Tarkib

• Sizga nima kerak

Kastryulda 1 choy qoshiq zaytun moyini qizdiring. Bir yirtqichlardan 1 choy qoshiq zaytun moyini quying va o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qizdiring. Etarli darajada qizdirilgach, moy biroz chekishni boshlaydi.

Kekni idishga soling va idishni yoping. Yog 'sepilmasligi uchun tamalalarni ehtiyotkorlik bilan idishga soling. Kekni tezroq qizdirish uchun idishni yoping.

Kekni har 2-3 daqiqada aylantiring. Isitishni davom eting va tortni har 2-3 daqiqada aylantiring.

Kek pishiq bo'lguncha qizdiring. Kekning tashqi qismi oltinga va tiniq bo'lguncha qizdiring. Umumiy isitish vaqti taxminan 5-10 minutni tashkil qiladi. reklama

5-dan 2-usul: Tandirdagi keki qizdiring

1. 

   Kekni folga soling. Har bir tamalesni o'rash uchun folga folga foydalaning va 3-4 marta katlayın. Havoni siqib chiqarish uchun tortni siqib chiqaring.

2. 

   
   
   Kekni ishlatilishi mumkin bo'lgan plastinka yoki laganda ustiga qo'ying. Tamalalarni laganda yoki plastinkaning pastki qismiga qo'ying, har bir pirojnoe bir-biridan 2,5 - 5 sm masofada joylashgan.

3. 

   Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirgandan keyin 10 daqiqa davomida tortni aylantiring. Ushbu qadam pirojniyning bir tekis qizishiga yordam beradi. reklama

5-dan 3-usul: Mikroto'lqinli pechdan foydalaning

1. 

   Tamalalarni nam qog'oz sochiq bilan o'rab oling. Achchiq suv ostida ro'molchani namlang va uni tortga o'rab oling. Ushbu qadam, tortni qayta isitish jarayonida qurib qolishiga yo'l qo'ymaslikdir.

2. 

   
   
   Kekni 15 soniya davomida isitib oling. Tamalalarni mikroto'lqinli pechda isitib oling va 15 soniya davomida qizdiring. Pech to'xtaganda, siz pirojniyni chiqarib, ro'molchani tozalashingiz mumkin.
   • Mikroto'lqinli pechdan foydalanganda bir vaqtning o'zida 2 tadan ortiq qizdirmang.

3. 

   Yana bir ho'l ro'molcha qatlamini o'rang va tortni ag'daring. Mikroto'lqinli pechdan chiqarganda to'qima quriydi. Yana bir qog'oz qog'oz sochiqni oling, sochiqni namlang va tortni o'rab oling. Kekni aylantiring va uni yana mikroto'lqinli pechga qo'ying.

4. 

   O'rtacha issiqlikni yoqing. Paroxodni o'rtacha issiqlikka o'tkazing. Taxminan 10 daqiqa qaynatib oling va suv issiq bo'lishini kuting.

5. 

   Bug'langan bulka. Tamalalarni muzlatgichda bo'lsa 15-20 daqiqa, muzlatilgan bo'lsa 20-30 daqiqa davomida bug'lang. Paroxodni yoping va pirojniyni isitib oling. Kek etarlicha qizib ketganligini tekshirish uchun pishirish termometridan foydalanishingiz mumkin. Tamale ichidagi harorat 74 daraja S ga yetishi kerak

5-dan 5-usul: Qovurilgan idishni ishlating

1. 

   Qobiqni tozalang va qog'oz sochiq bilan pirojniyni tozalang. Haddan tashqari namlikni yo'qotish uchun tortni qog'oz sochiq bilan artib oling, yog'ning pufakchasi va sochilib ketishiga olib keladi.

2. 

   Sekin-asta tortni fritözga soling. Kekni asta-sekin yog'ga botirish uchun metall qisqichlardan foydalaning. Kekni fritözga qo'ymang; aks holda, yog 'sepiladi va sizni yoqib yuborishi mumkin. Idishga yoki moyga tegmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

3. 

   Kekni 2-3 daqiqa davomida qovuring. Kekni 2-3 daqiqa davomida qovurilgan idishda qovuring. Qovurish tugagandan so'ng, tamales tiniq qobig'i bilan oltin jigarrang bo'lishi kerak.

4. 

   Yog 'ichidan tortni oling va sovushini qoldiring. Metall qisqich yordamida tamalalarni qozondan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Kekni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinaga qo'ying va xizmat qilishdan oldin sovishini kuting. reklama

Sizga nima kerak

• Avtoklav yoki paroxod odatda pufakchaga ega
• Mikroto'lqinli pech
• Pishirgich
• Nonvoyxonalar
• Oshxona
• Mamlakat
• Yog '
• Kumush qog'oz
• To'qimalar
• Plitani pechda ishlatish mumkin
• Tonglar
• Pan