yashovchi boshqa organizmlar uchun oziq-ovqat manbai bo'ladi.

3. 

   
   
   Yangi olmalarni muzlatgichga qo'ying. Olma sovuq haroratda saqlanganda uzoq vaqt yangi bo'lib qoladi. Ko'pgina zamonaviy muzlatgichlarda mevalarni saqlash yoki sovutgichlar mavjud; Agar sizning muzlatgichingizda bunday kupe bo'lsa, olmalarni u erda saqlang. Agar sizda yo'q bo'lsa, siz olmani yopiq bo'lmagan plastik idishga solib, muzlatgichning ichiga eng sovuq joyiga qo'yishingiz mumkin.

4. 

   
   
   Sovutganda olmani nam qog'oz sochiq bilan yoping. Sovuq haroratdan tashqari olma yangi bo'lish uchun qo'shimcha namlikka ham ehtiyoj sezadi. Nam nam sochiqni olma ustiga to'kib tashlang, agar namlikni etarli darajada ushlab turing, ammo agar siz olma ustiga nam qog'oz sochiq bilan yopsangiz, olma yopiq qutida yoki tortmasida emasligiga ishonch hosil qiling.

5. 

   Iloji bo'lsa, haroratni kuzatib boring. Agar siz sovutgich uchun haroratni nazorat qilish tizimiga ega bo'lsangiz, haroratni -1 ° C dan 2 ° C gacha o'rnatishingiz kerak. Bu olma saqlash uchun ideal harorat. Olmani sovuqroq sharoitda saqlash hujayralarni yorilishiga olib keladi, bu esa olma mayin va yeb bo'lmaydigan holga keltiradi; hatto olmani 12 ° C da iliqroq sharoitda saqlash olma ikki baravar tez pishishiga olib kelishi mumkin.
   • Agar haroratni raqamli ravishda boshqarishga imkon beradigan termostat bo'lmasa, lekin muzlatgichni yoki kamerani sovuqroq yoki iliqroq qilishga imkon beradigan asosiy tugma mavjud bo'lsa, termometrni tortmasiga qo'ying va boshqaring Tugmachani termometr tegishli harorat oralig'ida ko'rsatguncha sozlang.

6. 

   Olmalarni kuzatib boring. Shu tarzda saqlanadigan olma taxminan 3 xaftaga qadar yangilanadi. reklama

2-dan 2-usul: Uzoq vaqt davomida saqlash

1. 

   Olmani uzoq vaqt saqlab qolish uchun o'tkaziladi. Nordon olma, Jonatans, Rim, Melrose, Fuji va Granny Smitlar kabi qalin po'stlar eng yaxshi tanlovdir. Red Delicious yoki Golden Delicious kabi shirin, ingichka po'stlog'i olma ko'pincha qoniqarli natijalarga olib kelmaydi.
   • Bundan tashqari, olma hali ham yangi ekanligiga ishonch hosil qiling. Olmalarda etilen gazini hosil qiladigan yumshoq dog'lar yoki ezilganlar bor, bu esa yaqin atrofdagi olmalarning odatdagidan ko'ra tezroq buzilishiga olib keladi va olmalarni saqlab qolish harakatlaringizga to'sqinlik qiladi.

2. 

   Har bir olmani qadoqlang. Hatto yangi olma ham ba'zi bir etilen gazini ishlab chiqaradi; shuning uchun saqlash paytida bir-biriga tegib turgan olma ko'pincha tezroq buziladi. Bundan tashqari, agar olma saqlash paytida chirigan bo'lsa, u yaqin atrofdagi mevalarga tarqalishi va barcha olma tezroq buzilishiga olib kelishi mumkin. Olmaga tegmaslik uchun har bir olmani qadoqlang.
   • Gazetaning bir varag'ini yulib oling va shu kvartallarni stakka yig'ing. Qog'oz qismini faqat qora siyoh bilan tanlang, chunki rangli siyohda zaharli og'ir metallar mavjud.
   • Olmani gazetaning ustiga qo'ying. Olmani o'rash uchun yuqori qog'ozni oling, olmani yopish uchun burchaklarni yumshoq qilib katlayın. Biroq, qog'ozni juda qattiq katlamang, chunki siz qog'ozni yirtib tashlaysiz. Ushbu qadamning maqsadi - olma atrofidagi havoni to'sib qo'ymaslik, bir-biriga tegmaslik.
   • Olmalaringiz tugamaguncha har bir olmani gazetaga o'rashda davom eting.

3. 

   Kassalarni yoki karton qutilarni muhrlab qo'ying. Olma idishini to'liq yopish kerak emas, chunki saqlash paytida siz olma atrofida havo aylanib turishini ta'minlashingiz kerak bo'ladi, lekin havo miqdorini cheklang. Shuningdek, qutini muhrlash olma harorati va havo aylanishi miqdorini tartibga solishga yordam beradi. Chiqindilarni yotqizish uchun kichik teshikli somon yoki plastik yostiqdan foydalaning.

4. 

   Olmalarni yopiq idishga soling. Gazetalar tozalanmasligi va olma po'stlog'i tegmasligi uchun olmalarni bir-biriga ulashgan holda yig'ing.

5. 

   Olmalarni salqin joyda saqlang. Qishloq xo'jaligi omborlari ko'pincha olma saqlash uchun ishlatiladi, ammo konditsioner xonasi yoki uyning salqin haroratli biron bir joyi ham samarali bo'ladi. Shu bilan birga, olma saqlash uchun o'rtacha harorat muzlash darajasidan past bo'lmasligi kerak, chunki muzlash olma hujayralarini sindirib, eritib yuborganida ularni susaytiradi.

6. 

   Olmani kartoshka yaqinida saqlamang. Pishgan kartoshkada gaz hosil bo'ladi, bu esa olma tezroq buzilishiga olib keladi. Bundan tashqari, siz ushbu ikkita hosilni bitta xonada yoki saqlash joyida joylashtirishingiz mumkin, lekin yonma-yon emas.

7. 

   Bir necha oydan keyin olma tekshiring. Shu tarzda saqlanadigan olma bir necha oy davomida yangi turishi mumkin, ammo ko'p o'tmay buzila boshlaydi. reklama

Sizga nima kerak

• Termometr
• Gazeta
• Yog'och qutilar yoki karton qutilar
• Kichik teshiklari bo'lgan somon yoki plastik yostiq