Rubni qanday pishirish kerak (Rubar): 6 qadam (fotosurat bilan) - Maslahatlar

Qanday qilib qovurg'a (ravon) pishiriladi - Maslahatlar

Tarkib

Resurslar
Qadamlar
Maslahat
Ogohlantirish
Sizga nima kerak

Rububni pishirish oson. Ushbu o'simlik A vitamini, S vitamini, kaltsiy va kaliyga boy. Siz qovurg'ani boshqa idishlar bilan birlashtirasiz yoki yolg'iz ravon eyishingiz mumkin. Ravonni o'stirish juda oson, agar sizda bo'sh joy bo'lsa, siz o'zingizning bog'ingizda ekish va hosilni qayta ishlash uchun sinab ko'rishingiz mumkin!

Resurslar

1 kg rovon
300 gramm shakar
Mamlakat
Bir oz tuz (ixtiyoriy)

Qadamlar

Ravon novdasini yuving, so'ngra barglar yonida pastki va yuqori uchlarini kesib oling.
Rububni mayda bo'laklarga kesib oling. Hajmi o'zboshimchalik bilan, lekin ideal holda taxminan 2-3 sm.
Rubub va shakarni idishga soling. Barcha ingredientlarni qoplash uchun etarlicha suv quying.
Idish qopqog'ini yoping. Ingredientlarni kichik olovda taxminan 10 daqiqa davomida qizdiring. Yopishmaslik uchun vaqti-vaqti bilan ingredientlarni aralashtiring. Ravbar ularning yumshoqligini va tomirlar suvda aniq ko'rinishini ko'rganingizda pishadi.
Idishni pechkadan oling va sovushini kutib turing.
Ovqat pishirish kerak bo'lsa, torting. Agar xohlasangiz, suv sirop sifatida ishlatilishi mumkin. Yoki, siz tug'ralgan rovonni iste'mol qilishingiz mumkin, suv esa shirinlik uchun ishlatilishi mumkin. reklama

Maslahat

Rubar yashildan qizil rangga aylanadi. Ravonni so'lishini oldini olish uchun uni muzlatgichda saqlashingiz kerak.
Kichkina namunalarni kesishdan oldin har doim rububni kesib oling va har qanday ifloslanishni yo'qotish uchun dastani yuving.
Shakarni asal, chinor siropi va agav siropi bilan almashtirish mumkin, agar sizga shakar yoqmasa. Shakar bilan qayta ishlanmagan rovon juda nordon bo'ladi va ba'zi odamlar uni eyishi mumkin! Shakarni asal yoki sirop bilan almashtirish katta natijalarga erishish uchun oshpaz siridir.
Rububni pishirish paytida muzlatish mumkin.
Ravon va krema kremini birlashtirish an'anaviy ovqatlanish usuli hisoblanadi. Bu ham ajoyib nonushta.
Shakarni kamroq ishlatishning yana bir usuli - apelsin po'stini qo'shish.Bu ta'mni boyitadi va qovurg'aning tabiiy nordon ta'mini kamaytiradi. Masalan, taxminan 0,5 kg tug'ralgan rovon, 1-1 / 2 choy qoshiq quritilgan apelsin qobig'i va atigi 1/4 stakan shakar yoki asaldan foydalanishingiz mumkin.
Ba'zi oshpazlar suvni apelsin sharbati yoki o'rta truba ichida kesilgan vanil shoxchasi bilan almashtiradilar. Ziravorlar ko'pincha qayta ishlash jarayonida qo'shiladi. Ziravorlar sizning didingizga va qanday yumshatmoqchi bo'lgan rubarga bog'liq.
Agar xohlasangiz, jigarrang yoki xom shakar bilan almashtiring.
Rububni shuningdek idishlarga solib, issiq suvga solib qo'yish mumkin. Qopqoq bilan isitiladigan shishani tayyorlang. Rubub aralashmasini qaynatib oling, so'ngra ingredientlarni idishga soling va taxminan 15 daqiqa davomida issiq suvga soling.
Agar shirin tishingiz bo'lsa, faqat retsept shakaridan foydalaning. Ushbu shakarning yarmi mazali mahsulot tayyorlash uchun etarli.
Ovqat pishirish uchun suvdan foydalanishning o'rniga, mayda tug'ralgan rububga shakar qo'shib, uni taxminan 2 soat ushlab turishingiz mumkin. Shakar tugaydi va uni qaynatish uchun ortiqcha suv kerak bo'lmaydi. Tayyor mahsulot ham mazali bo'ladi!

Ogohlantirish

Ko'p miqdorda suv qo'shmaslik muhim, chunki siz rezina yumshatasiz. Avvaliga ozgina suv qo'shsangiz yaxshi bo'ladi va agar kerak bo'lsa, ishlov berish paytida ko'proq suv soling. Ko'p suv ishlatmaslikning usuli bu tug'ralgan rububga shakar qo'shib, uni tayyorlashdan oldin 3-4 soat davomida ushlab turishdir.
Rububni qayta ishlash uchun stakan yoki zanglamas po'latdan yasalgan idishdan foydalaning, bu o'simlik tarkibidagi kislota kimyoviy reaktsiyasini oldini oladi.
Ravon barglarini hech qachon yemang chunki ularda toksinlar, shu jumladan oksalat kislotasi mavjud. Garchi o'limga olib keladigan doz 5 kg atrofida (odam bu miqdorni bir porsiyada iste'mol qila olmaydi). Bundan tashqari, barglarda yana bir noma'lum zahar bor, shuning uchun ishlov berish paytida barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash yaxshidir.